В Ялте умер известный винодел

9 февраля ушел из жизни почетный гражданин Ялты, заслуженный деятель науки и техники Украины, почетный академик Крымской академии наук, профессор Герман Георгиевич Валуйко.

Родился Герман Георгиевич 1 августа 1924 года в Тбилиси в семье актеров. Сразу после окончания средней школы прошел обучение в военно-пехотном училище и с мая 1943 года участвовал в боях на Курской дуге, где получил тяжелое ранение. День Победы встретил в Германии. После демобилизации Герман Георгиевич поступил в Московский технологический институт пищевой промышленности и, пройдя школу знаменитых ученых-виноделов М.А. Герасимова и А.М. Фролова-Багреева, с 1952 года начал свой путь винодела на Харьковском заводе шампанских вин.

Поступив в 1955 году в очную аспирантуру института «Магарач», Герман Георгиевич не расставался с научными исследованиями, став крупнейшим мировым ученым, чье имя заносится в многочисленные энциклопедии и справочники. Начав с аспирантуры и пройдя все должностные ступени ученого, 30 лет проработал заместителем директора по научной работе, долгие годы координировал все научные исследования по виноделию в бывшем СССР, получил степень доктора наук, а затем и профессора. Герман Георгиевич, как авторитетный член жюри от СССР, участвовал во многих международных форумах и конкурсах вин, входил в редколлегии научных журналов и различных изданий.

Диапазон научных исследований Германа Георгиевича Валуйко был безмерно широк. Однако наибольший вклад он внес в биохимию фенольных соединений винограда и вина, а также в разработку теоретических и практических основ технологии красных вин. Именно по этим направлениям и создана научная школа, в рамках которой Герман Георгиевич подготовил около 50 докторов и кандидатов наук, получил более 50 авторских свидетельств на изобретения и опубликовал более 350 научных работ, среди которых 20 книг и монографий.

Помимо этого с участием Германа Георгиевича создано 23 новых марки вина, разработаны и внедрены технологические схемы приготовления красных столовых вин в потоке, белых столовых и шампанских виноматериалов в крупных резервуарах, аппаратурно-технологические схемы линий приготовления вин в потоке, автоматизированный завод первичного виноделия и многое-многое другое.

Герман Георгиевич являлся основателем и бессменным президентом Союза виноделов Крыма. Он ежегодно проводил международные конкурсы винопродукции, курсы дегустаторов и курсы повышения квалификации виноделов, которые пользуются большой популярностью во всех странах СНГ. Именно по инициативе Германа Георгиевича учреждена Почетная Золотая медаль Голицына, которой награждены более 110 виноделов стран СНГ.

Герман Георгиевич Валуйко удостоен 13 боевых наград, награжден Почетным знаком Президента Украины и орденом «За заслуги» II степени. Его хорошо знали и ценили не только в Ялте и Крыму, но и во всей Украине.

Благодаря активности, необыкновенной работоспособности, постоянному стремлению к знаниям и науке были решены многие важные проблемы виноградарства. За что Германа Георгиевича называли «Патриарх науки о вине».

Прощание с Германом Георгиевичем состоится 13 февраля в Национальном институте винограда и вина «Магарач» с 11 до 12 часов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В Ялте, 27 февраля в ресторане «Горка» пройдет общение родителей в необычайно интересной и душевной форме русского чаепития с самоваром и баранками. Тема встречи «Отцы и дети. Наше время», а инициаторы и спикеры встречи:  Людмила Жаринова и Юлия Роменко, практикующие психологи. «Родительство - твой главный жизненный проект. На нашей встрече каждый гость, будет не только слушателем, но и активным участником. Поговорим о периодизации развития личности, об о...
Общество
21 февраля в Москве курортный комплекс Mriya Resort&Spa признали лучшим в направлении «Medical» на VI торжественной церемонии вручения премий в гостиничном бизнесе RussianHospitalityAwards. Об этом 3654 сообщают пресс-служба Mriya Resort&Spa. RussianHospitalityAwards - самая престижная российская награда в гостиничном бизнесе. Ежегодно ее вручают лучшим отелям России. 21 февраля 2020 года в Москве состоялась VI церемония вручения премий. В номинации “Лучши...
Общество
Ливадийскому дворцу-музею переданы сибирские саженцы роз сорта Gloria Dei. У восточного (парадного) фасада дворца высажено 200 кустов самой знаменитой розы ХХ века. Об этом 3654 сообщают во дворце. В грядущем туристическом сезоне территория музея будет украшена крупными махровыми, нежно-желтыми с розовым краем роскошными цветками, которые наполнят воздух чудесным ароматом, создав вокруг удивительную атмосферу. У роз Gloria Dei удивительная история. В 1945...
Криминал
25 февраля в 18.30 в Ялтинском театре им. А.П Чехова при поддержке Фонда президентских грантов состоится программа «Пушкинская гостиная. Пушкиногорье», авторства Бюро пропаганды художественной литературы. В программе прозвучат шедевры пушкинской поэзии, зрители совершат увлекательное путешествие в Пушкиногорье и познакомятся с пушкинскими местами России, услышат яркие, эмоциональные выступления многолетнего директора Пушкинского заповедника Семена  Гейченк...
Общество
Сотрудницы ялтинской Госавтоинспекции организовали на улицах города «праздничные патрули», поздравив мужчин-водителей с предстоящим праздником, сообщает 3654 группа по связям со СМИ УМВД России по г. Ялте. В преддверии «мужского» праздника на дорогах города Ялта дежурят «праздничные патрули». Сотрудницы Госавтоинспекции останавливают водителей-мужчин, чтобы поздравить их с наступающим Днем защитника Отечества. Также водителям вручили памятные подарки и сув...
Общество
В Ялте сегодня, 22 февраля облачно с прояснениями. Местами небольшой дождь. Ветер северо-восточный 8-13 м/с. Температура воздуха ночью +2…+4°; днем +6…+8°, передает корреспондент 3654.ru. Температура морской воды в Ялте + 9°. Восход: 07:31. Закат: 18:22. 22 февраля в народе называется Никифоры-Панкраты. С этого дня сильный мороз чаще бывает лишь ночью. Наши предки говорили: «На Никифора ночь темна - убегает зима» - небо без звезд указывает на раннюю весну....
Общество
В Ялте на площади Советская сегодня стартовала предпраздничная торговля, ярмарочная торговля продлится  по 10 марта, сообщает отдел информационной политики Соответствующее постановление № 363-п от 20 февраля подписал глава администрации города Ялта Иван Имгрунт. Праздничная торговля, приуроченная празднованию Дня защитника Отечества и Международного женского дня, стартовала сегодня, 21 февраля и продлится до 10 марта. Дополнительно сообщаем, что постановле...
Культура
В Алупкинской школе искусств прошел юбилейный концерт художественного руководителя городского дома культуры Зои Легостаевой, сообщает 3654 Екатерина Демина. На праздник песни, искусства, творческого мастерства пришли друзья, коллеги, ценители творчества. Со сцены звучало много добрых, проникновенных слов и прекрасных пожеланий. Директор Ялтинской централизованной клубной системы, заслуженный работник культуры РК Елена Беляева вручила юбиляру цветы и Почётн...
Общество
28 февраля 2020 года с 09:00 до 18:00 часов (с учетом обеденного перерыва с 13:00 до 13:45) в здании прокуратуры Ялты по адресу: Республика Крым, Ялта, ул. Кирова, д. 18, будет проведен Всероссийский единый день оказания бесплатной юридической помощи. При себе необходимо иметь документ, удостоверяющий личность.