Новый взгляд на Ялту от ресторана «Колоннада».

Достаточно нашумевшему проекту - ресторан «Колоннада» дан старт. Пока только летней площадке с панорамным видом на Ялту. А уже в начале августа владельцы и идеологи ресторана Виталий Михно и Екатерина Лободенко обещают грандиозное открытие  всего комплекса.

Удивлять гурманов планируют больше европейской кухней. Колоритный и известный далеко за пределами Украины шеф-повар Михаил Александров отметил, что еще только подъезжая к Ялте, разработал несколько специальных блюд, авторских и неповторимых.

Андрей Логунов, сервис-менеджер вместе с журналистами, приглашенными на презентацию, вывел алгоритм идеального сервиса  - «с удовольствием потраченные лично заработанные деньги». И действительно, ни что не оставляет такого великолепного послевкусия, как осознание «правильности» проведенного времени с комфортом и стилем.

Историческая подоплека создания «Колоннады» утверждает следующее: «Согласитесь, каждый уважающий себя столичный город должен иметь возможность похвастаться каким-то исключительным заведением, присущим лишь ему…

Легенда этого очаровательного места началась в сентябре 1911 года, когда царская семья, прибывшая на открытие нового Ливадийского Дворца на яхте «Штандарт», отправляется всем кортежем через город в свое имение, проезжая мимо гостиницы Ореанда и любуясь с района Заречье открывающимся видом на Ялту и Ливадию. В тишине умиротворенной крымской природы слышен голос Государя: «Подать всем шампанского! Ибо в Петербурге ждет служба, а здесь мы — дома».

Район Чайная горка, где находится ресторан, был нежно любим императрицей за удивительные виды на город, а сама Чайная беседка была возведена по желанию царской семьи. Здесь можно было насладиться чаепитием и полюбоваться на набережную Ялты. Парк Чукурлар, в котором находилась беседка, очень часто посещался семьей Николая II, а также простыми путешественниками, стремящимися прикоснуться к частичке русской истории.

К веранде строения примыкала буфетная, где ставили самовары и различные угощения. Так уж повелось, что наш хлебосольный народ издавна любит богатое разнообразие блюд, поэтому и возил с собой Государь Император личного повара, выписанного специально для этих целей из столицы. Случайно ли, но ресторан «Колоннада» и ныне поддерживает традиции императорской семьи, имея в своем штате также первоклассного шеф-повара из Москвы — Михаила Александрова.

Лучезарная Ялта, залитая солнечным светом и улыбками приезжих гостей, тоже не остается в стороне — наконец визитная карточка города открыла свои двери и ждет настоящих ценителей классической национальной кухни. Речь идет о знаменитой «Колоннаде» в Приморском парке, построенной еще в далеком 1954 году, и с тех пор возглавляющей одно из самых узнаваемых и живописных мест города Ялты».

А удивлять современная «Колоннада» будет авторским меню от шефа, в числе которого салат из рапанов (119 грн), крымская баранина в можжевеловом соусе (188 грн). Салатами от 49 грн до  111 грн. Также в меню супы, пасты, пиццы, пироги и даже чебуреки.

В целом, как отметил шеф-повар ресторана: «Только то, что вы любите по-настоящему».

Адрес ресторана: Ялта, ул. Коммунаров, 2-а

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Рейтинг
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
29 января в рамках курса от ресурсного центра по поддержке добровольчества и социально-ориентированных некоммерческих организаций “Действие” при поддержке Фонда Президентских Грантов состоится семинар на тему “Социальное проектирование”, сообщают 3654 в администрации Ялты. Участникам будет предложен разбор наиболее частых ошибок при подаче заявок на грант, спикеры поделятся полезными “лайфхаками” по целеполаганию и созданию социальных проектов с нуля. Семи...
Власть
Власти Ялты намерены создать Отдел по охране памятников культурного наследия, сам отдел должен появиться в составе Департамента архитектуры и градостроительства, сообщает 3654 в администрации города. «У нас много памятников культурного наследия, в основном, республиканских и федеральных. Но на сегодняшний день, в Департаменте архитектуры и градостроительства Ялты нет отдела, который контролировал бы содержание собственниками и балансодержателями объектов и...
Спорт
25 января в спортивном зале школы №9 прошел турнир по дзюдо памяти Ивана Сергеевича Павленко, именно в этот день любимому тренеру сотен ялтинцев исполнилось бы 75 лет, сообщает 3654 отдел информационной политики. Соревнования собрали 150 представителей со всех уголков Крыма. Так как специально для этого турнира были изготовлены эксклюзивные медали и кубки, всем хотелось получить заветные трофеи, и борьба получилась напряженной и зрелищной. На торжественном...
Общество
ГУП РК «Крымэнерго» сообщает об актуальном графике отключения линий электропередач на февраль в Большой Ялте 2020 года. "Отключения запланированы в связи с плановым ремонтом электрооборудования в период с 8 до 17 часов", - отмечают в «Крымэнерго». На период проведения работ, чтобы избежать повреждений электроприборов рекомендуется их отсоединять от сетей во время подачи электроэнергии. Во время проведения работ возможны отклонения от графика. Отключения ко...
Общество
Ведомственный детский сад винзавода «Массандра» передали в муниципальную собственность Ялты, постановление об этом подписал глава администрации Иван Имгрунт, сообщают 3654 отдел информационной политики. «Все 83 ребенка и 20 сотрудников детского сада винзавода «Массандра» переведены в структурное подразделение МБДОУ «Детский сад №5», - пояснил начальник Управления образования Администрации города Ялта Ренард Кутковский. По словам начальника Управления образ...
Криминал
В Ялте из квартиры украли телевизор, стоимостью 30 тысяч рублей. Об этом корреспонденту 3654 сообщает группа по связям со СМИ УМВД России по г. Ялте. Известно, что в полицию поступило заявление от 23-летнего жителя Ялты, который сообщил, что в его квартиру проник неизвестный и похитил телевизор стоимостью 30 тыс. руб. В ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудники уголовного розыска по «горячим следам» задержали подозреваемого, которым оказался 32-летн...
Общество
30 января 2020 года министр внутренней политики, информации и связи Республики Крым Сергей Зырянов проведет личный выездной прием граждан в Алупке. Об этом сообщается в официальном аккаунте Министерства в Facebook, передает корреспондент 3654. Мероприятие состоится с 11:00 до 13:00 в здании Алупкинского территориального органа администрации города Ялта по адресу: г. Алупка, ул. Красногвардейская, д. 32. В ходе приема представители Министерства внутренней п...
Спорт
25-26 января 2020 года в городе Симферополь в манеже факультета физической культуры и спорта Таврической академии Крымского федерального университета им В.И. Вернадского состоялся Чемпионат Республики Крым в помещении. Чемпионат и первенство Республики Крым по многоборьям. Об этом 3654 сообщают в ГБУ РК "СШОР по легкой атлетике №1" В соревнованиях принимали 180 спортсмена, воспитанники спортивных школ из Симферополя города Саки, Ялты, Севастополя, Феодосии...
Общество
Ярмарки состоятся 1 и 2 февраля, сообщает Отдел информационной политики Администрации города Ялта. В субботу, 1 февраля, сельскохозяйственные ярмарки запланированы в Форосе на ул. Космонавтов,18 и в Никите в районе дома № 7. В воскресенье, 2 февраля, ярмарка пройдет в пгт Береговое на ул. Кипарисная, в районе дома № 39. Приглашаются жители и гости ЮБК.