Крымская гастрономия выходит на международный уровень

Став бронзовым призером международной премии Palme d’Or 2018, ресторан Doctor Whisky из Ялты (Республика Крым, Россия) продолжает покорять новые вершины, неустанно следуя своему девизу: «Нам есть, чем вас удивить!»

В настоящее время в Италии проходит масштабное событие для всей отечественной гастрономии - с 10 по 13 июня 2018 года в Турине (Италия) в рамках Gourmet 2018, на легендарной площадке Bocuse d’Or Europe 2018 проходит фестиваль российской гастрономии и региональных продуктов Discover Russian Cuisine.

Основные цели этого масштабного и знакового проекта, реализуемого Министерством сельского хозяйства РФ, в сотрудничестве с Российским Экспортным Центром, — развитие и популяризация национальных кулинарных традиций, знакомство широкой европейской аудитории с новыми тенденциями в российской гастрономии, а также продвижение отечественных продуктов на внешние рынки.

Яркое гастрономическое шоу ежегодно проходит в формате открытых мастер-классов, chef’s table и гастромаркета от российских производителей. В рамках фестиваля будут организованы «званые ужины» на базе известных итальянских ресторанов высокой кухни. 

Лучшие шеф-повара России (5 команд) знакомят зарубежных экспертов HoReCa с аутентичными российскими продуктами и где впервые на международном уровне будет представлен Крымский регион в лице бренд-шефа ресторана Doctor Whisky Андрея Савенкова.

Перед каждым шеф-поваром стоит захватывающая задача — создать блюдо высокой кухни, с акцентом на русскую или современную российскую кухню из локальных продуктов. В рамках ежедневных мастер-классов шеф-повара раскроют профессиональные секреты, поделятся с публикой своими идеями, покажут новейшие технологии приготовления работы с продуктами.

По словам управляющего ресторана Романа Лужного, за плечами команды уже накоплен серьезный опыт в рамках Международных фестивалей «Крымские гастрономические сезоны» и Palme d’Or 2018, чтобы достойно представить гастрономический потенциал Крыма для европейской публики. Сет будет включать исключительно региональные продукты — суфле из катрана (черноморской акулы) с бахчисарайскими томатами и эспумой из раковых шеек с крымским эстрагоном.

В перерывах между дегустациями и мастер-классами посетители стенда смогут познакомиться и по достоинству оценить все разнообразие российских продуктов, представленных региональными производителями. Ведь именно из этих продуктов будут готовить блюда шеф-повара.

Организаторы проекта: Российский экспортный центр и Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Участник ресторан Doctor Whisky, Россия, Республика Крым, г. Ялта, ул. Пушкинская 9б

Тел.: +7 (978) 701 70 14

Instagram: https://www.instagram.com/doctorwhisky_yalta

www.doctorwhisky.ru

E-mail: [email protected]

Фото - официальная страница в Facebook ресторана Doctor Whisky
Ялта ресторан Лужный Doctor_Whisky Савенков
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
310 просмотров в феврале
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
Воспитанники студии литературы и журналистики «Живое слово» (Ялта) под руководством Натальи Свитайло с первым солнышком решили провести социологический экспресс – опрос, поинтересоваться у жителей и гостей родного города, как же они относятся к Ялте, за что любят, а что не радует их глаз и душу вовсе. Социальный опрос содержал с себе вопросы из разных сфер жизни города: начиная от архитектуры и дорожных покрытий, заканчивая культурными развлечениями населе...
Культура
Бал кадет имени императора Александра III в Ялте проведён впервые и приурочен ко дню основания Массандровского отделения Крымского кадетского корпуса, которому в 2020 году исполнится 100 лет. Событие состоялось 19 февраля в зале «Хрустальный» отеля «Ялта-Интурист». Участие в балу приняли ученики кадетских классов Ялтинской средней школы № 11, Крымского кадетского корпуса, Хореографический ансамбль Черноморского высшего военно-морского ордена Красной Звезды...
Криминал
В Ялте сотрудникам полиции поступила информация о том, что было совершено нападение на мужчину. Гражданину был причинен тяжкий вред здоровью - ножевые ранения. В ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий по подозрению в совершении данного преступления полицейские задержали 30-летнего местного жителя. Ранее мужчина уже был судим за кражу. Гражданин дал признательные показания, написав явку с повинной, сообщает Группа по связям со СМИ УМВД России по г...
Общество
Парад тюльпанов 2019 года в Ялте обещает быть особенно ярким. С каждым годом количество представленных посетителям цветов заметно возрастает. Если в 2016 г. на весенней выставке в Никитском ботаническом саду было высажено 37 тысяч цветов из коллекции, то в 2017 г.  цифра увеличилась более, чем вдвое (до 73 650 тюльпанов), ещё через год цифра достигла 85 тысяч, а сейчас в НБС высадили уже около ста тысяч цветов, информирует директор НБС Юрий Плугатарь. Гост...
Общество
Событие на Ай-Петри (Ялта) состоялось в рамках соглашения о взаимодействии и сотрудничестве по подготовке граждан к военной службе и военно-патриотическом воспитании.  17 февраля в батальоне военно-космических сил Вооружённых Сил РФ, расположенном на горе Ай-Петри, прошёл день открытых дверей для воспитанников ялтинских военно-спортивных клубов ДОСААФ России. Вместе с обучающимися воинское подразделение посетили казачий военно-патриотический клуб «Наследие...
Политика
Об этом информировал посол Сирии в Москве Рияд Хаддад.  "Я не думаю, что он будет участвовать", - сказал дипломат, пишет Московский Комсомолец. Ранее глава Крыма Сергей Аксенов пригласил Асада на форум в Ялту в апреле. Также на мероприятие приглашены французский политик Марин Ле Пен, актер Жерар Депардье, режиссер и музыкант Эмир Кустурица.
Общество
20 февраля в Ялте весь день переменная облачность. Без осадков. Ветер ночью восточный 5-10 м/с, днем юго-западный 7-12 м/с, порывы до 15 м/с. Температура воздуха ночью +1…+3°; днем +8…+10°, сообщает meteo.crimea.ru. Восход солнца: 07:33; Закат: 18:20. В целом по Крыму переменная облачность. Без осадков. Ветер ночью восточный 5-10 м/с, днем юго-западный 7-12 м/с, местами до 15 м/с. Температура воздуха ночью -2…-4°, днем +8…+10°. В этот день почитается памят...
Общество
Кадетское образование в Ялте имеет почти 100-летнюю историю. Но на современном этапе эта система возродилась относительно недавно. Опытом становления и развития кадетского образования в школах поделились участники научно-практической конференции «Кадетское образование в общеобразовательной школе: проблемы, опыт, эффективные решения», сообщает Управление образования Администрации города Ялта.   Педагоги кадетских классов из научных учреждений и общеобразова...
Общество
Участковый уполномоченный полиции ОП № 3 «Массандровский» УМВД России по г. Ялте майор полиции Илья Силищев встретился с жителями обслуживаемого им административного участка. Участковый напомнил о необходимости быть бдительными, обращать особое внимание на подозрительных людей   или бесхозные предметы, сообщает Группа по связям со СМИ УМВД России по городу Ялте. Он также рассказал ялтинцам о мерах по защите имущества от краж. Майор проинформировал граждан...