Новый взгляд на Ялту от ресторана «Колоннада».

Достаточно нашумевшему проекту - ресторан «Колоннада» дан старт. Пока только летней площадке с панорамным видом на Ялту. А уже в начале августа владельцы и идеологи ресторана Виталий Михно и Екатерина Лободенко обещают грандиозное открытие  всего комплекса.

Удивлять гурманов планируют больше европейской кухней. Колоритный и известный далеко за пределами Украины шеф-повар Михаил Александров отметил, что еще только подъезжая к Ялте, разработал несколько специальных блюд, авторских и неповторимых.

Андрей Логунов, сервис-менеджер вместе с журналистами, приглашенными на презентацию, вывел алгоритм идеального сервиса  - «с удовольствием потраченные лично заработанные деньги». И действительно, ни что не оставляет такого великолепного послевкусия, как осознание «правильности» проведенного времени с комфортом и стилем.

Историческая подоплека создания «Колоннады» утверждает следующее: «Согласитесь, каждый уважающий себя столичный город должен иметь возможность похвастаться каким-то исключительным заведением, присущим лишь ему…

Легенда этого очаровательного места началась в сентябре 1911 года, когда царская семья, прибывшая на открытие нового Ливадийского Дворца на яхте «Штандарт», отправляется всем кортежем через город в свое имение, проезжая мимо гостиницы Ореанда и любуясь с района Заречье открывающимся видом на Ялту и Ливадию. В тишине умиротворенной крымской природы слышен голос Государя: «Подать всем шампанского! Ибо в Петербурге ждет служба, а здесь мы — дома».

Район Чайная горка, где находится ресторан, был нежно любим императрицей за удивительные виды на город, а сама Чайная беседка была возведена по желанию царской семьи. Здесь можно было насладиться чаепитием и полюбоваться на набережную Ялты. Парк Чукурлар, в котором находилась беседка, очень часто посещался семьей Николая II, а также простыми путешественниками, стремящимися прикоснуться к частичке русской истории.

К веранде строения примыкала буфетная, где ставили самовары и различные угощения. Так уж повелось, что наш хлебосольный народ издавна любит богатое разнообразие блюд, поэтому и возил с собой Государь Император личного повара, выписанного специально для этих целей из столицы. Случайно ли, но ресторан «Колоннада» и ныне поддерживает традиции императорской семьи, имея в своем штате также первоклассного шеф-повара из Москвы — Михаила Александрова.

Лучезарная Ялта, залитая солнечным светом и улыбками приезжих гостей, тоже не остается в стороне — наконец визитная карточка города открыла свои двери и ждет настоящих ценителей классической национальной кухни. Речь идет о знаменитой «Колоннаде» в Приморском парке, построенной еще в далеком 1954 году, и с тех пор возглавляющей одно из самых узнаваемых и живописных мест города Ялты».

А удивлять современная «Колоннада» будет авторским меню от шефа, в числе которого салат из рапанов (119 грн), крымская баранина в можжевеловом соусе (188 грн). Салатами от 49 грн до  111 грн. Также в меню супы, пасты, пиццы, пироги и даже чебуреки.

В целом, как отметил шеф-повар ресторана: «Только то, что вы любите по-настоящему».

Адрес ресторана: Ялта, ул. Коммунаров, 2-а

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Культура
Гаспринский территориальный орган Администрации города Ялта, студия декоративно-прикладного творчества Гаспринского поселкового клуба совместно с "Маленькой Фермой"  объявляет творческий дистанционный конкурс «Легенды и сказания Крымского полуострова», сообщает оргкомитет. Крым - удивительное место с прекрасной природой и многовековой историей, воспет легендами и сказаниями разных народов. Эти поэтические сказания известны каждому крымчанину с самого ранне...
Общество
В Ялте планируют установить первый в Крыму памятник армянскому алфавиту, эту инициативу Крымской армянской общины поддержал глава администрации города Ялта Иван Имгрунт, сообщает отдел информационной политики. В Крыму это будет первый памятник подобного рода. Установить его планируют к 12 ноября - официальному Дню создания армянского алфавита. За все время своего существования - за 1615 лет он практически не изменился и был дополнен лишь однажды - в XI век...
Культура
Историческая реконструкция, концерт и мастер-классы: акция «Белый цветок» впервые состоится на набережной Ялты, сообщает отдел информационной политики. Благотворительное мероприятие состоится 26 сентября В субботу, 26 сентября, Ялта присоединится к проведению общекрымского праздника благотворительности и милосердия «Белый цветок». В этот день для жителей и гостей Ялты пройдет ряд мероприятий, в этом году акция впервые состоится на городской набережной. Нач...
Общество
Функциональные возможности интернет-сервиса «Личный кабинет налогоплательщика для физических лиц» расширились. Теперь пользователи сервиса могут бесплатно и в любое удобное время скачать электронное свидетельство о постановке на учет физического лица, подписанное усиленной квалифицированной электронной подписью. Документ имеет такую же юридическую силу, как и бумажная копия, подписанная должностным лицом налогового органа и заверенная печатью. Чтобы скача...
Общество
ГУП РК «Крымэнерго» сообщает об актуальном графике отключения линий электропередач на октябре  2020 года в Ялтинском регионе. "Отключения запланированы в связи с плановым ремонтом электрооборудования в период с 8 до 17 часов", - отмечают в «Крымэнерго». На период проведения работ, чтобы избежать повреждений электроприборов рекомендуется их отсоединять от сетей во время подачи электроэнергии. Во время проведения работ возможны отклонения от графика. Отключе...
Общество
В музее А. С. Пушкина в Гурзуфе открылась научно-практическая конференция, посвященная 200-летию начала крымского путешествия поэта, сообщают в музее. Конференция проходит при поддержке Министерства культуры Республики Крым и лично министра культуры Арины Новосельской На торжественном открытии конференции выступили начальник управления музейного, библиотечного дела и образования в сфере культуры Министерства культуры Республики Крым Елена Эмирова, глава му...
Общество
Ялта стала первым городом в Крыму, где собственнику незаконного объекта грозит не только административная, но и уголовная ответственность Об этом сообщил глава администрации города Ялта Иван Имгрунт, передает отдел информационной политики. "Речь идет о строении, расположенном в центре города, на ул. Игнатенко, 2-А. Работы по его демонтажу практически завершены, причем силами самого собственника здания", - подчеркнул глава администрации. Как пояснила начал...
Культура
В Крыму выбрали самую красивую девушку, титул «Мисс Крым-2020» завоевала юная Дарья Ястремская из Ялты, сообщают организаторы. В Ялте завершился крупнейший и единственный официальный конкурс красоты полуострова «Мисс Крым-2020». В этом году главная корона Республики досталась семнадцатилетней жительницы солнечной Ялты Дарье Ястремской. Конкурс прошел в бутик-отеле PALLASA. Для того, чтобы удостоиться чести представлять свой город, девушки проходили многоэт...
Общество
В Ялте утверждены новые тарифы на услуги городской бани, изменения касаются общего и душевого отделения, сообщает отдел информационной политики Перечень предоставляемых услуг, утвержден постановлением Администрации города Ялта Республики Крым от 04.09.2020 № 2860-п. Тарифы МУП фабрика «ЧАЙКА» на услуги городской бани (перечень услуг) № п/п Наименование услуг Тариф (руб.) 1. Посещение общего отделениясреда, четверг (до 2 часов посещения) 250,00 2. Посещение...