Украинские отельеры и рестораторы обсудили в Ялте развитие индустрии гостеприимства в 2014 году

31 января – 1 февраля в Ялте состоялось двухдневное заседание Клуба отельеров и рестораторов Украины Hoteliero, на котором ведущие специалисты индустрии гостеприимства обсудили тенденции развития отрасли в 2014 году. Об этом Курортно-информационному центру сообщили организаторы мероприятия.

Встреча проводилась в двух форматах: вечернее заседание и бизнес-завтрак с известным и успешным ресторатором Савелием Либкиным.

31 января на вечернем заседании клуба выступил управляющий партнер киевской сети ресторанов быстрого обслуживания «Пицца Челентано» и Potato House Максим Храмов с темой: «От омлета до брускеты. Рост гастрономической культуры украинцев как зеркало мировой гастрореволюции». Спикер отметил, что культура потребления в Украине значительно поменялась, наблюдается ее стремительный рост. Максим Храмов выделил следующие основные тренды ресторанной сферы: развитие локальных региональных кухонь, активное развитие ресторанной культуры в новых регионах, развитие винной культуры в Украине (вино – двигатель продажи еды), бум продаж кофе, концептуальные кофейни, собственная обжарка и т. д.

Заседание клуба Hoteliero посетило более ста представителей индустрии гостеприимства, которые на сегодняшний день формируют и развивают отрасль.

tourism.crimea.ua
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Спорт
"Алупка" впервые в своей истории выиграла Кубок Ялты по футболу памяти В. Т. Боярчука, сообщает Крымский спорт. Финальный матч турнира прошел на стадионе "Авангард". Основное время поединка между "Алупкой" и действующим чемпионом города – ялтинским "Черноморцем" – победителя не выявило – 0:0. А вот серию послематчевых пенальти удачнее исполнили алупкинцы – 3:2. Обладатель Кубка, помимо почетного трофея, получил денежный приз в 20 тысяч рублей, а финалист –...
Общество
По материалам прокуратуры возбуждено уголовное дело о невыплате зарплаты работникам ялтинского предприятия – производителя мороженого, сообщает пресс-служба прокуратуры Республики Крым. Так, прокуратура Ялты провела проверку исполнения требований трудового законодательства ООО «Марвелленд». Установлено, что на протяжении почти полугода заработная плата на предприятии выплачивалась не в полном объеме, в результате чего образовалась задолженность перед четыр...
Спорт
На стадионе «Авангард» состоялось мероприятие, посвященное Дню физкультурника, сообщает отдел информационной политики. В нем приняли участие более 150 воспитанников различных Федераций, спортивных клубов и секций. На торжественном открытии присутствующих поздравили заместитель начальника Управления по делам молодежи и спорта Сергей Калина, директор СОК «Авангард» Семен Байгуш, Олимпийский чемпион по фигурному катанию Максим Маринин и руководитель Ялтинског...
Общество
Проект прокладки сетей водоснабжения и водоотведения Васильевки будет скорректирован. Об этом сообщил заместитель министра жилищно-коммунального хозяйства Крыма Энвер Аблаев во время круглого стола в Ялте, передает отдел информационной политики. На данный момент проект корректируется и основным вопросом остается выделение земельных участков под накопительные емкости. На эти цели из городского бюджета выделено 6 миллионов рублей. «Перед нами стоит задача по...
Культура
«Прекрасны вы, брега Тавриды... »: в музее А.С. Пушкина в Гурзуфе состоялся литературно-музыкальный вечер, сообщают в Крымском литературно-художественном мемориальном музее-заповеднике. Мероприятие приурочено к 199-й годовщине пребывания Александра Сергеевича в Крыму Гости и жители южнобережного поселка рассказ о Пушкине, роли семьи генерала Раевского в жизни поэта, а также об их совместном на Кавказ, а затем в Крым. Экскурс сопровождался показом архивных...
Общество
Проверить ход работ, по инициативе депутата Ялтинского городского совета Альберта Куршутова, приехали заместитель министра ЖКХ Республики Крым Энвер Аблаев, заместитель главы администрации города Ялта Виталий Оганесян и депутат горсовета Екатерина Качко, сообщает пресс-служба городского совета. Два года назад этот двор стал одним из трех городских территорий, где в рамках программы «Формирование комфортной городской среды», работы были начаты, но так и не...
Культура
17 и 19 августа в городах Алушта и Ялта состоится Фестиваль финно-угорских народов России в рамках Дней мордовской культуры, сообщает ГБУ РК «Дом дружбы народов». Организаторами фестиваля выступили: Государственный комитет по делам межнациональных отношений и депортированных граждан Республики Крым; Государственное бюджетное учреждение Республики Крым «Дом дружбы народов»; Региональная общественная организация «Крымский центр финно–угорской культуры», адми...
Власть
Власти Ялты приступили к подготовке внесения корректировок в Генеральный план муниципального образования, сообщает глава администрации города Алексей Челпанов и передает отдел информационной политики. «Это обусловлено несколькими обстоятельствами», - заверил он и пояснил: «В ходе принятия Правил землепользования и застройки выявились определенные территории, целевое назначение которых нуждается в уточнении». По словам Алексея Челпанова, речь, в частности,...
Общество
Глава администрации Ялты Алексей Челпанов поздравил сотрудников порта со 186-летием основания предприятия, которое отмечалось накануне и обсудил с сотрудниками Ялтинского порта волнующие их проблемы, сообщает отдел информационной политики. В частности, были затронуты темы приватизации квартир в доме на ул. Найдёнова, где проживают сотрудники предприятия, и передача сетей водоснабжения порта Водоканалу ЮБК. В начале встречи Алексей Челпанов поздравил сотруд...