В Ялте умер известный винодел

9 февраля ушел из жизни почетный гражданин Ялты, заслуженный деятель науки и техники Украины, почетный академик Крымской академии наук, профессор Герман Георгиевич Валуйко.

Родился Герман Георгиевич 1 августа 1924 года в Тбилиси в семье актеров. Сразу после окончания средней школы прошел обучение в военно-пехотном училище и с мая 1943 года участвовал в боях на Курской дуге, где получил тяжелое ранение. День Победы встретил в Германии. После демобилизации Герман Георгиевич поступил в Московский технологический институт пищевой промышленности и, пройдя школу знаменитых ученых-виноделов М.А. Герасимова и А.М. Фролова-Багреева, с 1952 года начал свой путь винодела на Харьковском заводе шампанских вин.

Поступив в 1955 году в очную аспирантуру института «Магарач», Герман Георгиевич не расставался с научными исследованиями, став крупнейшим мировым ученым, чье имя заносится в многочисленные энциклопедии и справочники. Начав с аспирантуры и пройдя все должностные ступени ученого, 30 лет проработал заместителем директора по научной работе, долгие годы координировал все научные исследования по виноделию в бывшем СССР, получил степень доктора наук, а затем и профессора. Герман Георгиевич, как авторитетный член жюри от СССР, участвовал во многих международных форумах и конкурсах вин, входил в редколлегии научных журналов и различных изданий.

Диапазон научных исследований Германа Георгиевича Валуйко был безмерно широк. Однако наибольший вклад он внес в биохимию фенольных соединений винограда и вина, а также в разработку теоретических и практических основ технологии красных вин. Именно по этим направлениям и создана научная школа, в рамках которой Герман Георгиевич подготовил около 50 докторов и кандидатов наук, получил более 50 авторских свидетельств на изобретения и опубликовал более 350 научных работ, среди которых 20 книг и монографий.

Помимо этого с участием Германа Георгиевича создано 23 новых марки вина, разработаны и внедрены технологические схемы приготовления красных столовых вин в потоке, белых столовых и шампанских виноматериалов в крупных резервуарах, аппаратурно-технологические схемы линий приготовления вин в потоке, автоматизированный завод первичного виноделия и многое-многое другое.

Герман Георгиевич являлся основателем и бессменным президентом Союза виноделов Крыма. Он ежегодно проводил международные конкурсы винопродукции, курсы дегустаторов и курсы повышения квалификации виноделов, которые пользуются большой популярностью во всех странах СНГ. Именно по инициативе Германа Георгиевича учреждена Почетная Золотая медаль Голицына, которой награждены более 110 виноделов стран СНГ.

Герман Георгиевич Валуйко удостоен 13 боевых наград, награжден Почетным знаком Президента Украины и орденом «За заслуги» II степени. Его хорошо знали и ценили не только в Ялте и Крыму, но и во всей Украине.

Благодаря активности, необыкновенной работоспособности, постоянному стремлению к знаниям и науке были решены многие важные проблемы виноградарства. За что Германа Георгиевича называли «Патриарх науки о вине».

Прощание с Германом Георгиевичем состоится 13 февраля в Национальном институте винограда и вина «Магарач» с 11 до 12 часов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
159 просмотров в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Чарующие эльфийские мелодии подарил Ялте в 180-летний юбилей замечательный музыкант, создатель группы "Ann’Sannat" Элизбар. Мультиинструменталист, виртуоз-арфист и композитор пожелал городу добра, а также развиваться и помнить о том, что любые успешные начинания и построения держатся на глубине человеческого восприятия и высоком эстетическом вкусе. Музыкант отметил, его «настойчиво вдохновляет крымская природа, в том числе Ялта и ее окрестности: морские пр...
Общество
15 августа в Международном детском центре «Артек» откроется Международный фестиваль национальных видов спорта. Организаторами мероприятия выступают Союз национальных и не олимпийских видов спорта и Фонд поддержки МДЦ «Артек».Тематическая программа фестиваля включает в себя более 20 дисциплин, среди которых восточные единоборства, игры народов мира (айсшток, корфбол, жульбак и др.), спортивные танцы, плавание в ластах и др. В церемонии открытия Фестиваля пр...
Общество
Санаторий «Мисхор» провел детский конкурс танца «Ритмы Мисхора». В конкурсе победили три коллектива: «Киндер сюрприз» из Гаспры, «Нартаки» из Кореиза и «Фит Арт мэджик стар» из Ялты. Традиционно лучшие танцевальные коллективы приняли участие в гала-концерте победителей. Александр Чесноков, генеральный директора санатория «Мисхор» подарил всем детям сладкие сюрпризы. Члены жюри конкурса отметили высокий профессионализм участников. В их числе: Екатерина Поло...
Общество
По инициативе председателей домовых комитетов и жителей посёлка состоялась встреча с представителями власти Ялты Разъяснения и подробные ответы на все поднятые в рамках встречи вопросы давали Глава муниципального образования городской округ Ялта - председатель Ялтинского городского совета, депутат по одномандатному избирательному округу № 1 Роман Деркач, заместители главы администрации города Ялта Станислав Шапортов и Константин Шимановский, управляющий де...
Общество
Известная певица из Ирландии Аманда Нери выступит в Доме-музее А.П. Чехова в Ялте 16 августа. Об этом рассказал директор Крымского литературно-художественного мемориального музея-заповедника, в состав которого входит этот объект, Александр Титоренко, передает Крыминформ. «Свое выступление она посвятит 155-летию Марии Павловны Чеховой, а также памяти своего учителя – ирландского певца Валентайна Аллистера, который сотрудничал с Домом-музеем Чехова в Ялте бо...
Общество
В рамках пленарного заседания было рассмотрено 7 вопросов 13 августа состоялась внеочередная 70-я сессия Ялтинского городского совета. Перед началом пленарного заседания традиционно состоялась торжественная часть. Советнику Председателя Государственного Совета Республики Крым Валерию Косареву вручили удостоверение и знаки отличия Почётного гражданина города Ялта. Также депутаты поздравили коллегу Екатерину Качко с днём рождения. Кроме того, Глава муниципал...
Общество
«Станцуй мне фламенко, танцовщица с юга, Мятежной волною огня В мелодии ветра, что с уст шестиструнных, Пленит созерцаньем меня». Джон Ричардс Четвёртый год подряд Никитский ботанический сад совместно с Театром-студией « La Cuerda » в Ялте проводит ставший традиционным фестиваль фламенко. 19 августа, в 16 часов, на легендарной летней эстраде Никитского ботанического сада вас ждёт уникальное и фееричное зрелище. «В концерте примут участие 40 артистов фламен...
Происшествия
На канатной дороге «Мисхор-Ай-Петри» погиб слесарь-ремонтник, сорвавшись с высоты. Для расследования причин несчастного случая, понадобилось создание специальной комиссии, которая и проводила расследование, передает КИА. По данным пресс-службы Службы по экологическому и технологическому надзору Республики Крым, происшествие имело место ещё 18 мая текущего года на опасном производственном объекте «Канатная дорога «Мисхор-Ай-Петри» и всё это время детали слу...
Общество
В Комитет по противодействию коррупции Республики Крым поступила информация о нарушении действующего законодательства должностным лицом территориального подразделения Росприроднадзора по Ялте. Об этом сегодня сообщила пресс-служба комитета по противодействию коррупции РК, передает КИА. Стало известно, что предприятие разрабатывало котлован под будущий строительный объект на южном берегу Крыма. Образовавшиеся при работах отходы грунта предприятие обязано бы...