"Массандру" дегустировали во Франции

Хорошее вино заставляет мечтать, по крайней мере, так уверяют профессиональные сомелье.

15 декабря в резиденции посла России во Франции таких специалистов было немало, ведь впервые за столетия приемов в отеле д'Эстре устроили профессиональную дегустацию, сообщает сайт Посольства РФ во Франции.

Французским гостям предложили познакомиться с крымскими винами, которые в свое время попадали на столы к российским императорам. Но не стоит спешить завидовать дегустаторам, ведь перед ними стояла не такая уж простая задача: оценить двадцать пять различных вин.

Мишель-Жак Шассей, который представлял крымские вина, для французских сомелье сам в представлении не нуждается. Это его винный погреб в регионе Пуату-Шаранта вполне серьезно называют «самым красивым винным погребом мира». Без каких либо коммерческих целей месье Шассей собрал там лучшие вина, называя это хранилище «консерваторией, а не мавзолеем». Не удивительно, что в своих поисках он уже давно открыл для себя Крым. Считается, что крымскому виноделию около шести тысяч лет, и именно там сохранилось достаточно много местных сортов винограда, которые в других местах не встречаются.

Двадцать пять вин, представленных на дегустации, полностью отражали десертный спектр крымского виноделия. Некоторые названия вполне ложились на французский слух, а, вот, другие явно требовали получше узнать историю Крыма. Когда звучало «Седьмое небо князя Голицына», то многим хотелось понять: а что же это за князь, и почему именно его вкус остался в названии?

Рассказали на презентации и о планах на будущее виноделов Крыма, которые решили развивать производство сухих вин мирового уровня. Один из тех французов, который им в этом помогает - Винсент Дюбернэ, директор винного производства из Лангедока. Первый раз он приехал в Крым в 2001 году, все эти годы сотрудничает с винодельческим хозяйством «Солнечная долина», и лишь сейчас говорит о том, что остался один шаг до производства высококачественных сухих вин.

Что поделаешь, виноделие – это сфера, которая не терпит поспешности. Как рассказывает сам Винсент, очень долго обсуждается каждая деталь, прежде чем внести какие-то изменения в процесс производства. Он сравнивает виноделие с тяжеловесным кораблем, который нельзя быстро повернуть в какую-то сторону. Тут требуются серьезные усилия и время. В виноделии невозможно все революционизировать за несколько лет. Но в целом, «крымский микроклимат, почвы и техническое оснащение винного производства дают основания надеяться, что здесь можно производить сухие вина международного уровня». А не боятся ли французы сами вырастить конкурентов? «Нет, - отвечает месье Дюбернэ - не боимся. Мировой рынок потребления вина растет, хотя еще три года назад ситуация была очень тревожной. Вина производилось больше, нежели потреблялось. Сейчас я с оптимизмом смотрю на перспективы крымских вин, которые найдут свою нишу на этом растущем рынке».
По мнению Винсена Дюбернэ, в продвижении всех видов крымских вин может помочь и их качество, и особые местные сорта винограда, и само название – Крым. Ведь у многих людей возникают ассоциации с Черным морем и «колыбелью» виноделия, каковой Крым и является.

А как же французы оценили качество уже продегустированного десертного вина? Писатель Пьер де ла Кост – «очень позитивно», художник Марк Декейстер пылко говорил комплименты и вину, и вечеру в целом, при этом он правильно заметил, что французы очень избалованы хорошим вином, поэтому их трудно чем-либо удивить. Сам Марк не только бывал в Крыму, но и работал там как художник, поэтому и о тамошних винах рассуждал на правах знатока, добавив, что «они хорошо стареют», то есть, с годами их вкус становится более глубоким и тонким.

А тот самый, неизвестный в начале вечера некоторым собравшимся князь Лев Сергеевич Голицын потом для французов оказался совершенно «своим». Он не только успел поучиться в Сорбонне, но самое главное, его вина получили высшие награды на парижских Всемирных выставках: золотую медаль в 1889 и Гран-при в 1900 году. К первой выставке Париж получил Эйфелеву башню, а ко второй – свой самый красивый мост Александра Третьего. Французская Бель Эпок была прекрасной эпохой и для крымских вин. Возможно, сейчас мы присутствуем при ее Ренессансе, который принесет этим винам не меньшее мировое признание.

ambassade-de-russie.fr
Винзавод "Массандра"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Общество
В Ялте сегодня, 10 апреля   переменная облачность.  Без осадков. Ветер юго-западный 7-12 м/с. Температура воздуха ночью +5…+7°, днем +15…+17°, сообщает ФГБУ "Крымское УГМС". Температура морской воды в Ялте + 10°. Восход: 06:05. Закат: 19:23. В этот день церковь чтит память святого преподобного мученика Евстратия Печерского и преподобного Илариона Нового. В прежние времена в этот день, если оканчивались заморозки, выгоняли скот на пастбище. В зависимости от...
Общество
Все граждане, прибывающие в Крым из других регионов Российской Федерации, с сегодняшнего дня обязаны обеспечить полную двухнедельную самоизоляцию или добровольно отправиться в обсерватор. Соответствующие изменения внесены 9 апреля в указ главы РК Сергея Аксенова о введении режима повышенной готовности, пишет издание Крыминформ. «Гражданам, прибывшим на территорию Республики Крым… обеспечить самоизоляцию по месту жительства (пребывания) на срок 14 дней со д...
Общество
Поскольку жители Ялты находятся в режиме самоизоляции, самым востребованным способом оплаты остается банковская карта, именно по этой причине актуален вопрос профилактики мошеннических действий с банковскими картами. Об этом 3654 сообщила Группа по связям со СМИ УМВД России по г. Ялте. Безналичная оплата товаров и услуг уже давно зарекомендовала себя как удобный способ управления финансами и уверенно вошла в нашу повседневную жизнь. Деньги можно переводить...
Общество
Табличка с номером дома и аншлаг с названием улицы должны обязательно присутствовать на домах и перекрестках не только в преддверии переписи населения, напоминает Ялтинский отдел статистики. Опознавательные знаки, позволяющие легко сориентироваться и найти нужный адрес, являются ответственностью владельцев дома. В Республике Крым за отсутствие табличек не предусмотрены штрафы, но жителям стоит помнить, что «безымянные» дома и улицы значительно затрудняют р...
Спорт
В Ялтинском регионе первым победителем дистанционного семейного спортивного конкурса «Мама, папа, я – спортивная семья», организованного Ялтинской Федерацией дзюдо стала семья Курочкиных из Гаспры, сообщает пресс-служба Федерации. Ялтинские спортсмены, как и каждый здравомыслящий человек, сейчас находятся на самоизоляции дома. Эта мера направлена на сохранение здоровья и нераспространения каронавируса. Но, чтобы не терять свои физические навыки и мастерств...
Криминал
В дежурную часть УМВД России по г.Ялта поступило сообщение о совершенном разбойном нападении. Неизвестный мужчина вошел в пункт выдачи заказов одной из компаний и, угрожая работникам расправой, потребовал отдать имеющие денежные средства. Открыто похитив 5 тыс.рублей, злоумышленник с места преступления скрылся, сообщает 3654 Группа по связям со СМИ УМВД России по г. Ялте. В ходе оперативно-розыскных мероприятий полицейскими по подозрению в совершении разбо...
Общество
Такая мера рассматривается в связи с участившимися пожарами и возгораниями в лесной местности, сообщает 3654 Отдел информационной политики Администрации города Ялта. Ситуацию с участившимися пожарами в регионе обсудили 8 апреля в ходе утреннего заседания оперативного штаба по противодействию коронавирусной инфекции МО ГО Ялта. 7 апреля в Ялте произошло сразу два лесных пожара. Так, днём в заповеднике выше пгт Массандра загорелась лесная подстилка на площад...
Происшествия
В Ялте, в пер. Клубный (около ул. Кирова), в строении, которое примыкает к верхнему корпусу средней школы №4, частично обрушилась балконная плита, пострадал автомобиль. Нахождение аварийного объекта - напротив храма Великомученика Федора Тирона.
Общество
Международный детский центр «Артек» (Гурзуф, Большая Ялта) отменил до лета все смены в своих лагерях. Об этом 9 апреля в ходе заседания оперативного штаба по вопросу предупреждения распространения коронавирусной инфекции рассказала глава межрегионального управления Роспотребнадзора в Крыму Наталья Пеньковская, сообщает Крыминформ. «Получена официальная информация от МДЦ «Артек»: до 1 июня смен в «Артеке» не будет», – заявила Пеньковская. По информации, раз...