«New World Wine Club» в Ялте открывает двери

20 ноября в Ялте в банкетном зале отеля «Ореанда» собрались поклонники, ценители и просто любители вина. Именно здесь состоялось первое заседание винного клуба «New World Wine Club», открытого в Ялте. «New World Wine Club» - первый подобный проект в нашем городе. Его основная цель - развитие винной культуры в Украине и в Крыму. Винный Клуб призван открыть всем желающим, интересующимся винной тематикой, разнообразный и многогранный мир вина, научить свободно в нем ориентироваться, понимать вино, правильно его выбирать, покупать и, конечно же, потреблять.

Открытие New World Wine Club в Ялте приурочено к празднованию Нового винного года, который отмечается во всем мире в третий четверг ноября, как праздник молодого вина Божоле нуво – первого вина нового урожая, разлитого по бутылкам в Бургундии (Франция).

Идея создать винный клуб возникла у коммерческого директора компании «Новый мир» Елены Возовик давно. Елена Юрьевна уже несколько лет проводит тематические презентации с дегустацией вин – винные туры как виртуальные путешествия в страны и регионы производства вина. Создание клуба стало следующим логическим шагом в попытке систематизировать накопленный опыт, разработав четкую программу и план действий по постижению винного мира. Вино - невероятно сложный и многогранный напиток, поэтому для того, чтобы его любить, его нужно понимать.

При этом важны 2 аспекта – теоретическая подготовка, конечной целью которой является достижение того уровня понимания, когда винные карты ресторанов любой страны мира читаются с легкостью. Однако, обучение не может быть эффективным без практики, - это все равно что рассказывать как звучит скрипка тому, кто её никогда не слышал. Поэтому 2-й необходимый винолюбу аспект – это практическая подготовка, то есть непосредственная дегустация вин.

И вот первое, вводное заседание пока еще только потенциальных членов клуба началось. «По странам и континентам» - так была озвучена тема вечера. В уютном зале с приглушенным светом, гости могли насладиться замечательным вином и удивительно живым рассказом о еще неизведанном для них мире – мире виноноделов и виноделия. Первое знакомство всегда самое запоминающееся. Гости узнали о винной карте мира, старом и новом свете, основных странах-производителях вина и о сортах винограда, из которых оно делается. Вина нового света (США, юг Африки, Австралия и Новая Зеландия) предполагают простоту вкуса - они яркие, фруктовые, открываются быстро, сразу. Главное отличие вин старого света ( в основном европейские страны - Франция, Италия Испания и тд.) в тысячелетних традициях, они более сложные, более сухие. Как рассказала Елена Возовик, Крым в винодельческих обзорах мировых изданий фигурирует мало, хорошо известны только наши десертные вина. Хотя винодельческий потенциал в Крыму невероятно большой, традиции, технологий и сама культура виноделия развиты недостаточно. Над этим нам еще нужно работать.

Настоящим проводником в мир вина для новичков стал сомелье Александр. Он объяснил основные правила дегустации вин, разницу между ароматом и букетом, дал полезные советы по употреблению этого божественного напитка. Так, по цвету и аромату вина можно определить, насколько оно благородно, молодо или зрело, правильно ли хранилось. Ну а перед употреблением вино обязательно должно «подышать» – при обогащении кислородом раскрывается все богатство вкуса и аромата.

Гостям предложили сравнить вина 5 стран мира, как старого, так и нового света. Винная линейка была представлена 6-ю позициями: Божоле Нуво (Бургундия, Франция), Шато тетр де Коссан Медок (Бордо, Франция), Мерло (Чили), Кьянти (Италия), Шираз (Австралия), Риохо (Испания). При производстве этих вин используются следующие сорта винограда: Гамэ, Каберне-Совиньон, Мерло, Санджовезе (в переводе «Кровь Юпитера»), Шираз и Темпранильо (самый яркий сорт, характерный для вин Испании).

После дегустации вина, каждому гостю предлагалось описать все свои ощущения, начиная от цвета и аромата напитка до вкуса и послевкусия, общего впечатления от каждой позиции в винной карте. Таким образом, а дальнейшем, они смогут подобрать свою личную домашнюю коллекцию из наиболее понравившихся вин.

Кто-то пьет вино, чтобы подчеркнуть свой статус, кто-то просто страстно в него влюблен. К концу вечера в Винном клубе все присутствующие стали искренними винолюбами, а общую атмосферу в зале можно было охарактеризовать исключительно как теплую, дружескую.

Вечер завершился сюрпризом - в лотерее между гостями клуба была разыграна бутылка настоящего Божоле Нуво, первый экземпляр для домашней коллекции счастливой победительницы.

P.S. В декабре предполагается следующая встреча членов клуба, темой которой будут игристые вина мира. В планах - собрать группу винолюбов для путешествий по винным странам и регионам мира.

http://ugyalta.com
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
13 просмотров в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В Ялте облаков наблюдаться в этот день не будет, он обещает быть ясным и погожим. Без осадков. Температура днем: +31-32, вечером: +26-29. Влажность воздуха: 44%. Ветер до 1,6 м/с.
Общество
27 сентября 2018 года проводится квартальная проверка системы оповещения и информирования населения Республики Крым 27 сентября 2018 года проводится квартальная проверка системы оповещения и информирования населения Республики Крым: - в 10:00 и 15:00 27 сентября 2018 проверка системы оповещенияс пультов централизованного оповещения населения Республики Крым (с включением стоек циркулярного вызова, радиотрансляционных узлов); - с 13:00 по 13:30 27 сентября...
Общество
Его кандидатура была единогласно поддержана в ходе выборной конференции этой общественной организации С инициативой выдвижения Алексея Челпанова на пост руководителя городской федерации самого массового вида спорта выступили представители ялтинских футбольных команд, тренеры и представители спортивной общественности. «Выдвижение на этот пост - для меня большая честь», - сказал, обращаясь к делегатам конференции, глава администрации города и обратил внимани...
Общество
22 сентября Массандровский пляж приглашает всех надеть полосатые наряды и присоединиться к Празднику прощания с летом, передает турпортал. Как сообщили турпорталу организаторы праздника, этот день для многих ялтинцев и частых гостей Массандровского пляжа становится долгожданным подарком к окончанию купального сезона и наступлению сезона рыболовного. С 12 часов всех "кого много и кто в тельняшках" ждут на втором и третьем секторах пляжа. "Этот праздник созд...
Общество
04.05.2018 г. примерно в 14:25 в г. Ялта, ул. Тимирязева, д. 39, несовершеннолетний водитель, управляя мопедом «ХОНДА» без номерного знака, двигаясь со стороны дома № 39 в направлении дома № 29 по ул. Тимирязева, на закруглении проезжей части вправо не выбрал безопасную скорость движения, совершил столкновение с а/м «ВАЗ 21099», который двигался во встречном направлении. В результате ДТП несовершеннолетний водитель мопеда «ХОНДА» без номерного знака получи...
Общество
Спортсмены республиканской Спортшколы № 6 на Кубке России по городошному спорту заняли четвёртое общекомандное место и сдали нормативы на КМС. Об этом сообщили в спортшколе. Кубок России прошел с 9 по 19 сентября в Евпатории. В соревнованиях приняли участие 57 сильнейших городошников (40 мужчин и 17 женщин) в составе семи команд из Крыма, Москвы и Московской области, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Саратова, Мурманска, Тулы, Краснодара и других городо...
Общество
Сегодня, 21 сентября произошло знаковое событие в сфере дополнительного образования детей: «Детско-юношеский центр по физкультуре и спорту» и «Центр детско-юношеского технического творчества» подписали договор о сотрудничестве и взаимодействие. Свои подписи поставили директора учреждений Александр Владимирович Татаринов и Лариса Анатольевна Гончарова. Об этом сообщает пресс-служба ДЮЦ. – Безусловно, подписание этого договора пойдет на пользу развития допол...
Культура
18 сентября заведующая Алупкинским домом культуры Зоя Легостаева отметила 30-летний юбилей своей творческой работы. Поздравить Зою Михайловну пришли коллеги, друзья, - все, с кем за три десятилетия были сделаны совместные торжества, яркие концерты и созидательные проекты. «Зою Михайловну я знаю все годы, которые живу в Алупке. Она отзывчивый и добрый человек. Всегда помогает нашей школе», - отметила Любовь Паталаха, директор Алупкинской школы № 2. Валентин...
Общество
Активисты Общероссийского народного фронта взяли на контроль проблему строительства шестиэтажного жилого комплекса возле жилых домов по улице Виноградная в пгт. Ливадии города Ялте. После обращения ОНФ к Главе Крыма и руководству администрации Ялты, местные власти ограничили возможную стройку малоэтажным домом. В Общероссийский народный фронт обратились жильцы домов по улице Виноградная в пгт. Ливадии города Ялта. Прямо рядом с их домами, по большей части...