"Массандру" дегустировали во Франции

Хорошее вино заставляет мечтать, по крайней мере, так уверяют профессиональные сомелье.

15 декабря в резиденции посла России во Франции таких специалистов было немало, ведь впервые за столетия приемов в отеле д'Эстре устроили профессиональную дегустацию, сообщает сайт Посольства РФ во Франции.

Французским гостям предложили познакомиться с крымскими винами, которые в свое время попадали на столы к российским императорам. Но не стоит спешить завидовать дегустаторам, ведь перед ними стояла не такая уж простая задача: оценить двадцать пять различных вин.

Мишель-Жак Шассей, который представлял крымские вина, для французских сомелье сам в представлении не нуждается. Это его винный погреб в регионе Пуату-Шаранта вполне серьезно называют «самым красивым винным погребом мира». Без каких либо коммерческих целей месье Шассей собрал там лучшие вина, называя это хранилище «консерваторией, а не мавзолеем». Не удивительно, что в своих поисках он уже давно открыл для себя Крым. Считается, что крымскому виноделию около шести тысяч лет, и именно там сохранилось достаточно много местных сортов винограда, которые в других местах не встречаются.

Двадцать пять вин, представленных на дегустации, полностью отражали десертный спектр крымского виноделия. Некоторые названия вполне ложились на французский слух, а, вот, другие явно требовали получше узнать историю Крыма. Когда звучало «Седьмое небо князя Голицына», то многим хотелось понять: а что же это за князь, и почему именно его вкус остался в названии?

Рассказали на презентации и о планах на будущее виноделов Крыма, которые решили развивать производство сухих вин мирового уровня. Один из тех французов, который им в этом помогает - Винсент Дюбернэ, директор винного производства из Лангедока. Первый раз он приехал в Крым в 2001 году, все эти годы сотрудничает с винодельческим хозяйством «Солнечная долина», и лишь сейчас говорит о том, что остался один шаг до производства высококачественных сухих вин.

Что поделаешь, виноделие – это сфера, которая не терпит поспешности. Как рассказывает сам Винсент, очень долго обсуждается каждая деталь, прежде чем внести какие-то изменения в процесс производства. Он сравнивает виноделие с тяжеловесным кораблем, который нельзя быстро повернуть в какую-то сторону. Тут требуются серьезные усилия и время. В виноделии невозможно все революционизировать за несколько лет. Но в целом, «крымский микроклимат, почвы и техническое оснащение винного производства дают основания надеяться, что здесь можно производить сухие вина международного уровня». А не боятся ли французы сами вырастить конкурентов? «Нет, - отвечает месье Дюбернэ - не боимся. Мировой рынок потребления вина растет, хотя еще три года назад ситуация была очень тревожной. Вина производилось больше, нежели потреблялось. Сейчас я с оптимизмом смотрю на перспективы крымских вин, которые найдут свою нишу на этом растущем рынке».
По мнению Винсена Дюбернэ, в продвижении всех видов крымских вин может помочь и их качество, и особые местные сорта винограда, и само название – Крым. Ведь у многих людей возникают ассоциации с Черным морем и «колыбелью» виноделия, каковой Крым и является.

А как же французы оценили качество уже продегустированного десертного вина? Писатель Пьер де ла Кост – «очень позитивно», художник Марк Декейстер пылко говорил комплименты и вину, и вечеру в целом, при этом он правильно заметил, что французы очень избалованы хорошим вином, поэтому их трудно чем-либо удивить. Сам Марк не только бывал в Крыму, но и работал там как художник, поэтому и о тамошних винах рассуждал на правах знатока, добавив, что «они хорошо стареют», то есть, с годами их вкус становится более глубоким и тонким.

А тот самый, неизвестный в начале вечера некоторым собравшимся князь Лев Сергеевич Голицын потом для французов оказался совершенно «своим». Он не только успел поучиться в Сорбонне, но самое главное, его вина получили высшие награды на парижских Всемирных выставках: золотую медаль в 1889 и Гран-при в 1900 году. К первой выставке Париж получил Эйфелеву башню, а ко второй – свой самый красивый мост Александра Третьего. Французская Бель Эпок была прекрасной эпохой и для крымских вин. Возможно, сейчас мы присутствуем при ее Ренессансе, который принесет этим винам не меньшее мировое признание.

ambassade-de-russie.fr
Винзавод "Массандра"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
Днем и вечером 22 мая  небо в Ялте будет безоблачным и ничто не будет напоминать о пасмурном утре. Но ночью и утром ожидается дождь, а местами на ЮБК - грозы. Ветер ночью юго-восточный, днем юго-западный 7-12 м/с. Температура воздуха ночью 16…18°, днем 24…26°, сообщает meteo.crimea.ru. Восход солнца: 05:07; Закат: 20:13 22 мая почитается память святителя Николая. Больше всего в народе этот праздник известен под названием Никола Вешний. Оба Николы - и Зимни...
Культура
Арт-фестиваль «Книжные аллеи» приедет в курортную Ялту уже в третий раз. Как информировал 21 мая в ходе организационного совещания министр внутренний политики, информации и связи РК Сергей Зырянов, мероприятия этого культурного проекта, включающие книжную ярмарку, культурно-развлекательную, детскую, деловую и познавательную площадки, продлятся с 4 июня по 4 июля, сообщает Крыминформ. «Каждый раз мы вместе с нашими партнёрами из Санкт-Петербурга стараемся п...
Общество
В этом году Ялтинскому территориальному отделению МАН «Искатель» исполнилось 55 лет. Торжественный концерт, приуроченный празднованию юбилея, состоялся 17 мая, сообщает Управление образования Администрации города Ялта. Поздравить воспитанников учреждения пришли почетные гости: советник Председателя Государственного Совета Республики Крым, почетный гражданин города Ялта Валерий Косарев, заместитель начальника Управления образования Администрации города Ялта...
Спорт
12 мая в п. Скворцово Республика Крым при участии мотоциклистов из Ялты прошли соревнования по авто-мотокроссу, посвященные Дню Победы. Традиционно в заездах принял участие и спортсмены ВСК АМС «Ялта-спорт» Ассоциации ДОСААФ России. По результатам заездов победителями стали и наши гонщики:  - класс заднее приводные автомобили - 2 место Ховрин Владимир;  - класс переднее приводные -3 место Тюрин Владимир;  - класс питбайк взрослые -1 место Кормаков Юрий;  -...
Происшествия
21 мая водитель грузовика не справился с управлением, в результате чего транспортное средство перевернулась на трассе Севастополь – Ялта недалеко от горы Гасфорта. ДТП произошло около 11 утра, информировали в пресс-службе севастопольского УМВД, сообщает ForPost. «КамАЗ двигался в сторону Ялты. На левом закруглении дороги он потерял контроль над управлением и  произвел наезд на препятствие с последующим опрокидыванием», - рассказали ведомстве. В результате...
Культура
18 мая в историко-литературном музее Ялты прошли мероприятия, приуроченные Международному дню музеев и культурно – образовательной акции «Ночь музеев». В 12:00 в здании на Пушкинской,5 впервые была проведена акция «День дарения». Акция дала возможность стать дарителем музея всем, кто неравнодушен к родному городу, позволяя внести свой вклад в дело сохранения истории, информирует официальный сайт музея. Дарителями в этот день стали: протоиерей Владислав Шми...
Спорт
С 17 по 19 мая в Дзержинске Нижегородской области приучастии спортсменов из Ялты проходило Первенство России по сумо, среди участников которого были чемпионы и призёры России,  Европы и Мира до 15 лет, до 17 лет и до 19 лет. Федерацию сумо Республики Крым  представили спортсмены из Ялты и Бахчисарая, воспитанники коллективов: ДЮСК «Титан», ГБУ РК «Спортивная школа № 6», МБУДО ДЮЦ ФС, МКУК ЯЦКС Гаспринского поселкового клуба и ГБУ РК «Спортивная школа № 7»,...
Происшествия
21 мая в Большой Ялте, в поселке Мисхор, обрушился причал, к которому швартовались прогулочные катера. Как информировал директор Ялтинского торгового порта Роман Подсудевский, обрушение произошло сегодня, в результате происшествия никто не пострадал, сообщает РИА-Крым. "Этот причал старый, срок его эксплуатации заканчивался 27 мая 2019 года, – отметил директор Ялтинского порта. – Сейчас на месте находятся представители порта, которые закрывают доступ на пр...
Общество
Трехэтажный особняк в Ялте, проект которого создал архитектор Николай Краснов и который был возведег на средства княгини Плещеевой, выставлен на продажу на «Авито». Собственник — юридическое лицо — указывает, что особняк не является памятником архитектуры и просит за него 60 млн рублей, сообщают Примечания. Старинный особняк недалеко от Приморского парка на улице Сеченова, 5 спроектировал придворный архитектор Николай Краснов. В начале прошлого века он про...
Новости по теме
Ялта снова примет арт-фестиваль «Книжные аллеи»
В Ялте впервые прошел «День дарения»: городской музей пополнился новыми экспонатами
Сегодня стартовал XI Международный конкурс-фестиваль духовой музыки им. Василия Соколика «Фанфары Ялты»
«Ночь музеев» в Воронцовском дворце: концерт, квест, мастер-классы и старинные танцы
Организаторы фламенко в Ялте предлагают учредить свой приз для фестиваля
В Кореизе прошла первая в Крыму презентация книги Светланы Макуренковой
Испанские страсти спектакля «Кровавая свадьба» в Ялте 23 мая
В Ялте проходит финал городского конкурса «Улицы рассказывают» (ОБНОВЛЕНО)
В Ливадийском дворце Ялты открылась смотровая площадка «Царский солярий»
В Ялте провели фестиваль творческих коллективов духовности и нравственности