Украинские отельеры и рестораторы обсудили в Ялте развитие индустрии гостеприимства в 2014 году

31 января – 1 февраля в Ялте состоялось двухдневное заседание Клуба отельеров и рестораторов Украины Hoteliero, на котором ведущие специалисты индустрии гостеприимства обсудили тенденции развития отрасли в 2014 году. Об этом Курортно-информационному центру сообщили организаторы мероприятия.

Встреча проводилась в двух форматах: вечернее заседание и бизнес-завтрак с известным и успешным ресторатором Савелием Либкиным.

31 января на вечернем заседании клуба выступил управляющий партнер киевской сети ресторанов быстрого обслуживания «Пицца Челентано» и Potato House Максим Храмов с темой: «От омлета до брускеты. Рост гастрономической культуры украинцев как зеркало мировой гастрореволюции». Спикер отметил, что культура потребления в Украине значительно поменялась, наблюдается ее стремительный рост. Максим Храмов выделил следующие основные тренды ресторанной сферы: развитие локальных региональных кухонь, активное развитие ресторанной культуры в новых регионах, развитие винной культуры в Украине (вино – двигатель продажи еды), бум продаж кофе, концептуальные кофейни, собственная обжарка и т. д.

Заседание клуба Hoteliero посетило более ста представителей индустрии гостеприимства, которые на сегодняшний день формируют и развивают отрасль.

Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)

Отзывы и комментарии

Написать отзыв
Написать комментарий

Отзыв - это мнение или оценка людей, которые хотят передать опыт или впечатления другим пользователями нашего сайта с обязательной аргументацией оставленного отзыва.
 
Ваш отзыв поможет многим принять правильное решение

. Пожалуйста, используйте форму отзывов для оценок и рецензий, для вопросов и обсуждений - используйте форму комментариев, а не отзывов

Не допускается: использование ненормативной лексики, угроз или оскорблений; непосредственное сравнение с другими конкурирующими компаниями; безосновательные заявления, оскорбляющие деятельность компании и/или ее услуги; размещение ссылок на сторонние интернет-ресурсы; реклама и самореклама.

Введите email:
Ваш e-mail не будет показываться на сайте
или Авторизуйтесь , для написания отзыва
Автор
0/12
Изложение
0/12
Актуальность
0/12
Отзыв:
Загрузить фото:
Выбрать

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов. Для оценок и рецензии используйте форму отзывов