Сегодня никого не удивишь разнообразием морепродуктов в торговой сети. Круглый год мы можем употреблять эти экзотические продукты. А насколько они полезны для насыщения нашего организма необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами давайте разберемся.
moreprodykti

Морепродукты – это, прежде всего, легкоусвояемый белок, которого значительно больше, чем в мясе животного происхождения. Но особенно ценны морепродукты полиненасыщенными жирными кислотами, в том числе Омега 3, которые снижают риск онкологических заболеваний, стимулируют работу мозга, укрепляют кровеносные сосуды, снижают уровень холестерина. Практически все морепродукты можно отнести к диетическому питанию из-за низкого содержания калорий – 60-1200 ккал/100 гр.

Креветки:

Все виды креветок являются богатым источником незаменимых аминокислот, практически всей группы витамина B, калия, цинка и магния. Также мясо креветок содержит большое количество йода, так необходимого для сбалансированной работы щитовидной железы. Введение в рацион питания креветок нормализует обмен веществ, снижает риск раковых заболеваний и развития аллергии.

Некоторые диетологи считают, что креветки содержат «плохой» холестерин, другие же не поддерживают их мнение. Но, как говориться, истина всегда где-то посередине. Если не злоупотреблять продуктом, то и вреда будет меньше.

Кальмары:

Кальмары содержат много белка, микроэлементов и витаминов. Хорошее сочетание полиненасыщенных жиров и белков способствует развитию мышечных тканей, поэтому большой популярностью мясо кальмаров пользуется у желающих нарастить мышечную массу. Большое содержание калия способствует выведению излишней жидкости из организма, а селен является антиоксидантом и выводит соли тяжелых металлов.

В сушеном виде кальмары теряют свою питательную ценность, а свежие содержат много соли, которая задерживает воду в организме, которая вызывает отеки. Некоторые люди очень чувствительны к белку кальмаров и у них может проявиться аллергия в виде высыпаний, затруднительного дыхания и др.

Мидии:

Мидии – моллюски, которые практически ничем не уступают по своей пищевой ценности устрицам, но значительно дешевле и менее калорийны. Миди – богатый источник витаминов A, E, C, группы B, а также микроэлементов (калий, марганец, железо, фосфор, цинк, йод, селен). Также мясо мидий содержит больше количество фосфолипидов, стимулирующие работу печени.

Употребление мидий очевидных негативных последствий не вызывает.

Осьминоги:

Кроме большого содержания жирных кислот, белка и витаминов и микроэлементов мясо осьминога содержит таурин и цинк. Таурин успокаивает нервную систему, цинк укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения, улучшает зрение. Регулярное употребление осьминога регулирует уровень холестерина в крови.

Перед кулинарной обработкой осьминогов нужно тщательно промыть, так как слизь и чернила могут вызвать отравление.

Наш Интернет-магазин морепродуктов предлагает качественный товар по оптимальным ценам с доставкой в максимально сжатые сроки, заказывайте лучшие морепродукты здесь - http://seafoodgroup.kz/produkciya/moreprodukty-svezhemorozhenye.html .