3654.ru

Новый взгляд на Ялту от ресторана «Колоннада».

Достаточно нашумевшему проекту - ресторан «Колоннада» дан старт. Пока только летней площадке с панорамным видом на Ялту. А уже в начале августа владельцы и идеологи ресторана Виталий Михно и Екатерина Лободенко обещают грандиозное открытие  всего комплекса.

Удивлять гурманов планируют больше европейской кухней. Колоритный и известный далеко за пределами Украины шеф-повар Михаил Александров отметил, что еще только подъезжая к Ялте, разработал несколько специальных блюд, авторских и неповторимых.

Андрей Логунов, сервис-менеджер вместе с журналистами, приглашенными на презентацию, вывел алгоритм идеального сервиса  - «с удовольствием потраченные лично заработанные деньги». И действительно, ни что не оставляет такого великолепного послевкусия, как осознание «правильности» проведенного времени с комфортом и стилем.

Историческая подоплека создания «Колоннады» утверждает следующее: «Согласитесь, каждый уважающий себя столичный город должен иметь возможность похвастаться каким-то исключительным заведением, присущим лишь ему…

Легенда этого очаровательного места началась в сентябре 1911 года, когда царская семья, прибывшая на открытие нового Ливадийского Дворца на яхте «Штандарт», отправляется всем кортежем через город в свое имение, проезжая мимо гостиницы Ореанда и любуясь с района Заречье открывающимся видом на Ялту и Ливадию. В тишине умиротворенной крымской природы слышен голос Государя: «Подать всем шампанского! Ибо в Петербурге ждет служба, а здесь мы — дома».

Район Чайная горка, где находится ресторан, был нежно любим императрицей за удивительные виды на город, а сама Чайная беседка была возведена по желанию царской семьи. Здесь можно было насладиться чаепитием и полюбоваться на набережную Ялты. Парк Чукурлар, в котором находилась беседка, очень часто посещался семьей Николая II, а также простыми путешественниками, стремящимися прикоснуться к частичке русской истории.

К веранде строения примыкала буфетная, где ставили самовары и различные угощения. Так уж повелось, что наш хлебосольный народ издавна любит богатое разнообразие блюд, поэтому и возил с собой Государь Император личного повара, выписанного специально для этих целей из столицы. Случайно ли, но ресторан «Колоннада» и ныне поддерживает традиции императорской семьи, имея в своем штате также первоклассного шеф-повара из Москвы — Михаила Александрова.

Лучезарная Ялта, залитая солнечным светом и улыбками приезжих гостей, тоже не остается в стороне — наконец визитная карточка города открыла свои двери и ждет настоящих ценителей классической национальной кухни. Речь идет о знаменитой «Колоннаде» в Приморском парке, построенной еще в далеком 1954 году, и с тех пор возглавляющей одно из самых узнаваемых и живописных мест города Ялты».

А удивлять современная «Колоннада» будет авторским меню от шефа, в числе которого салат из рапанов (119 грн), крымская баранина в можжевеловом соусе (188 грн). Салатами от 49 грн до  111 грн. Также в меню супы, пасты, пиццы, пироги и даже чебуреки.

В целом, как отметил шеф-повар ресторана: «Только то, что вы любите по-настоящему».

Адрес ресторана: Ялта, ул. Коммунаров, 2-а

Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)

Отзывы и комментарии

Написать отзыв
Написать комментарий

Отзыв - это мнение или оценка людей, которые хотят передать опыт или впечатления другим пользователями нашего сайта с обязательной аргументацией оставленного отзыва.
 
Основной принцип - «посетил - отпишись». 
Ваш отзыв поможет многим принять правильное решение

 Комментарии предназначены для общения и обсуждения , а также для выяснения интересующих вопросов

Не допускается: использование ненормативной лексики, угроз или оскорблений; непосредственное сравнение с другими конкурирующими компаниями; безосновательные заявления, оскорбляющие деятельность компании и/или ее услуги; размещение ссылок на сторонние интернет-ресурсы; реклама и самореклама.

Введите email:
Ваш e-mail не будет показываться на сайте
или Авторизуйтесь , для написания отзыва
Автор
0/12
Изложение
0/12
Актуальность
0/12
Отзыв:
Загрузить фото:
Выбрать