Любой вид торгового оборудования в первую очередь необходим для тог, чтобы показать представленные единицы товара покупателю. Помимо выставочной цели весь товар необходимо хранить согласно установленных норм и стандартов. В продовольственных магазинах необходимо устанавливать холодильники, а в непродовольственных – оснащать прилавки специальными средствами, которые защищают товар от внешнего воздействия вредителей.

Помните, что любая мебель для торговли всегда должна быть чистой. Продавцы должны регулярно очищать поверхность, на которой храниться товар. Также нужно обязательно вытирать выносной холод и подтеки под холодильниками. В первую очередь подтеки могут свидетельствовать о неправильно выставленной температурной норме, которая может привести к поломке.

  • Эксплуатационные требования:
  • чтобы на мебели не было пятен и прочих внешних повреждений, необходимо регулярно вытирать ее специализированными химическими компонентами и средствами, которые не вредят товару;
  • к оборудованию нужно относиться бережно. Любая механическая поломка может вывести устройство из строя. В таком случае его необходимо устранить из зала для ремонта, а это может принести магазину убытки, ведь весь товар тоже надо устранить на время.
  • все холодильные витрины должны протираться мягкими чистыми тряпками. Не используйте алюминиевые скребки и жесткие мочалки, которые могут содрать поверхность торговой мебели.

Уход за торговой мебелью с освещением

Некоторые выставочные стеллажи могут быть оснащены светильниками. Подсвеченные товары привлекают внимание покупателей и позволяют продавать товар быстрее. Такие торговые предметы следует постоянно диагностировать на предмет поломки ламп и их перегрева.

Никогда не протирайте осветительные диоды химическими веществами. Они могут повредить их. Все источники освещения необходимо только очищать от пыли сухой тряпкой. В особых случаях, ри больших загрязнениях, необходимо протереть диод спиртом или перекисью.

Уход за холодильным оборудованием

Каждые пять дней мастер должен проводить комплексную диагностику работоспособности холодильного оборудования. Базовые функции должны проверяться перед открытием и после закрытия магазина каждый день.

После рабочего дня сотрудники торгового зала обязаны очищать все стеллажи и холодильники от подтеков и грязи, которой за день собирается приличное количество. Никогда не устанавливайте холодильники близко к стенам, ведь конденсатор нуждается в постоянном поступлении больших потоков воздуха.