Все найдется у Кюба…

В 1890-е годы в центральной части набережной Ялты появились торговые ряды столичного купца Н.Д. Стахеева. Здание было построено по проекту архитектора Н.П. Краснова на землях, ранее принадлежавших городскому голове барону А.Л. Врангелю, сообщает альманах «Старая Ялта».

В 1903 году здесь разместился продуктовый магазин Кюба. А.П. Чехов писал 4 марта 1903 года своей жене в Москву: «Милый мой дусик, у нас в Ялте торжество: открылся магазин Кюба, настоящего петербургского Кюба».

Жан-Пьер Кюба родился в 1844 г. в Але-ле-Бен (Франция). Служил в лучших ресторанах Парижа и Петербурга, стал шеф-поваром при дворе Александра II. Кюба считался мастером закусок, которых он подавал к царскому столу не менее десяти наименований.

В 1887 г. открыл в Петербурге ресторан «Кюба». Заведение относилось к числу самых известных и дорогих петербургских ресторанов рубежа XIX–XX вв. «Кюба» был одним из первых мест в городе, украсившимся электрической мигающей рекламой. Хотя «Кюба» считался дорогим рестораном, его меню было доступно не только для богачей. Например, в феврале 1889 года в ресторане «Кюба» состоялся торжественный обед студентов и выпускников Петербургского университета.

Благодаря Кюба и ялтинские жители смогли почувствовать себя гурманами. Об этом свидетельствует следующее письмо А.П. Чехова: «Сегодня отправился в магазин Кюба, уже открытый. Там оказалась чудесная икра, громадные оливки, колбаса, которую делает сам Кюба и которую нужно жарить дома (очень вкусная!), балык, ветчина, бисквиты, грибы… Мне кажется, что и окорока к празднику следует теперь покупать у Кюба».

Торговые ряды Стахеева в советское время получили новые названия: центральный гастроном, гастроном №1.

В 1960-е годы из лёгких конструкций над гастрономом надстроили второй этаж для диетстоловой, после чего ряды, к сожалению, лишились видовой площадки и своего дореволюционного очарования.

Подробнее о ялтинском гастрономе Кюба читайте в №14 историко-краеведческого альманаха «Старая Ялта» - в киосках «Союзпечати».

как это было 100 лет назад альманах "Старая Ялта" гастроном на Ялтинской Набережной,
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
293 просмотра в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Ресторан «Горный ручей» приглашает Вас  отпраздновать  Новогодний корпоратив-2019! Декабрь – время подводить итоги и ресторан «Горный ручей»  - вдали от шумного города, уютный, живой музыкой, прекрасной кухней и обслуживанием, - лучший вариант, как для небольшого коллектива, так и для большой компании. Тщательно организованный корпоратив для своего коллектива – это залог успешной работы в будущем году. Стоимость для 1 гостя  - 2500,00 руб Принимаем индивид...
Культура
5 января 2019 года в 14:30 в Музее А.С. Пушкина в Гурзуфе (г. Ялта, пгт. Гурзуф, ул. Набережная им. А.С. Пушкина, 1) состоится празднование Рождества. Об этом сообщает Крымский литературно-художественный мемориальный музей-заповедник. Торжество пройдет в традициях XIX века, в атмосфере семейного праздника пушкинских времен. Сотрудники музея расскажут об истории Рождества, а затем дети и взрослые смогут вместе изготовить поделки в виде рождественских елей В...
Общество
В Ялте на главной городской елке огни зажгутся в 12:00 19 января на День Святого Николая. Об этом рассказал Игорь Носков, начальник департамента по вопросам ЖКХ администрации города, передает отдел информационной политики. «Её вес составляет более 20 тонн, а сделано 18-метровое новогоднее дерево  из материалов, которые не поддаются горению, что делает «ёлку» безопасной», - рассказал он. Работы по установке каркаса уже ведутся на набережной Ялты, а специали...
Общество
В Ялте в День Конституции РФ провели торжественное вручение паспортов юным ялтинцам в рамках Всероссийской акции "Мы - граждане России". В большом зале здания администрации и в Ялтинском городском отделе ЗАГС происходило вручение самого главного документа – паспорта гражданина Российской Федерации, сообщает 3654.ru группа по связям со СМИ УМВД России по городу Ялте. Паспорта вручали: глава Администрации города Ялта Алексей Челпанов, заместитель председател...
Общество
С ноября по декабрь ученики МБУДО «Центр детско-юношеского технического творчества» приняли участие в республиканском открытом конкурсе-фестивале детского творчества «Крым в сердце моем». Впервые в этом конкурсе обучающиеся ялтинского центра заняли призовые места по трём номинациям. Об этом 3654.ru информировали в Управлении образования Администрации города Ялта. Дипломом I степени в номинации «Я посвящаю эти строки Крыму» награждена Арина Мерешкина (педа...
Общество
Праздник «Николина каша» станет началом новогодних мероприятий в Ялте. Об этом информировала начальник управления культуры администрации города Лариса Ковальчук, передает Крыминформ. Этот праздник по традиции всегда дает старт "новогоднего марафона" в Ялте, и в этом году городские власти вновь решили не изменять традиции. Гостей праздника ждут конкурсы, подарки и угощение кашей прямо из печи. Культурно-массовые мероприятия с «кашеварением» пройдут 18 декаб...
Общество
В Ялте подошел к концу первый этап республиканского конкурса-защиты научно-исследовательских работ учащихся-членов Малой академии наук школьников Крыма «Искатель». Об этом 3654.ru информирует Управление образования Администрации города Ялта. Было представлено более 40 работ обучающихся образовательных организаций основного и дополнительного образования – кандидатов в действительные члены и действительных членов МАН по отделениям истории, наук о Земле, физи...
Общество
В Гаспре, как и везде по стране, 12 декабря отметили День Конституции и провели ряд праздничных мероприятий. Об этом 3654.ru сообщила общественница Екатерина Демина. Сотрудники Гаспринского поселкового клуба в микрорайоне Стройгородок организовали и провели для жителей аналитическую программу «Конституция России – основной Закон государства». В секции борьбы Владимир Рыбальченко организовал спортивное мероприятие. В двух поселковых  школах прошли классные...
Власть
Совместный приём заместителей председателя Ялтинского горсовета, депутатов горсовета Светланы Базилюк и Александра Болховитова прошел 12 декабря в рамках проведения общероссийского дня приёма граждан В этот день к чиновникам поступили обращения по самым разным вопросам региона, информирует  Пресс-служба Ялтинского городского совета. Так, ялтинка подняла жилищный вопрос, касающийся, по её словам, незаконного строительства вблизи многоквартирного дома. Светл...