Ялтинский лук поможет в формировании позитивного имиджа Крыма

Брэнд Крыма в области кулинарии и актуальные темы здорового питания обсудят на кулинарной конференции «Меню 2012. Крым», которая пройдет в отеле PalmiraPalace (г.Ялта) 23-24 февраля.

Здоровое питание должно быть составляющей частью отдыха в отеле, считает управляющая ресторанным хозяйством отеля Palmira Palace Валентина Климочкина. Главная задача поваров отеля кормить отдыхающих так, чтобы они даже не заметили, что питаются правильно.

«Все должно быть вкусно и главное – полезно. Это вносит определенные сложности в разработку меню, ведь мы не учреждение какой-то лечебной направленности, а просто ресторан при четырехзвездочном отеле. И наша главная задача кормить людей правильно так, чтобы они даже не заметили, что их подталкивают к правильному и здоровому питанию», - говорит Валентина Климочкина.

Кроме того на конференции будет затронута тема брэнда Крыма в области кулинарии. По мнению Валентины Климочкиной ялтинский лук, как крымский брэнд, знают уже далеко за пределами полуострова.

«Ялтинский лук узнаваем в стране, причем даже в самых неожиданных местах, где-то в глубинке, в Карпатах. Приезжаешь в другой город, открываешь меню ресторана, а там наш ялтинский лук. Приятно», - говорит Валентина Климочкина.

Организатор кулинарной конференции, председатель Совета по вопросам туризма и курортов Евгений Самарцев считает, что ялтинский лук должен присутствовать в оригинальных салатах, которые были бы узнаваемы в ресторанах страны.

«Мы все знаем греческий салат, может быть хорошо построенный и ялтинский салат, где этот лук был бы одним из главных ингредиентов. Если мы говорим о развитии кулинарии, то кулинария то тут тоже должны происходить  события, создаваться новые блюда, которые постепенно завоюют рынок», - считает Евгений Самарцев.

Следующими городами, где пройдет профессиональная кулинарная конференция «Меню 2012. Крым» станут Черновцы, Киев и Харьков.

Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)

Отзывы и комментарии

Написать отзыв
Написать комментарий

Отзыв - это мнение или оценка людей, которые хотят передать опыт или впечатления другим пользователями нашего сайта с обязательной аргументацией оставленного отзыва.
 
Ваш отзыв поможет многим принять правильное решение

. Пожалуйста, используйте форму отзывов для оценок и рецензий, для вопросов и обсуждений - используйте форму комментариев, а не отзывов

Не допускается: использование ненормативной лексики, угроз или оскорблений; непосредственное сравнение с другими конкурирующими компаниями; безосновательные заявления, оскорбляющие деятельность компании и/или ее услуги; размещение ссылок на сторонние интернет-ресурсы; реклама и самореклама.

Введите email:
Ваш e-mail не будет показываться на сайте
или Авторизуйтесь , для написания отзыва
Автор
0/12
Изложение
0/12
Актуальность
0/12
Отзыв:
Загрузить фото:
Выбрать

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов. Для оценок и рецензии используйте форму отзывов