Чертежи дореволюционных винподвалов ЮБК

Винодельческие комплексы Южного берега Крыма широко известны, прежде всего, продукцией «Массандры» и других предприятий, в которые входят  хозяйства, основанные еще в XIX в., но о самих строениях имеются очень скудные сведения.

В старых путеводителях по Крыму упоминаются винподвалы в Ай-Даниле графа Воронцова, а также в Алупке, Массандре, у Голициной в Гаспре и Бороздина в Кучук-Ламбате, в Алуштинском районе и в Гурзуфе, в Симеизе у Мальцова и Нарышкина и у других владельцев южнобережных земель. В 1826 г. Никитский ботанический сад заложил опытный виноградник, и первое вино, как и в других имениях, было изготовлено в 1829 г., соответственно, первые винподвалы на Южном берегу сооружаются в 1830-е годы.

Судя по отзывам путешественников, это были не просто хозяйственные сооружения, а, вместе с ухоженными виноградниками и садами, ониудачно дополняли архитектуру дворцов, создавая неповторимый колорит южнобережной усадьбы.

До наших дней дошли некоторые чертежи дореволюционных винподвалов.

Так, в собрании Алупкинского музея-заповедника имеются шесть чертежей винодельческих строений архитекторов К. Эшлимана, В. Гунта,Густава Шрейбера и других.

На основе одного из них был возведен современный дегустационный комплекс НПАО «Массандра» в Алупке.

Главный подвал в Массандре был построен в1894-1897гг. по предварительному проекту гражданского инженера В.Н. Чагина, руководил строительством гражданский инженер А.И. Дитрих с подрядчиком инженером А. Чаевым. Подвал и сейчас поражает своей прочностью, функциональностью, уникальностью подземных сооружений и неброским, но, в то же время притягательным, оформлением фасадов.

Князь Лев Голицын в своем имении «Новый Свет»масштабными посадками лоз и подвальным строительством внес значительный вклад в развитие отрасли. Первый небольшой подвалЛ.С. Голицын соорудил в Новом Свете в 1888 г. под «генуэзским замком».

План имения «Новый Свет», составленный в 1912 г. (в связи с передачей имения и коллекции вин Удельному ведомству) техником по межевой части при Таврическим губернаторе В. Пипастом, представляет своеобразную книжицу на 36 листах, исполненную на специальной чертежной бумаге, выкрашенной синькой, на которой линии чертежа оставляют светлой, не заполненной краской бумагу.

Все планы и проекты были связаны с конкретным местом, учитывали особенности ландшафта и рельефа. Многие из этих проектов и сегодня можно использовать при воссоздании и реставрации утраченных объектов. Многие винподвалы и винодельни, построенные еще вXIX– началеXXвв., в наши дни нуждаются во всестороннем изучении и сохранении как объекты культурного наследия Крыма.

Подробнее читайте в альманахе «Старая Ялта»http://oldyalta.com/475-dekabrskiy-nomer-staroy-yalty.html

Старая Ялта
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
222 просмотра в феврале
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
16 февраля    в Ялте переменная облачность. Без осадков. Ветер северо-западный 7-12 м/с, местами до 15 м/с. Температура воздуха ночью около 0°; днем +5…+7°. Температура морской воды в Ялте + 10°, сообщает meteo.crimea.ru. Восход: 07:40. Закат: 18:14. 16 февраля почитается память праведных Симеона-Богоприимца, Анны-пророчицы и Власия Кесарийского. С этого дня в старину начинались починки — подготовка орудия для весеннего сева. По этому поводу люди говорили:...
Общество
По результатам надзорной деятельности за январь 2019 года прокуратурой города Ялты выявлено 62 нарушений закона в сфере трудовых, жилищных прав граждан, соблюдении прав и интересов несовершеннолетних, охраны окружающей среды и природопользования, земельных правоотношений. Об этом сообщает Екатерина Антоненко, старший помощник прокурора г. Ялты. По результатам проведенных проверок внесено 16 представлений об устранении нарушений закона, принесено 2 протеста...
Общество
Административная комиссия Ялты рассмотрела на последнем заседании 36 протоколов на нарушителей, сообщает отдел информационной политики. Об этом в ходе оперативно-хозяйственного совещания сообщил начальник Департамента муниципального контроля администрации города Руслан Осипчук «Общая сумма наложенных штрафов составила 148 тысяч рублей»,- уточнил он и добавил, что 24 протокола были составлены за торговлю в не установленных для этого местах, а 12 - за наруше...
Общество
15 февраля ветеранов Афганской войны, матерей и вдов погибших героев посетили с визитами почета и уважения, сообщает пресс-служба сети санаториев «Курорты Крыма». «Отдавая почести воинам-интернационалистам, мы вспоминаем ребят,  которые погибли, помогая братскому народу. Это тяжёлая утрата, особенно для матерей. Мы сегодня навестили наших стойких русских женщин, которые воспитали достойных сыновей. Мы низко поклонились вдовам», -  отметила руководитель отд...
Интервью
Об особенностях проведения Единого государственного экзамена, сроках и критериях оценивания, а также о подготовке к ЕГЭ в эфире информационной программы «Ялтинский объектив» студии «Ялта ТВ» рассказал начальник Управления образования Администрации города Ялта Ренард Кутковский, сообщает Управление образования. - Единый государственный экзамен (ЕГЭ) — это форма государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего общего образования.  К...
Общество
О работе по благоустройству территории на разворотном кольце в Массандре продолжаются, рассказала руководитель местного территориального органа администрации города Ялта Оксана Мадюдя, передает отдел информационной политики. «Работы на этом участке мы начали давно силами сотрудников Массандровского тероргана, МУП «Мартьян», депутата Ялтинского горсовета  Виталия Морозова и неравнодушных жителей поселка, которые там  проводили субботники», - отметила руково...
Общество
Автовокзал в Алупке все же начнет работать по своему целевому назначению и откроется к началу курортного сезона, об этом сообщил заместитель главы администрации Ялты Виталий Оганесян, передает отдел информационной политики. «Этот объект не действовал почти 2 года. А проведению ремонта помещения мешала течь канализации. Но уже на днях сотрудники водоканала приступили к восстановительным работам», - рассказал он. Также замглавы рассказал, что  до конца месяц...
Общество
14 февраля прошло выездное заседание членов Комитета Государственного Совета Республики Крым по культуре и вопросам культурного наследия, в котором также приняли участие руководство города, депутаты городского совета, сотрудники администрации и общественность, сообщает пресс-служба городского совета. В ходе встречи заслушали доклады об итогах работы учреждений культуры муниципального образования городской округ Ялта за 2018 год и о состоянии памятника куль...
Происшествия
Сотрудники отдела экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД по г.Ялте пресекли деятельность организованной группы, участники которых проводили незаконные азартные игры, об этом сообщает пресс - группа УМВД России по г. Ялте.. Игорные заведения располагались в двух частных квартирах жилых домов недалеко от центра города. В обоих залах организаторы с использованием компьютерного оборудования и сети Интернет вели игру на деньги. Полицейскими...