На «Крым Мюзик Фесте» в Ялте группа «Indi» дегустировала вина «Магарач»

Участники «Крым Мюзик Феста» успевают не только репетировать и выступать, но и интересно и полезно отдыхать. 30 августа группа «Indi» в сопровождении прессы  посетила дегустацию в одном из старейших научных центров виноделия на ЮБК НИВиВ «Магарач», которую провел  заместитель директора института, доктор технических наук, профессор, член-корреспондент НААН Украины Виктор  Загоруйко.

- Я рад приветствовать вас в альма-матер виноделия! – встретил гостей Виктор Афанасьевич и тут же добавил: – Водка – это алкоголь, а  вино – это специфический продукт  питания.

Используя привычные для артистов сравнения с музыкой, профессор очень образно  объяснил основы дегустации вина. Бокал, как скрипку, надо держать правильно – за ножку, капля вина должна постепенно стекать по языку к гортани, чтобы,  омывая все вкусовые зоны, по очереди включать вкусовые рецепторы и давать возможность почувствовать всю полноту  букета хорошего вина.  Объяснил Виктор Загоруйко и как отличить хорошее вино от  некачественного, используя привычные каждому из нас зрение, обоняние и вкус, а также научную разработку одного из аспирантов института  - индикатор определения качества вина. Многие очень заинтересовались этим изобретением, а кой-кому даже повезло получить его в подарок из рук профессора.

- Если вы открываете бутылку вина и улавливаете запах уксуса, это значит, что это вино больное и его надо лечить, как человека, - заметил Виктор Загоруйко. – Я знаю, что вы можете с закрытыми глазами определить голос певца, так и вино надо уметь различать с закрытыми глазами.

Стоит отметить, что самый тонкий вкус продемонстрировал гитарист группы «Инди» Орест Галицкий, который без труда  улавливал присутствующие в винах ароматы и с легкостью отвечал  на вопросы профессора Загоруйко.

В общей сложности для дегустации гостям предложили 8 марок вина, производства «Магарач», среди которых были и такие  уникальные, как «Херес сухой Магарач», «Мускат  белый Магарач»,  «Мадера Магарач».

Традиционно в завершении дегустации предлагают ту марку вина, которая больше всего понравилась каждому из участников дегустации. Практически все дегустаторы  без исключения  остановили свой выбор на «Сердолике Тавриды».

В завершении Виктор Загоруйко привел слова Аллы Пугачевой, которая однажды еще в советские времена в период «сухого закона»  после дегустации «Мадеры»  написала в Книге отзывов:

«Возможно в том моя вина,

Что здесь попробовав вина,

Я ощутила запах солнца.

Здесь кто-то охнет, а кто-то ахнет –

Вино, оказывается, солнцем пахнет».