В последнее время гречка стала одним из наиболее популярных растений. Если говорить о пользе этой каши, то она объясняется уже тем, что являясь местной культурой, гречиха для нашего организма подходит идеально. Также гречка по своим полезным качествам и энергетической ценности в списке другой продукции растительного происхождения давно уже является лидером.

Почему так ценятся полезные свойства гречки? Потому, прежде всего, что в ней содержится множество ценных микроэлементов, которых в несколько раз больше, чем в остальных продуктах. Среди них можно назвать железо и кальций, фосфор и медь, цинк и калий, бор и йод, кобальт и никель. В гречке кроме того, содержится масса витаминов (витамины РР и группы В) и важнейших питательных веществ., в том числе: до 15%! белков; до 7% крахмала; 2,-2,5% сахара; до 1,5% клетчатки; до 3% жиров. Гречка считается непревзойденным диетическим продуктом, который идеально подходит для борьбы с излишним весом, благодаря оптимальному соотношению жиров и сахара. Одной из самых эффективных и здоровых считается диета на гречке. К тому же, эта крупа по количеству незаменимых аминокислот, считается отличной заменой бобовым культурам и мясу. Гречневая крупа обладает при этом достаточно высокой калорийностью, поэтому может подходить не только для диетического, но также и для повседневного питания.

Полезные свойства гречихи высоко ценятся еще и с точки зрения медиков. Эту крупу благодаря высокому процентному содержанию целебных компонентов, часто назначают для: страдающих болезнями печени; больных атеросклерозом; страдающих различными отеками и гипертоников. При этом особенно показана гречневая крупа людям пожилого возраста, так как в ней достаточно много клетчатки, но мало углеводов, что позволяет организм насытить полезными веществами, не навредив ему.

http://www.0512.com.ua/news/221809
http://www.0512.com.ua/news/221591
http://www.06153.com.ua/news/219757
http://www.06153.com.ua/news/219754
http://www.0654.com.ua/news/214067
http://www.0654.com.ua/news/213869