Ялтинский лук поможет в формировании позитивного имиджа Крыма

Брэнд Крыма в области кулинарии и актуальные темы здорового питания обсудят на кулинарной конференции «Меню 2012. Крым», которая пройдет в отеле PalmiraPalace (г.Ялта) 23-24 февраля.

Здоровое питание должно быть составляющей частью отдыха в отеле, считает управляющая ресторанным хозяйством отеля Palmira Palace Валентина Климочкина. Главная задача поваров отеля кормить отдыхающих так, чтобы они даже не заметили, что питаются правильно.

«Все должно быть вкусно и главное – полезно. Это вносит определенные сложности в разработку меню, ведь мы не учреждение какой-то лечебной направленности, а просто ресторан при четырехзвездочном отеле. И наша главная задача кормить людей правильно так, чтобы они даже не заметили, что их подталкивают к правильному и здоровому питанию», - говорит Валентина Климочкина.

Кроме того на конференции будет затронута тема брэнда Крыма в области кулинарии. По мнению Валентины Климочкиной ялтинский лук, как крымский брэнд, знают уже далеко за пределами полуострова.

«Ялтинский лук узнаваем в стране, причем даже в самых неожиданных местах, где-то в глубинке, в Карпатах. Приезжаешь в другой город, открываешь меню ресторана, а там наш ялтинский лук. Приятно», - говорит Валентина Климочкина.

Организатор кулинарной конференции, председатель Совета по вопросам туризма и курортов Евгений Самарцев считает, что ялтинский лук должен присутствовать в оригинальных салатах, которые были бы узнаваемы в ресторанах страны.

«Мы все знаем греческий салат, может быть хорошо построенный и ялтинский салат, где этот лук был бы одним из главных ингредиентов. Если мы говорим о развитии кулинарии, то кулинария то тут тоже должны происходить  события, создаваться новые блюда, которые постепенно завоюют рынок», - считает Евгений Самарцев.

Следующими городами, где пройдет профессиональная кулинарная конференция «Меню 2012. Крым» станут Черновцы, Киев и Харьков.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Культура
Дом-музей А.П. Чехова в Ялте стал одним из самых посещаемых музеев Крыма, об этом сообщила министр культуры Республики Крым Арина Новосельская передает Пресс-служба Министерства культуры Республики Крым. Музейные учреждения пользуются неизменной популярностью у крымчан и гостей полуострова. С начала года посещаемость музейных учреждений Республики Крым достигла 1,5 млн человек. «Преимущественно республиканские музеи, отнесенные к ведению Министерства культ...
Общество
Департамент социальной политики ведет прием заявлений на предоставление мер социальной поддержки в электронном виде. В соответствии с Протоколом заседания оперативного штаба по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции (2019- nCoV) с 16 сентября 2020 года и до особого распоряжения Департамент социальной политики Администрации города Ялта Республики Крым ведет приём заявлений на предоставление мер социальной поддержки в электронном виде....
Спорт
На набережной Ялты состоялся региональный этап проекта «Северная ходьба – новый образ жизни», сообщает Ялтинский городской совет. Соревнования прошли в тёплой, дружеской и очень позитивной атмосфере За победу в этот день боролись 5 команд, состоящие из десяти человек каждая, и представляющие Администрацию города и Ялтинский городской совет, МБУ СОК «Авангард», МДЦ «Артек», Министерство спорта Республики Крым и журналистов. Ялта присоединилась к 43 регионам...
Культура
26 сентября с 12:00 до 19:00 в Ялте на Массандровском пляже пройдет шестой, уже традиционный арт - пикник «Люди моря», сообщают организаторы. Это официальное закрытие пляжного сезона на побережье и начало рыболовного сезона. "В этом году проект приурочен к торжественному событию: 25 лет мы заботимся о любимых гостях и отдыхаем вместе на Массандровском пляже. Вас ждут крутые площадки на свежем воздухе, в том числе и для самых маленьких посетителей, мода, эк...
Новости компаний
Флагманский косметический бренд из Франции Clarins, выпускает кремы, сыворотки, лосьоны и гели для кожи лица, рук, тела из природного органического сырья. Производитель не использует продукты животного происхождения и не применяет неэтичные способы тестирования косметики. Такой подход – не дань моде и новым трендам. Это – философия бренда, работающего с первых дней своего существования только с элитным, дорогостоящим растительным сырьем. Косметика Clarins...
Культура
Гаспринский территориальный орган Администрации города Ялта, студия декоративно-прикладного творчества Гаспринского поселкового клуба совместно с "Маленькой Фермой"  объявляет творческий дистанционный конкурс «Легенды и сказания Крымского полуострова», сообщает оргкомитет. Крым - удивительное место с прекрасной природой и многовековой историей, воспет легендами и сказаниями разных народов. Эти поэтические сказания известны каждому крымчанину с самого ранне...
Общество
В Ялте планируют установить первый в Крыму памятник армянскому алфавиту, эту инициативу Крымской армянской общины поддержал глава администрации города Ялта Иван Имгрунт, сообщает отдел информационной политики. В Крыму это будет первый памятник подобного рода. Установить его планируют к 12 ноября - официальному Дню создания армянского алфавита. За все время своего существования - за 1615 лет он практически не изменился и был дополнен лишь однажды - в XI век...
Культура
Историческая реконструкция, концерт и мастер-классы: акция «Белый цветок» впервые состоится на набережной Ялты, сообщает отдел информационной политики. Благотворительное мероприятие состоится 26 сентября В субботу, 26 сентября, Ялта присоединится к проведению общекрымского праздника благотворительности и милосердия «Белый цветок». В этот день для жителей и гостей Ялты пройдет ряд мероприятий, в этом году акция впервые состоится на городской набережной. Нач...
Общество
Функциональные возможности интернет-сервиса «Личный кабинет налогоплательщика для физических лиц» расширились. Теперь пользователи сервиса могут бесплатно и в любое удобное время скачать электронное свидетельство о постановке на учет физического лица, подписанное усиленной квалифицированной электронной подписью. Документ имеет такую же юридическую силу, как и бумажная копия, подписанная должностным лицом налогового органа и заверенная печатью. Чтобы скача...