Новый взгляд на Ялту от ресторана «Колоннада».

Достаточно нашумевшему проекту - ресторан «Колоннада» дан старт. Пока только летней площадке с панорамным видом на Ялту. А уже в начале августа владельцы и идеологи ресторана Виталий Михно и Екатерина Лободенко обещают грандиозное открытие  всего комплекса.

Удивлять гурманов планируют больше европейской кухней. Колоритный и известный далеко за пределами Украины шеф-повар Михаил Александров отметил, что еще только подъезжая к Ялте, разработал несколько специальных блюд, авторских и неповторимых.

Андрей Логунов, сервис-менеджер вместе с журналистами, приглашенными на презентацию, вывел алгоритм идеального сервиса  - «с удовольствием потраченные лично заработанные деньги». И действительно, ни что не оставляет такого великолепного послевкусия, как осознание «правильности» проведенного времени с комфортом и стилем.

Историческая подоплека создания «Колоннады» утверждает следующее: «Согласитесь, каждый уважающий себя столичный город должен иметь возможность похвастаться каким-то исключительным заведением, присущим лишь ему…

Легенда этого очаровательного места началась в сентябре 1911 года, когда царская семья, прибывшая на открытие нового Ливадийского Дворца на яхте «Штандарт», отправляется всем кортежем через город в свое имение, проезжая мимо гостиницы Ореанда и любуясь с района Заречье открывающимся видом на Ялту и Ливадию. В тишине умиротворенной крымской природы слышен голос Государя: «Подать всем шампанского! Ибо в Петербурге ждет служба, а здесь мы — дома».

Район Чайная горка, где находится ресторан, был нежно любим императрицей за удивительные виды на город, а сама Чайная беседка была возведена по желанию царской семьи. Здесь можно было насладиться чаепитием и полюбоваться на набережную Ялты. Парк Чукурлар, в котором находилась беседка, очень часто посещался семьей Николая II, а также простыми путешественниками, стремящимися прикоснуться к частичке русской истории.

К веранде строения примыкала буфетная, где ставили самовары и различные угощения. Так уж повелось, что наш хлебосольный народ издавна любит богатое разнообразие блюд, поэтому и возил с собой Государь Император личного повара, выписанного специально для этих целей из столицы. Случайно ли, но ресторан «Колоннада» и ныне поддерживает традиции императорской семьи, имея в своем штате также первоклассного шеф-повара из Москвы — Михаила Александрова.

Лучезарная Ялта, залитая солнечным светом и улыбками приезжих гостей, тоже не остается в стороне — наконец визитная карточка города открыла свои двери и ждет настоящих ценителей классической национальной кухни. Речь идет о знаменитой «Колоннаде» в Приморском парке, построенной еще в далеком 1954 году, и с тех пор возглавляющей одно из самых узнаваемых и живописных мест города Ялты».

А удивлять современная «Колоннада» будет авторским меню от шефа, в числе которого салат из рапанов (119 грн), крымская баранина в можжевеловом соусе (188 грн). Салатами от 49 грн до  111 грн. Также в меню супы, пасты, пиццы, пироги и даже чебуреки.

В целом, как отметил шеф-повар ресторана: «Только то, что вы любите по-настоящему».

Адрес ресторана: Ялта, ул. Коммунаров, 2-а

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
680 просмотров в ноябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
12 ноября в МБОУ «Ялтинская средняя школа № 8 имени Д.М.Гребенкина» муниципального образования городской округ Ялта Республики Крым прошла ежегодная памятная линейка, посвященная подвигу героя России, чьим именем названа школа, Дмитрию Михайловичу Гребенкину. Об этом сообщает волонтер Екатерина Демина. Первой к присутствующим обратилась директор школы Наталия Тоцкая: «Мы гордимся, что в 2015 году нашей школе было присвоено имя Дмитрия Гребенкина, героя Рос...
Общество
В Ялте писали географический диктант, сообщает Управление образования. В очном этапе акции, которая прошла 11 ноября, приняли участие 54 человека, причем 40 из них – впервые. В Ялте диктант прошел по инициативе Городского методического кабинета в актовом зале управления образования. Участникам мероприятия рассказали о значимых ежегодных проектах Русского географического общества. Затем подробно разобрали вопросы и ответы диктанта прошлого года. Обсуждени...
Общество
В рамках ежегодной  кампании по имущественным налогам в Межрайонной ИФНС России №8 по Республике Крым 9 и 10 ноября проходила акция - День открытых дверей для физических лиц. Специалисты налоговых органов ответили на вопросы граждан и рассказали о налоговом законодательстве, порядке исчисления и сроках уплаты имущественных налогов. За два дня в Инспекцию обратились почти 1000 физически лиц, желающих получить консультации по порядку расчета транспортного и...
Криминал
Ялтинский городской суд вынес приговор в отношении местного жителя Юнуса Машарипова. Как сообщила сегодня пресс-служба УФСБ России по Республике Крым и Севастополю, Машарипов планировал поджечь лес в горах Ялтинского региона, передает Крыминформ. «Ялтинский городской суд вынес приговор 54-летнему крымчанину Юнусу Машарипову, обвиняемому в незаконном изготовлении взрывного устройства, незаконном приобретении, хранении и ношении взрывчатых веществ или взрывн...
Общество
Ялтинский Мороз-парад пройдет на городской набережной 22 декабря в девятый раз. Об этом Крыминформу сегодня сообщила начальник управления культуры местной администрации Лариса Ковальчук. «Участие в акции могут принять все желающие – отдельные граждане, общественные организации, школы и детские сады, учреждения культуры, средние и высшие учебные заведения, государственные и частные предприятия», – пояснила она. Обязательным условием участия в предновогоднем...
Общество
Ялтинцы смогут поучаствовать, а также выбрать лучшее изображение символа 2019 года на новогоднем городском конкурсе «Веселый поросенок». Об этом Крыминформу сообщила начальник управления культуры администрации Ялты Лариса Ковальчук. «К участию в конкурсе принимаются соответствующие тематике работы, выполненные из материла по выбору автора в различных техниках декоративно-прикладного, художественного и народного традиционного творчества», – пояснила она. На...
Общество
Школа № 12 в Ялте стала лауреатом Всероссийского конкурса, сообщает Управление образования. Памятную медаль «Образовательная организация XXI века. Лига лидеров – 2018» и диплом, подписанный членами оргкомитета и экспертами Невской Образовательной Ассамблеи, ялтинской школе №12 вручили в номинации "Лучшая школа с углублённым изучением иностранных языков".  В этом году, в работе конференции, которая прошла в Санкт-Петербурге с 8 по 11 ноября, приняла участи...
Общество
В эту субботу, 10 ноября, в Гуманитарно-педагогической академии состоялось празднование 220-летия поселения поляков в Крыму и 100-летия Независимости Польши. В рамках дней польской культуры, Местная национально-культурная автономия поляков г. Ялта организовала большой концерт, посвященный этим событиям. На праздник были приглашены представители администрации города, члены национальных общин и автономий Республики Крым, руководство и студенты академии. Почё...
Общество
В Ялте должников по имущественным налогам начали искать на дорогах. Такое совместное мероприятие провели сотрудники Межрайонной ИФНС России №8 по Республике Крым, отдел судебных приставов и ГИБДД. Об этом сообщает пресс-служба ИФНС. Первый  рейд в этом году прошел на Южнобережном шоссе в районе пгт. Ливадия и сразу выявил восемь должников с общей суммой налоговой задолженности более 65 тыс. руб. ИНФС напоминает всем -  в случае неуплаты налога, за каждый д...