Все найдется у Кюба…

В 1890-е годы в центральной части набережной Ялты появились торговые ряды столичного купца Н.Д. Стахеева. Здание было построено по проекту архитектора Н.П. Краснова на землях, ранее принадлежавших городскому голове барону А.Л. Врангелю, сообщает альманах «Старая Ялта».

В 1903 году здесь разместился продуктовый магазин Кюба. А.П. Чехов писал 4 марта 1903 года своей жене в Москву: «Милый мой дусик, у нас в Ялте торжество: открылся магазин Кюба, настоящего петербургского Кюба».

Жан-Пьер Кюба родился в 1844 г. в Але-ле-Бен (Франция). Служил в лучших ресторанах Парижа и Петербурга, стал шеф-поваром при дворе Александра II. Кюба считался мастером закусок, которых он подавал к царскому столу не менее десяти наименований.

В 1887 г. открыл в Петербурге ресторан «Кюба». Заведение относилось к числу самых известных и дорогих петербургских ресторанов рубежа XIX–XX вв. «Кюба» был одним из первых мест в городе, украсившимся электрической мигающей рекламой. Хотя «Кюба» считался дорогим рестораном, его меню было доступно не только для богачей. Например, в феврале 1889 года в ресторане «Кюба» состоялся торжественный обед студентов и выпускников Петербургского университета.

Благодаря Кюба и ялтинские жители смогли почувствовать себя гурманами. Об этом свидетельствует следующее письмо А.П. Чехова: «Сегодня отправился в магазин Кюба, уже открытый. Там оказалась чудесная икра, громадные оливки, колбаса, которую делает сам Кюба и которую нужно жарить дома (очень вкусная!), балык, ветчина, бисквиты, грибы… Мне кажется, что и окорока к празднику следует теперь покупать у Кюба».

Торговые ряды Стахеева в советское время получили новые названия: центральный гастроном, гастроном №1.

В 1960-е годы из лёгких конструкций над гастрономом надстроили второй этаж для диетстоловой, после чего ряды, к сожалению, лишились видовой площадки и своего дореволюционного очарования.

Подробнее о ялтинском гастрономе Кюба читайте в №14 историко-краеведческого альманаха «Старая Ялта» - в киосках «Союзпечати».

как это было 100 лет назад альманах "Старая Ялта" гастроном на Ялтинской Набережной,
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Культура
Больше 100 человек присоединились к Всекрымскому параду близнецов «Двойное счастье» в Ялте Об этом сообщил организатор шествия Александр Шевчук. «На первый парад несколько лет назад пришло всего 11 пар, но год от года нас становится все больше. К нам приезжают из Симферополя, Севастополя и других городов полуострова», - рассказал он и поделился, что вдохновили его на создание этого праздника его дочки – Кира и Дарина, которые, кстати, тоже близнецы. Помимо...
Общество
В Ялте сегодня, 27 мая переменная облачность. Без осадков. Ветер юго-западный 7-12 м/с, днем местами до 15 м/с. Температура воздуха ночью 14…16°; днем 24…26°, сообщает meteo.crimea.ru. Температура морской воды в Ялте + 13° 27 мая в Крыму ожидается чрезвычайная пожарная опасность. Восход: 05:03. Закат: 20:15. 27 мая почитается память святого мученика Исидора. В прежние времена этого дня ожидали, как окончания всяких холодов: «На Сидора отойдут все сиверы (х...
Интервью
Сегодня наш собеседник генеральный директор Государственного унитарного предприятия Республики Крым «Санаторно-оздоровительный комплекс «Руссия» Людмила Мартынюк. - Людмила Александровна, пожалуйста, объясните в связи с чем было изменено привычное название комплекса? Почему «Руссия»? - Когда Крым входил в состав Украины, огромное количество известных санаториев просто исчезли, а их сотрудники были брошены на произвол судьбы. Поэтому когда Крым в результате...
Общество
Об этом заявил заместитель главы администрации города Станислав Шапортов, комментируя претензии к работе общественного транспорта, поступающие в муниципалитет в последнее время «Администрация регулярно получает обоснованные жалобы граждан, в том числе представителей льготных категорий, на несоблюдение расписания и схемы движения автобусов, отказы в предоставлении бесплатного проезда льготной категории граждан, отсутствие транспорта в вечернее время, недост...
Общество
Конкурсная комиссия определила финалистов конкурса проектов въездных стел населенных пунктов Ялтинского региона. Об этом сообщила главный архитектор города Елена Орлинская. «Оригинальные и интересные проекты поступили от девяти участников конкурса», – рассказала она. По словам Орлинской, каждую работу внимательно изучила комиссия, в состав которой вошли сотрудники департамента архитектуры, заслуженный деятель искусств Василий Жерибор, председатель Ялтинско...
Общество
В преддверии последнего звонка, 22 мая в МБОУ «Ялтинская средняя школа № 8 имени Д.М.Гребенкина» муниципального образования городской округ Ялта Республики Крым состоялась торжественная линейка, во время которой ученики, преподаватели и гости почтили память Героя, минутой молчания, а юнармейцы отдали почести в карауле, возле памятной доски, размещенной на фасаде здания школы. После линейки состоялся второй военно-спортивный турнир, среди учеников учебного...
Общество
Об этом сообщил начальник отдела по вопросам промышленности, транспорта и связи администрации города Константин Тёкин «Светофоры появятся возле бывшего «Клуба моряков» на пересечении ул. Рузвельта и набережной им. Ленина, на пересечении ул. Боткинской и Пушкинской аллеи, в районе 7-ой школы на ул. Партизанская – ул. Кирова, а также возле остановки «Октябрь», - рассказал он и при этом уточнил, что на «Октябре» будет установлено два светофора на ул. Киевской...
Общество
Сеть санаториев «Курорты Крыма» получила серебряную медаль в номинации «Лучшее объединение санаторно-курортных организаций» на всероссийском форуме «Здравница-2019», который прошел в Алуште. Об этом сообщает Крыминформ. Золото разделили между собой «РЖД-Здоровье» и санатории Управления делами президента РФ. «Получить награду наряду с такими заслуженными «гигантами» санаторно-курортной отрасли уже само по себе признание. А учитывая тот факт, что объединение...
Общество
В настоящее время, в городе функционируют 12 общественных уборных, из которых половина находится в аренде «Во втором полугодии 2018-го, мы открыли три новых туалета: модульный в Форосе, отремонтировали уборные у троллейбусных касс и в Приморском парке», - сообщил Виталий Оганесян. 6 туалетов обслуживает город, за порядком в остальных должны следить арендаторы, добавил он. Также, Виталий Оганесян рассказал, что в этом году в планах городской администрации о...