Новый взгляд на Ялту от ресторана «Колоннада».

Достаточно нашумевшему проекту - ресторан «Колоннада» дан старт. Пока только летней площадке с панорамным видом на Ялту. А уже в начале августа владельцы и идеологи ресторана Виталий Михно и Екатерина Лободенко обещают грандиозное открытие  всего комплекса.

Удивлять гурманов планируют больше европейской кухней. Колоритный и известный далеко за пределами Украины шеф-повар Михаил Александров отметил, что еще только подъезжая к Ялте, разработал несколько специальных блюд, авторских и неповторимых.

Андрей Логунов, сервис-менеджер вместе с журналистами, приглашенными на презентацию, вывел алгоритм идеального сервиса  - «с удовольствием потраченные лично заработанные деньги». И действительно, ни что не оставляет такого великолепного послевкусия, как осознание «правильности» проведенного времени с комфортом и стилем.

Историческая подоплека создания «Колоннады» утверждает следующее: «Согласитесь, каждый уважающий себя столичный город должен иметь возможность похвастаться каким-то исключительным заведением, присущим лишь ему…

Легенда этого очаровательного места началась в сентябре 1911 года, когда царская семья, прибывшая на открытие нового Ливадийского Дворца на яхте «Штандарт», отправляется всем кортежем через город в свое имение, проезжая мимо гостиницы Ореанда и любуясь с района Заречье открывающимся видом на Ялту и Ливадию. В тишине умиротворенной крымской природы слышен голос Государя: «Подать всем шампанского! Ибо в Петербурге ждет служба, а здесь мы — дома».

Район Чайная горка, где находится ресторан, был нежно любим императрицей за удивительные виды на город, а сама Чайная беседка была возведена по желанию царской семьи. Здесь можно было насладиться чаепитием и полюбоваться на набережную Ялты. Парк Чукурлар, в котором находилась беседка, очень часто посещался семьей Николая II, а также простыми путешественниками, стремящимися прикоснуться к частичке русской истории.

К веранде строения примыкала буфетная, где ставили самовары и различные угощения. Так уж повелось, что наш хлебосольный народ издавна любит богатое разнообразие блюд, поэтому и возил с собой Государь Император личного повара, выписанного специально для этих целей из столицы. Случайно ли, но ресторан «Колоннада» и ныне поддерживает традиции императорской семьи, имея в своем штате также первоклассного шеф-повара из Москвы — Михаила Александрова.

Лучезарная Ялта, залитая солнечным светом и улыбками приезжих гостей, тоже не остается в стороне — наконец визитная карточка города открыла свои двери и ждет настоящих ценителей классической национальной кухни. Речь идет о знаменитой «Колоннаде» в Приморском парке, построенной еще в далеком 1954 году, и с тех пор возглавляющей одно из самых узнаваемых и живописных мест города Ялты».

А удивлять современная «Колоннада» будет авторским меню от шефа, в числе которого салат из рапанов (119 грн), крымская баранина в можжевеловом соусе (188 грн). Салатами от 49 грн до  111 грн. Также в меню супы, пасты, пиццы, пироги и даже чебуреки.

В целом, как отметил шеф-повар ресторана: «Только то, что вы любите по-настоящему».

Адрес ресторана: Ялта, ул. Коммунаров, 2-а

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
673 просмотра в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Этот священный день объединяет миллионы мусульман по всему миру в стремлении помочь друг другу и в желании укрепить веру в своих сердцах. Проявляя искреннюю доброту, любовь и милосердие к окружающим, верующие бережно хранят верность традициям своего народа, формируя высокие духовные ценности у детей и молодёжи. Эти светлые чувства они пронесут через всю жизнь, передавая их из поколения в поколение. Храня мир в своих сердцах и своих семьях, мусульмане Крыма...
Общество
Об этом рассказал начальник Департамента муниципального контроля Руслан Осипчук «Совместно с представителем Южнобережного отдела ветеринарного надзора и взаимодействия на минувшей неделе в ходе рейда по улице Московская и у входа в Массандровский пляж было изъято и утилизировано почти 9 килограмм морепродуктов», - рассказал он, обратив внимание, что в отношении нарушителя составлен административный протокол по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ . Руслан Осипчук также у...
Общество
Госпредприятие «Крымтроллейбус» предлагает поднять стоимость проезда в городских троллейбусах до 18 рублей. Об этом сегодня на заседании совета Общественной палаты Республики Крым рассказал генеральный директор ГУП «Крымтроллейбус» Илья Прокопьев, передает Крыминформ. «Экономически обоснованный тариф, который мы сейчас подали в Госкомцен, – это 18 рублей. Проведя определенную работу с Государственным комитетом по ценам и тарифам Республики Крым, будем прин...
Общество
К обсуждению приглашены руководители учреждений среднего и дошкольного образования, а также организаций жилищно-коммунального хозяйства При участии Управления Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Крым и городу Севастополь в администрации Ялты 24 августа, в 11:00, состоится семинар-совещание с руководителями учреждений среднего и дошкольного образования, а также с организациями в сфере...
Общество
Муниципальные контролеры Ялты помогают российским судебным приставам в розыске граждан, уклоняющихся от оплаты штрафов, передает Крымская служба новостей. Об этом во время оперативно-хозяйственного совещания рассказал начальник департамента муниципального контроля российской администрации города Руслан Осипчук. «Сотрудники нашего департамента совместно с управлением потребительского рынка и услуг и представителями Федеральной службы судебных приставов прис...
Общество
Предприятие «Массандра» в этом году планирует выпустить новую марку вина, передает Крымская служба новостей. Об этом рассказала пресс-служба винзавода. «С конвейера винодельни уже сошло девять марок премиум-класса – сухие, а также сладкие, приготовленные без крепления спиртом. В ближайшие дни к розливу готовится десятая марка – это натуральное сладкое вино «Мускат позднего сбора» розовый. Он станет своеобразным подарком поклонникам новых массандровских вин...
Общество
Информационно-пропагандистская оздоровительная акция «Волна здоровья» пройдет в Ялте 5 сентября. Об этом сообщила заведующий сектором по работе с учреждениями здравоохранения администрации города Наталья Березовская. «Подобные акции проводятся ежегодно под эгидой Общероссийской общественной организации «Лига здоровья нации», которую возглавляет директор Национального медицинского исследовательского центра сердечно-сосудистой хирургии имени А.Н. Бакулева Ми...
Спорт
Ялтинцы на своем поле уступили обладателю Суперкубка КФС «Крымтеплице». Об этом сообщает официальный сайт КФС. В игре все решил единственный гол, который гости провели на 61-й минуте — Роллан Погорельцев был точен ударом из штрафной площади. 1:0 — выездная победа «Крымтеплицы». Главный тренер «Инкомспорта» Игорь Рудой после матча поблагодарил игроков за то, что бились до конца и пытались сравнять счет: — Игра была равной, все мог решить один забитый мяч. Н...
Общество
Премьеры новых анимационных сериалов «Союзмультфильма» состоятся в МДЦ «Артек» в рамках фестиваля «Аниматика». Об этом рассказала пресс-служба «Союзмультфильма», передает Крыминформ. «Искусство анимации позволяет реализовать любые творческие замыслы, развивает навыки креативного мышления, способствует раскрытию таланта. Именно поэтому знаковым является место проведения фестиваля – «Артек» – детский центр, где ребята могут не только отдохнуть, но и продолжи...