"Массандру" дегустировали во Франции

Хорошее вино заставляет мечтать, по крайней мере, так уверяют профессиональные сомелье.

15 декабря в резиденции посла России во Франции таких специалистов было немало, ведь впервые за столетия приемов в отеле д'Эстре устроили профессиональную дегустацию, сообщает сайт Посольства РФ во Франции.

Французским гостям предложили познакомиться с крымскими винами, которые в свое время попадали на столы к российским императорам. Но не стоит спешить завидовать дегустаторам, ведь перед ними стояла не такая уж простая задача: оценить двадцать пять различных вин.

Мишель-Жак Шассей, который представлял крымские вина, для французских сомелье сам в представлении не нуждается. Это его винный погреб в регионе Пуату-Шаранта вполне серьезно называют «самым красивым винным погребом мира». Без каких либо коммерческих целей месье Шассей собрал там лучшие вина, называя это хранилище «консерваторией, а не мавзолеем». Не удивительно, что в своих поисках он уже давно открыл для себя Крым. Считается, что крымскому виноделию около шести тысяч лет, и именно там сохранилось достаточно много местных сортов винограда, которые в других местах не встречаются.

Двадцать пять вин, представленных на дегустации, полностью отражали десертный спектр крымского виноделия. Некоторые названия вполне ложились на французский слух, а, вот, другие явно требовали получше узнать историю Крыма. Когда звучало «Седьмое небо князя Голицына», то многим хотелось понять: а что же это за князь, и почему именно его вкус остался в названии?

Рассказали на презентации и о планах на будущее виноделов Крыма, которые решили развивать производство сухих вин мирового уровня. Один из тех французов, который им в этом помогает - Винсент Дюбернэ, директор винного производства из Лангедока. Первый раз он приехал в Крым в 2001 году, все эти годы сотрудничает с винодельческим хозяйством «Солнечная долина», и лишь сейчас говорит о том, что остался один шаг до производства высококачественных сухих вин.

Что поделаешь, виноделие – это сфера, которая не терпит поспешности. Как рассказывает сам Винсент, очень долго обсуждается каждая деталь, прежде чем внести какие-то изменения в процесс производства. Он сравнивает виноделие с тяжеловесным кораблем, который нельзя быстро повернуть в какую-то сторону. Тут требуются серьезные усилия и время. В виноделии невозможно все революционизировать за несколько лет. Но в целом, «крымский микроклимат, почвы и техническое оснащение винного производства дают основания надеяться, что здесь можно производить сухие вина международного уровня». А не боятся ли французы сами вырастить конкурентов? «Нет, - отвечает месье Дюбернэ - не боимся. Мировой рынок потребления вина растет, хотя еще три года назад ситуация была очень тревожной. Вина производилось больше, нежели потреблялось. Сейчас я с оптимизмом смотрю на перспективы крымских вин, которые найдут свою нишу на этом растущем рынке».
По мнению Винсена Дюбернэ, в продвижении всех видов крымских вин может помочь и их качество, и особые местные сорта винограда, и само название – Крым. Ведь у многих людей возникают ассоциации с Черным морем и «колыбелью» виноделия, каковой Крым и является.

А как же французы оценили качество уже продегустированного десертного вина? Писатель Пьер де ла Кост – «очень позитивно», художник Марк Декейстер пылко говорил комплименты и вину, и вечеру в целом, при этом он правильно заметил, что французы очень избалованы хорошим вином, поэтому их трудно чем-либо удивить. Сам Марк не только бывал в Крыму, но и работал там как художник, поэтому и о тамошних винах рассуждал на правах знатока, добавив, что «они хорошо стареют», то есть, с годами их вкус становится более глубоким и тонким.

А тот самый, неизвестный в начале вечера некоторым собравшимся князь Лев Сергеевич Голицын потом для французов оказался совершенно «своим». Он не только успел поучиться в Сорбонне, но самое главное, его вина получили высшие награды на парижских Всемирных выставках: золотую медаль в 1889 и Гран-при в 1900 году. К первой выставке Париж получил Эйфелеву башню, а ко второй – свой самый красивый мост Александра Третьего. Французская Бель Эпок была прекрасной эпохой и для крымских вин. Возможно, сейчас мы присутствуем при ее Ренессансе, который принесет этим винам не меньшее мировое признание.

ambassade-de-russie.fr
Винзавод "Массандра"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
315 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Ветеринары уничтожили в Ялте больше 400 килограммов мяса, перевозившегося без документов, подтверждающих его безопасность. Об этом рассказали в пресс-службе Государственного комитета ветеринарии Крыма. «Специалисты Южнобережного отдела ветеринарного надзора и взаимодействия совместно с сотрудниками УГИБДД УМВД провели рейд по пресечению незаконного перемещения животных и продукции (сырья) животного происхождения на территории городского округа Ялта. В резу...
Спорт
11 августа, в День города Ялта, на Набережной в третий раз прошел шахматный турнир "Битва поколений", сообщает пресс-служба ДЮЦ ФС. Идея его проведения принадлежит директору "Детско-юношеского центра по физкультуре и спорту" Александру Татаринову. Именно он захотел, что бы у шахматной доски встретились опыт и юношеский азарт. Соревнования за три года существования выросли качественно. Специально для турнира были закуплены 30 шахматных столов, стулья, часы,...
Общество
Новый первый заместитель появился у главы администрации Ялты. Как сообщает корреспондент Крыминформа, сегодня на внеочередной сессии городского совета местные депутаты согласовали назначение на эту должность Александра Гарагуца. «Таким образом у главы администрации становится девять заместителей, однако в ближайшее время между ними будет произведено перераспределение обязанностей, и их количество сократится до восьми», – объяснил председатель Ялтинского го...
Общество
Больше 200 новых мест появятся в детских садах Ялтинского муниципального образования к началу учебного года. Об этом рассказал в эфире местного телевидения глава администрации Ялты Алексей Челпанов, передает Крыминформ. «В ближайшее время откроются два новых дошкольных учреждения», – объяснил он и уточнил: «Это модульный детский сад в Краснокаменке, а также детский сад на улице Потемкинской, что даст городу дополнительно 220 мест». При этом Челпанов вырази...
Общество
Страшный пожар оставил семью из Гаспры без крыши над головой. И самое ужасное, что во время пожара пострадали дети. Сейчас погорельцам требуется помощь, сообщает волонтер Екатерина Демина. Рядом с домом на соседнем участке произошло замыкание электропроводки, огонь перебросился на дерево и по веткам на здание и трёхэтажный частный дом вспыхнул как спичка. Пожилые родители, в стрессовом состоянии выбрались через окно первого этажа, а мама с двумя несовершен...
Общество
С 13 августа 2018 года пассажиров аэропорта Симферополь будет приветствовать известный певец, композитор и автор песен Олег Газманов. Специально для пассажиров и гостей аэропорта артист записал в своей студии несколько обращений, которые будут транслироваться в аэропорту по громкой связи, сообщает пресс-служба Международного аэропорта Симферополя. «Приветствую пассажиров нового терминала аэропорта Симферополь. Я, Олег Газманов, желаю вам приятного отдыха,...
Общество
Ялта по праву гордится своими жителями, каждый из которых вносит свой труд, мастерство и частицу души в профессию на благо своему родному краю. Ветераны Войны и труда самые заслуженные и почётные в этом списке созидателей. 7 августа свой 85-летний юбилей отметила жительница Гаспры, ветеран труда, проработавшая в санатории «Родина» пятьдесят девять лет! Поздравить с таким замечательным событием, выразить своё восхищение и признательность от имени руководств...
Спорт
В финальном матче за Кубок Ялты по футболу 2018 памяти Валерия Тимофеевича Боярчука Черноморец нанес поражение Шахтер-Респект Холлу. Об этом сообщает пресс-служба ФФГЯ. Кубок Ялты — традиционно одно из самых напряженных и интересных соревнований в городе. Турнир посвящен памяти выдающегося футболиста и тренера Валерия Боярчука, долгие годы возглавлявшего ялтинские команды, выступавшие в первенстве Крыма. Черноморец прервал свою уникальную серию поражений в...
Спорт
На территории Ялтинского горно-лесного заповедника 4 августа прошло спортивно-экологическое мероприятие, посвященное 180-летию города Ялты. Об этом сообщили в Ялтинском отделении ДОСААФ России. Организатором соревнований по бегу выступил спортивно-комплектовочный центр «Геккон» при поддержке ЯО ДОСААФ России. В забегах на 6 и 12 километров приняли участие 64 человека из Ялты, Севастополя, Симферополя и даже Новосибирска. Кроме того, для детей была подготов...