Крымская гастрономия выходит на международный уровень

Став бронзовым призером международной премии Palme d’Or 2018, ресторан Doctor Whisky из Ялты (Республика Крым, Россия) продолжает покорять новые вершины, неустанно следуя своему девизу: «Нам есть, чем вас удивить!»

В настоящее время в Италии проходит масштабное событие для всей отечественной гастрономии - с 10 по 13 июня 2018 года в Турине (Италия) в рамках Gourmet 2018, на легендарной площадке Bocuse d’Or Europe 2018 проходит фестиваль российской гастрономии и региональных продуктов Discover Russian Cuisine.

Основные цели этого масштабного и знакового проекта, реализуемого Министерством сельского хозяйства РФ, в сотрудничестве с Российским Экспортным Центром, — развитие и популяризация национальных кулинарных традиций, знакомство широкой европейской аудитории с новыми тенденциями в российской гастрономии, а также продвижение отечественных продуктов на внешние рынки.

Яркое гастрономическое шоу ежегодно проходит в формате открытых мастер-классов, chef’s table и гастромаркета от российских производителей. В рамках фестиваля будут организованы «званые ужины» на базе известных итальянских ресторанов высокой кухни. 

Лучшие шеф-повара России (5 команд) знакомят зарубежных экспертов HoReCa с аутентичными российскими продуктами и где впервые на международном уровне будет представлен Крымский регион в лице бренд-шефа ресторана Doctor Whisky Андрея Савенкова.

Перед каждым шеф-поваром стоит захватывающая задача — создать блюдо высокой кухни, с акцентом на русскую или современную российскую кухню из локальных продуктов. В рамках ежедневных мастер-классов шеф-повара раскроют профессиональные секреты, поделятся с публикой своими идеями, покажут новейшие технологии приготовления работы с продуктами.

По словам управляющего ресторана Романа Лужного, за плечами команды уже накоплен серьезный опыт в рамках Международных фестивалей «Крымские гастрономические сезоны» и Palme d’Or 2018, чтобы достойно представить гастрономический потенциал Крыма для европейской публики. Сет будет включать исключительно региональные продукты — суфле из катрана (черноморской акулы) с бахчисарайскими томатами и эспумой из раковых шеек с крымским эстрагоном.

В перерывах между дегустациями и мастер-классами посетители стенда смогут познакомиться и по достоинству оценить все разнообразие российских продуктов, представленных региональными производителями. Ведь именно из этих продуктов будут готовить блюда шеф-повара.

Организаторы проекта: Российский экспортный центр и Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Участник ресторан Doctor Whisky, Россия, Республика Крым, г. Ялта, ул. Пушкинская 9б

Тел.: +7 (978) 701 70 14

Instagram: https://www.instagram.com/doctorwhisky_yalta

www.doctorwhisky.ru

E-mail: [email protected]

Фото - официальная страница в Facebook ресторана Doctor Whisky
Ялта ресторан Лужный Doctor_Whisky Савенков
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Культура
Международный кинофестиваль «Евразийский мост» открылся в Ялте в четвертый раз, передает Крыминформ. Праздничная церемония открытия прошла  в театре имени А.П. Чехова, где по традиционной красной дорожке прошли популярные российские актеры и режиссеры, кинематографисты из стран Европы и Азии, почетные гости кинофорума: Александр Петров, Ольга Кабо, Кристина Асмус и другие. «Это одно из самых знаковых культурных мероприятий, которые проходят в российском Кр...
Общество
Переселение из аварийного жилищного фонда в Ялте начнётся в конце 2020 года, об этом в ходе прямого эфира на телеканале «Ялта ТВ» сообщил заместитель главы администрации Виталий Оганесян, передает отдел информационной политики. Замглавы рассказал, что расселить предстоит 17 многоквартирных домов, первые переселенцы смогут переехать из аварийного жилья в новые квартиры в конце 2020 - начале 2021 года. Заместитель главы администрации подчеркнул, что в настоя...
Спорт
Традиционный, уже 9-й по счету турнир по боксу, посвященный памяти легендарного летчика, дважды Героя Советского союза Амет-Хана Султана, стартует в воскресенье, 22 сентября. Организаторами турнира выступили Федерация бокса Крыма, Федерация бокса Ялты и Боксёрский клуб им. Амет-Хана Султана. В организационном комитете турнира, подчеркнули, что в южную столицу Крыма съедутся более сотни боксеров не только со всех уголков полуострова, но и из других регионов...
Спорт
Ялтинец Александр Гурин стал бронзовым призером Кубка мира по джиу-джитсу среди юношей до 16 лет. Об этом сообщает портал Крымский спорт со ссылкой на президента Федерации джиу-джитсу Крыма Виталия Бедарева. Соревнования проходили с 13 по 15 сентября в столице Румынии – Бухаресте. Александр Гурин, воспитанник ДЮЦ ФС, тренер – Александр Татаринов, поднялся на пьедестал почета в весовой категории до 73 кг. Президент Федерации джиу-джитсу Крыма Виталий Бедаре...
Общество
На следующей неделе, 28 сентября, в Ялте начнут монтаж городской системы видеонаблюдения. Об этом в ходе оперативно-хозяйственного совещания сообщил глава администрации Ялты Алексей Челпанов, передает отдел информационной политики. «28 сентября начнётся монтаж видеокамер по улицам Васильева и Московской, после чего обеспечивать безопасность во внутридомовых пространствах этого района станет проще», - отметил Алексей Челпанов. Сигнал с камер будет передават...
Культура
С 20 по 24 сентября под патронатом Правительства Республики Крым пройдет IV Ялтинский Международный кинофестиваль «Евразийский мост». Идейным вдохновителем и соучредителем фестиваля является Никита Михалков, президенты фестиваля - Народный артист России Виктор Мережко и Министр культуры Республики Крым, Заслуженный работник культуры Российской Федерации Арина Новосельская. Кинофестиваль традиционно собирает известных кинематографистов из Европы и Азии. За...
Общество
В Ялте завершили работу над проектом межевания территории центра города, а 12 октября документ будет представлен на общественное обсуждение, сообщает отдел информационной политики. ПМТ (проект межевания территории, - прим. ред.) позволяет предельночётко определить границы смежных земельных участков, без чего их нельзя поставить на кадастровый учёт и определить красные линии, по которым проходят коммуникации, а также обозначить необходимый отступ от красных...
Общество
В МДЦ «Артек» состоялся фестиваль Русского географического общества «Север многоликий». Об этом 3654 сообщает пресс-служба детского центра. В нем приняли участие более 3000 детей, а также артисты Кочующего фестиваля народов Крайнего Севера «Манящие миры. Этническая Россия», которые продемонстрировали артековцам танцы коряков, эвенков, эскимосов и алтайское горловое пение. На Русской поляне артековцы посетили свыше 20 творческих, спортивных и культурных пло...
Общество
В Ялте пройдет III Международный арт-проект «Остров Счастья - English Club» на базе санатория им. Кирова. Фестивали пройдут при поддержке: Министерства Культуры Московской области, Управления образования Администрации города Ялта, Фонда «Подари жизнь» г. Москва, Ялтинской средней школы №12 с углубленным изучением иностранных языков. Арт-проект пройдет с 6 по 13 октября 2019 года, к участию приглашаются учителя английского языка и школьники Ялты, совершенст...
Новости по теме
Переселять из аварийного жилищного фонда в Ялте начнут в конце 2020 года, - Оганесян
28 сентября в Ялте начнут монтаж городской системы видеонаблюдения
В Ялте завершена работа над проектом межевания территории центра города
В «Артеке» провели фестиваль «Север многоликий»
К участию в Международном арт-проекте «Остров Счастья - English Club» приглашаются школьники и учителя Ялты
Власти обяжут подрядчика, ремонтирующего главные улицы Ялты, соблюсти условия контракта
Ялта – первая, где хотели бы отдохнуть в октябре туристы
В Ялте 20 сентября + 19
В сквере имени Игнатенко снесут здание павильона-магазина игрушек
Подрядчик для ремонта ул. Свердлова, Блюхера и Кирова в Ялте найден: скоро ограничат движение авто