В Ялте прошёл первый городской конкурс на лучшую организацию питания

В середине октября в Ялтинском учебно-воспитательном комплексе «Радуга» впервые прошёл конкурс на лучшую организацию питания в дошкольных образовательных учреждениях городского округа Ялта.

Проведение конкурса инициировано управлением образования администрации города Ялты. Вдохновителем и ведущей мероприятия стала специалист управления образования, инженер-технолог по питанию Ольга Золотарёва.

Целями данного конкурса являются активизация деятельности муниципальных образовательных учреждений по повышению качества питания обучающихся в школах и детских садах, анализ состояния питания, выявление и поддержка профессионального уровня специалистов, занятых вопросами организации питания, совершенствование культуры обслуживания, обмен опытом, стимулирование творческого подхода в организации детского питания. Подготовку и проведение конкурса осуществлял оргкомитет. Почётными гостями конкурса стали эксперт, специалист по вопросам гигиены питания детей и подростков Роспотребнадзора Людмила Ткач и представитель службы ветеринарного надзора и контроля Леонид Кошубинский. Членам жюри предстояла непростая, но ответственная задача: по достоинству оценить профессионализм сотрудников пищеблоков, а также современные принципы и подходы в организации рационального питания.

Девизом конкурса стали слова: «Здоровая еда – здоровое будущее».

Участников конкурса приветствовали ученики «Радуги».

С приветственным словом выступил начальник управления образования администрации города, председатель жюри конкурса Ялты Ренард Кутковский.

«Самое дорогое, что у нас есть – это наши дети. Каждый, кто заботится о детях, достоин глубокого уважения. Все участники конкурса достойны звания лучших. Желаю вам всем удачи и победы», – отметил Ренард Кутковский.

Ни для кого не секрет, что одним из составляющих здорового образа жизни является правильное питание, способное подарить нам здоровье, долголетие и красоту. Научиться правильно питаться – непросто, нужен комплексный подход, нужны знания, определённые навыки.

Конкурс проходил в два этапа: теоретический – знакомство с системой работы, портфолио организации питания учреждения, изучение положительного опыта представителей пищеблоков в номинации «Лучшее меню» и практический – необходимо было представить 2 диетических блюда из предложенного набора продуктов, которые в дальнейшем могут быть введены в детское меню.

Рассматривались следующие номинации: «Фотоматериалы», «Экран качества питания», «Лучшее меню», «Эстетическое оформление», «Профессиональное мастерство», конкурс рисунков на тему «Здоровая еда – здоровое будущее».

Учитывалось всё: профессионализм, творческий потенциал, оценка качества питания, данная обучающимися, родителями, педагогами, портфолио каждой образовательной организации с размещённой информацией и фотоматериалами по организации питания. Необходимо было не только выполнить требования конкурса, но и создать привлекательный «образ» детского питания, применяя овощи и фрукты, нестандартно подойти к данной теме.

По итогам конкурса среди дошкольных образовательных учреждений победителями и призёрами стали: 1 место – МКДОУ №12, 2 место – МКДОУ №7, МКДОУ №13, 3 место – МКДОУ №5, МКДОУ №8 и МКДОУ №27.

Победителями в номинации «Фотоматериалы», «Экран качества питания» стали МКДОУ №5 и МКДОУ №7, в номинации «Лучшее меню» – МКДОУ №7, в номинации «Эстетическое оформление» – МКДОУ №5, МКДОУ №33, а в номинации «Профессиональное мастерство» – МКДОУ №67, МКДОУ №6 и МКДОУ №23.

Все участники конкурса получили дипломы.

Продолжение городского конкурса на лучшую организацию питания в образовательных учреждениях состоялось в конце октября на базе МКОУ «ЯСШ №1 Школа-коллегиум».

Гостей и участников конкурса приветствовали ученики МКОУ «ЯСШ №1 Школа-коллегиум» и танцевальный клуб «ДаЛиДа».

Жюри необходимо было оценить вкусовые качества блюд, представленные на конкурс, а также их оригинальное оформление. Участвовали все: директора, повара, кондитеры, представители школ с группой поддержки.

Сложно было определить победителя, так как на конкурс были представлены необычные диетические блюда и тематические презентации. По итогам конкурса первое место заняло МКОУ «ЯСШ №1 Школа-коллегиум», второе место – МКОУ «ЯСШ №4» и МКОУ «Никитский УВК», а третье – МКОУ «Форосский УВК», МКОУ «ЯСШ №12» и МКОУ «ЯСОШ №8».

По итогам конкурса победителям– МКДОУ №12 и МКОУ «ЯСШ №1 Школа-коллегиум» предоставлено почётное право представлять Ялту на республиканском конкурсе.

Ольга Золотарёва
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии