«Магарач» угостил участников телекинофорума «Вместе» вином 13-летней выдержки

Может быть, винных гурманов такой срок вина и не впечатляет, но артисты, телеведущие и авторы телепрограмм были в восторге. Ведь вину «Мускат белый Магарач» -- ровно столько же лет, сколько и самому телекинофоруму «Вместе» -- ровно 13!

Один из старейших научных центров виноделия на ЮБК НИВиВ «Магарач» очень любит принимать у себя гостей – рассказывать об истории этого уникального заведения можно часами. А уж дегустация продукции «Магарача» -- это истинное наслаждение, потому что многие вина производят здесь в очень ограниченном количестве.

Ну а поскольку на телекинофорум всегда приезжают творческие люди – артисты, журналисты, создатели телепрограмм, сценаристы – то их очень интересует что-то уникальное. Вина «Магарач», имеющие золотые медали и признание во всем мире, полностью отвечают этим критериям. Поэтому представители телекинофорума во главе с его генеральным директором Александром Беликовым прибыли на экскурсию и дегустацию в приподнятом настроении.

Вначале им показали сам институт, который располагается в здании бывшей мужской гимназии, а актовый зал находится в бывшем бальном зале. Здесь остались висеть еще люстры тех дореволюционных времен, а вот красивые стулья с подлокотниками в виде кошачьих лапок были переданы по репарации после 2-й мировой войны из Германии.

-- Этот зал – не музейный, и стулья – не раритеты, мы проводим здесь наши заседания, ученые советы, -- рассказала научный сотрудник отдела химии и биохимии вина НИВиВ «Магарач» Нонна Гниломедова. – Наше предприятие занимает промежуточное положение между винодельческой отраслью и законодательной базой. Ведь все законы должны быть четко обоснованы учеными. А еще магарачских вин очень мало, потому что у нас небольшие производственные мощности. Мы в основном выступаем, как полигон – отрабатываем технологию определенного вина и передаем ее потом на заводы.

Некоторые вина, например, «Сердолик Тавриды», купить пока нельзя – их нет в массовой продаже. А пот попробовать в дегустационном зале «Магарача» -- вполне реально.

Кстати, к дегустации (от латинского «де густо» -- распробовать) надо подходить серьезно. Во-первых, профессиональные дегустаторы не должны курить – это сразу признается профнепригодностью. Во-вторых, не пользоваться духами, помадой, лосьонами после бритья и прочей парфюмерией. В-третьих, дегустатор должен как можно больше пробовать разных продуктов, особенно фруктов. Чтобы потом он мог в вине уловить оттенок вкуса и рассказать, на какой продукт он похож. Изюм, курага, чернослив, яблоки, вяленая дыня или банан, орехи или даже грибы – все эти вкусы присутствуют в хорошем вине.

Кстати, идеальная дегустация проходит без названия вин, а во Франции – даже в черных бокалах. Если дегустатор по запаху и вкусу сможет назвать сорт вина -- тогда он профпригоден.

Впрочем, участники телекинофорума «Вместе» от дегустации просто получали удовольствие, и некоторым даже удавалось узнать без подсказки, что налито в бокал – мадера или херес.

--Впечатления от «Магарача» у меня самые замечательные, я все вина пробовал с удовольствием и пил до дна, -- рассказывает актер Владимир Епископосян, которого коллеги по цеху в шутку называют «заслуженным трупом России». Ведь в половине картин герои, которых он играл, почему-то всегда погибали или их убивали. – Последнее вино «Мускат белый Магарач» 13-летней выдержки мне понравился больше всего. В принципе, я ценитель многих алкогольных напитков, но магарачские вина мне очень нравятся своим послевкусием. Даже не хочется их чем-то заедать, чтобы не терять этот аромат. Раньше я всегда увозил из Ялты друзьям крымские вина, но теперь я понял, что самые вкусные – в «Магараче». Теперь в подарок я буду привозить им только магарачские вина.

Участники дегустации, несмотря на солидный опыт винопития, узнали, к примеру, впервые, что вино вином может называться только после того, как оно будет разлито в бутылки. До этого – виноматериал. В виноградное вино категорически запрещено добавлять сахар и ароматизаторы – это все передается только виноградом. Для десертных вин нужен хорошо созревший виноград, почти увяленный. И именно десертные вины – фишка ЮБК. Чуть отъехать – в тот же Севастополь – там такого винограда не вырастишь.

Генеральный директор телекинофорума «Вместе» Александр Беликов был тронут тем, насколько творчески и поэтично проходит дегустация.

-- Вы, виноделы, такие же увлеченные люди, как и большинство участников телекинофорума, -- отметил он. – Очень приятно, когда люди вкладывают в свое дело душу. Поэтому я в благодарность за такую великолепную дегустацию хочу пригласить вас на церемонию официального закрытия телекинофорума.

Александр Беликов вручил Нонне Гниломедовой приглашение и сувенирную тарелку с эмблемой кинофестиваля – еще теплую, только из печи.

Ну а участники дегустации сразу же отправились в магазин «Магарача» -- купить вино, которое, как поэзия, волнует своими ароматами и делает нашу жизнь похожей на праздник.

Дегустация (1).jpg
Дегустация (2).jpg
Дегустация (3).jpg
Дегустация (4).jpg
Дегустация (5).jpg
Дегустация (6).jpg
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
В Ялте сегодня, 15 июня переменная облачность. Ночью без осадков, днем кратковременный дождь, гроза. Ветер северо-восточный 8-13 м/с. Температура воздуха ночью 21…23°; днем 28…30°, сообщает meteo.crimea.ru. Температура морской воды в Ялте + 24° Восход: 04:56. Закат: 20:31. 15 июня отмечается день святителя Никифора, исповедника, патриарха Константинопольского. Погоду в этот день нашим предкам предсказывало солнце: если оно по вечеру не сядет в облако, то с...
Общество
Заместитель начальника Департамента муниципального контроля Александр Коваленко отчитался о работе межведомственной мобильной группы по выявлению и ликвидации несанкционированной торговли, сообщает отдел информационной политики. Так, он рассказал, что с 7 по 13 июня сотрудники Департамента муниципального контролясовместно с полицией, ветеринарным надзором, управлением торговли активно зачищали центр города от стихийной торговли. Особенно уделяли внимание с...
Общество
16 июня 2019 года, в свой День рождения, Международный детский центр «Артек» запускает сложнейший туристический проект – поход по маршруту I категории «Большая севастопольская тропа». Об этом сообщает пресс-служба детского центра. Артековская экспедиция стартует в Балаклаве в ночь с 16 на 17 июня и продлится не менее 5 суток. Участниками уникального туристического тест-драйва станут 20 сотрудников детского центра, включая вожатых, тренеров по туризму и про...
Общество
11 июня в Управлении образования Администрации города Ялта состоялось первое в этом году заседание комиссии по выплате компенсации на приобретение школьной и спортивной формы. На заседании было рассмотрено и одобрено 24 заявления, сообщают в Управлении. «По всем одобренным Управлением образования заявлениям, многодетной семье могут компенсировать до 5 тысяч рублей на каждого ребенка школьного возраста, посещающего общеобразовательное учреждение Ялтинского...
Общество
Ялтинская команда КВН 12 школы «12 район» заняла второе место в финале юниор-лиги Крыма, сообщает пресс-служба РОО «Крымская молодежная лига КВН» и руководитель команды Алексей Маленко. II Чемпионат Всекрымской Юниорки проходил по сокращенной системе. В марте ребята сыграли полуфинал, в финале же им предстояло продолжить накопление баллов в течение 3-х конкурсов: фристайла, разминки и видеоконкурса. По условиям звания Чемпиона заслуживала команда, сумма ба...
Культура
20 июня в 14:00 в выставочном зале «Под платаном» Государственного автономного учреждения культуры Республики Крым «Алупкинский дворцово-парковый музей-заповедник» при поддержке Министерства культуры Республики Крым состоится торжественное мероприятие, посвященное открытию выставки «Культурное наследие Южного берега Крыма и его хранители». Об этом сообщают во дворце. Выставка создана благодаря совместным усилиям руководства ГАУК РК «Алупкинский дворцово-па...
Общество
В Ялте проверят уровень шума от звуковой рекламы, а особое  внимание уделят набережной и остановкам общественного транспорта, сообщает отдел информационной политики. Произвести замеры шума в центре города Департаменту муниципального контроля совместно с Роспотребнадзором и полицией поручил глава администрации Алексей Челпанов.  «Рейд проведите не рано утром и не поздно вечером, когда её неслышно, определите время, когда звуковая реклама звучит особенно гро...
Общество
В Ялтинском филиале ГБУЗ РК «Центр крови» Всемирный день Донора отметили сдачей крови и добрыми поздравлениями, сообщает Екатерина Демина. С 9 утра сегодня здесь сдали кровь тридцать человек. Заведующий Ялтинского филиала ГБУЗ РК «Центр Крови» Олег Никитин от имени всех работников станции поздравил доноров с праздником и поблагодарил их за то, что они регулярно вносят свою весомую лепту в Крымское здравоохранение. А юная жительница Гаспры, воспитанница МБУ...
Общество
Родителям на заметку: средствами материнского капитала можно оплачивать дошкольное образование детей, - подробности процедуры. Средствами материнского (семейного) капитала можно оплачивать дошкольное образование детей, не дожидаясь пока ребёнку, в связи с рождением (усыновлением) которого возникло право на материнский капитал, исполнится три года. Теперь заявление на эти цели может быть подано в любое время со дня появления в семье ребенка, в связи с рожд...
Новости по теме
В Ялте 15 июня + 30
В Ялте оштрафовали торговцев за незаконную деятельность на 265 тысяч рублей
В свой день рождения «Артек» запускает проект, демонстрирующий потенциал туризма на Крымском полуострове
Многодетные семьи Ялты могут получить компенсацию на приобретение школьной формы, - перечень документов
Ялтинская команда КВН заняла второе место в финале юниор-лиги Крыма
В Ялте проверят уровень шума от звуковой рекламы, возможен демонтаж динамиков
В Ялте в День донора 30 человек сдали кровь
Как направить материнский капитал на дошкольное образование ребенка, - Пенсионный фонд Ялты
Движение транспорта по набережной Ялты полностью запретят в дневное время
В Ялте стартовал сбор подписей Аксенову за безопасные «надземные» переходы