Рестораны Крыма поборются за 100 тысяч рублей и звание лучшего на форуме «Инжир»

Рестораны Крыма примут участие в конкурсе профессионального мастерства на приз в 100 тысяч рублей и звание лучшего по версии экспертного жюри форума индустрии гостеприимства «Инжир» , который пройдет в Алуште с 15 по 17 октября. Об этом сообщила организатор проекта, руководитель КРОО «Территория поддержки предпринимательства индустрии гостеприимства Крыма» Мария Мальгина.

По словам Мальгиной, в прошлом году на «Инжире» проходило соревнование только среди шеф-поваров. При подготовке нынешнего форума конкурсную часть программы решено расширить. «Битва ресторанов 2018» – это увлекательное, зрелищное состязание команд ресторанов за право называться лучшим рестораном Крыма 2018 года по версии экспертного жюри проекта «Инжир» и денежный приз в 100 тысяч рублей», – отметила Мальгина и добавила, что в состав экспертного и независимого жюри войдут представители Федерации рестораторов и отельеров России, Гильдии шеф-поваров России, крупнейшего издательского холдинга «Ресторанные ведомости». Всего в жюри войдут семеро специалистов ресторанного бизнеса, из которых двое – представители Крыма.

В конкурсе смогут принять участие только рестораны, официально работающие на территории Крыма не менее одного года. В состав команды должно входить четыре участника: официант, бармен, шеф-повар и су-шеф из одного заведения. Подведение итогов «Битвы ресторанов – 2018» производится как в групповом, так и индивидуальном зачете.

«Изначально мы определили, что среди победителей конкурса будет объявлен «лучший официант», «лучший бармен» и «лучший шеф-повар». Но затем обнаружили некоторую несправедливость и добавили номинацию «лучший су-шеф», – уточнила Мальгина.

По итогам командного зачета будет определен ресторан, который станет обладателем статуса «Победитель битвы ресторанов – 2018. Лучший ресторан года». Кроме памятных наград и почетных грамот, победителям будут вручены подарочные сертификаты для приобретения профессионального инвентаря, на прохождение обучения у лучших специалистов ресторанного дела и множество ценных подарков от партнеров и спонсоров конкурса.

Второй интерактивный форум профессионалов индустрии гостеприимства «Инжир – интересная жизнь рестораторов» пройдет с 15 по 17 октября на площадке алуштинского отеля «Море». В рамках проекта будут работать новые тематические экспозиционные зоны: «Фермерская аллея», выставка «Инжир – Экспо», «Кофейный квартал», «Винный Бутик». Все три дня форума в режиме «нон-стоп» будут идти мастер-классы от ведущих шеф-поваров по приготовлению блюд из мяса, рыбы и «стрит-фуда».

tppcrimea.ru
Крым рестораторы Инжир 3654
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Спорт
В период с 15 по 17 октября 2020 года в Феодосии состоялись Первенства Республики Крым по самбо в двух возрастных категориях. Высокие результаты показали самбисты МБУ «Спортивная школа самбо им. И.С. Павленко». В Первенстве среди спортсменов до 21 года Олег Ерпалов, Магомед Цимпаев и Андрей Ульянивский стали бронзовыми призерами турнира, сообщают в школе. В Первенстве Республики среди спортсменов до 18 лет победителями в своих весовых категориях стали Хмел...
Общество
Российский сервис бронирования жилья для отдыха Tvil.ru опросил пользователей социальных сетей и выявил, в каком городе России самые радушные хозяева отелей и домов.Большинство туристов (19.46%) впечатлены гостеприимством местных жителей в Пятигорске. На втором месте — Сочи, 13.57%. «Бронзу» в рейтинге самых гостеприимных городов поделили Казань и Анапа, набрав по 12.22% голосов.По данным опроса Tvil.ru, туристы также считают гостеприимными города: Санкт-П...
Общество
ОГИБДД УМВД России по г. Ялте напоминает, что постановлением Правительства Российской Федерации от 20 декабря 2019 года № 1733 в Правила дорожного движения Российской Федерации внесены изменения, связанные с установлением режима рабочего времени и времени отдыха водителей, сообщает группа по связям со СМИ УМВД России по г. Ялте. В соответствии со статьей 20 Федерального закона от 10 декабря 1995 года № 196-ФЗ «О безопасности дорожного движения» юридические...
Общество
Бал хризантем 2020 «Осенняя симфония», который проходит в НБС-ННЦ в 67-й раз, снова бьёт все рекорды, сообщает пресс-служба НБС. Впервые в истории традиционных выставок в открытом грунте здесь представлено сразу 500 сортов и гибридных форм хризантемы. (Для сравнения: в прошлом году коллектив Сада поразил своих гостей, представив 472 сорта и гибридные формы, эта тенденция к неуклонному росту представленных коллекционных сортов наблюдается с 2014 года). Для...
Общество
Мероприятия, направленные на формирование навыков соблюдения правил гигиены, профилактики вирусных и инфекционных заболеваний, проходят во всех образовательных учреждениях с 12 по 30 октября, сообщает отдел информационной политики. В рамках Месячника здоровья, организованного Городским методическим кабинетом Управления образования, запланированы классные часы с привлечением медицинских работников, тематические беседы, посвященные здоровому образу жизни, со...
Общество
Помним. Скорбим. На 59 году жизни, безвременно ушел из жизни глава администрации города Ялта Иван Иванович Имгрунт Иван Иванович возглавил администрацию города Ялты 6 ноября 2019 года. Это был сложный год, который кардинально изменил нашу жизнь. И в этот непростой период борьбы с новой коронавирусной инфекцией, Иван Иванович непрерывно находился на рабочем месте - своем боевом посту, ежедневно, в круглосуточном режиме общаясь с ялтинцами, поддерживая их, в...
Власть
В Ялтинском городском совете пройдут дистанционные приёмы граждан, сообщают в ЯГС. Их проведут Глава муниципального образования городской округ Ялта – председатель Ялтинского городского совета Константин Шимановский и заместители председателя Ялтинского горсовета Денис Давыдов и Светлана Базилюк. Приём граждан Светланы Базилюк состоится 19 октября с 10:00 до 12:00. Вопросы можно задавать по номеру телефона: 23-09-12. Константин Шимановский будет проводить...
Общество
Капитальный ремонт здания начался в июне этого года и должен был завершиться до конца августа, однако в ходе проведения ремонтных работ возникли определенные сложности, которые стали причиной для внесения дополнительных изменений и корректировки проекта, сообщает отдел информационной политики Эти и другие вопросы, связанные с работой учреждения, обсудили 12 октября в ходе выездного совещания, в котором приняли участие заместитель главы администрации города...
Общество
В Голубом заливе обсудили вопросы развития водоснабжения, недавно в собственность муниципалитета были переданы 5 скважин, сообщает отдел информационной политики. Во встрече с жителями Голубого залива приняли участие депутат Ялтинского городского совета Юрий Ломенко, директор ГУП РК «Водоканал ЮБК» Дмитрий Беднов и его заместитель, исполняющий обязанности главного инженера данного предприятия Александр Петровичев, а также недавний поставщик воды в дома жите...