Все найдется у Кюба…

В 1890-е годы в центральной части набережной Ялты появились торговые ряды столичного купца Н.Д. Стахеева. Здание было построено по проекту архитектора Н.П. Краснова на землях, ранее принадлежавших городскому голове барону А.Л. Врангелю, сообщает альманах «Старая Ялта».

В 1903 году здесь разместился продуктовый магазин Кюба. А.П. Чехов писал 4 марта 1903 года своей жене в Москву: «Милый мой дусик, у нас в Ялте торжество: открылся магазин Кюба, настоящего петербургского Кюба».

Жан-Пьер Кюба родился в 1844 г. в Але-ле-Бен (Франция). Служил в лучших ресторанах Парижа и Петербурга, стал шеф-поваром при дворе Александра II. Кюба считался мастером закусок, которых он подавал к царскому столу не менее десяти наименований.

В 1887 г. открыл в Петербурге ресторан «Кюба». Заведение относилось к числу самых известных и дорогих петербургских ресторанов рубежа XIX–XX вв. «Кюба» был одним из первых мест в городе, украсившимся электрической мигающей рекламой. Хотя «Кюба» считался дорогим рестораном, его меню было доступно не только для богачей. Например, в феврале 1889 года в ресторане «Кюба» состоялся торжественный обед студентов и выпускников Петербургского университета.

Благодаря Кюба и ялтинские жители смогли почувствовать себя гурманами. Об этом свидетельствует следующее письмо А.П. Чехова: «Сегодня отправился в магазин Кюба, уже открытый. Там оказалась чудесная икра, громадные оливки, колбаса, которую делает сам Кюба и которую нужно жарить дома (очень вкусная!), балык, ветчина, бисквиты, грибы… Мне кажется, что и окорока к празднику следует теперь покупать у Кюба».

Торговые ряды Стахеева в советское время получили новые названия: центральный гастроном, гастроном №1.

В 1960-е годы из лёгких конструкций над гастрономом надстроили второй этаж для диетстоловой, после чего ряды, к сожалению, лишились видовой площадки и своего дореволюционного очарования.

Подробнее о ялтинском гастрономе Кюба читайте в №14 историко-краеведческого альманаха «Старая Ялта» - в киосках «Союзпечати».

как это было 100 лет назад альманах "Старая Ялта" гастроном на Ялтинской Набережной,
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
292 просмотра в октябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Лидеры в каждой из шести его номинаций получили премии главы администрации города Алексея Челпанова «В  основном этапе приняли участие 17 конкурсантов, которые поделились своим опытом и достижениями в форме докладов и презентаций», - рассказала начальник отдела по вопросам охраны труда Департамента экономического развития администрации Ялты Оксана Кучеренко. При этом она обратила внимание, что в нынешнем году  многофакторный метод в определении уровня комп...
Общество
В ближайшие выходные в Ялте пройдут матчи первого тура в Чемпионате Ялты по футболу сезона 2018-2019 в высшей и первой лигах. Об этом сообщила пресс-служба ФФГЯ. В этом сезоне турнир вновь пройдет в двух дивизионах и произошли некоторые изменения в составе участников. Не будет в турнире Гаспры и Стандарта, зато сразу два состава выставит новая команда Авангард, кроме того, вторая команда от Крымского Бриза будет играть в первой лиге. Игры будут традиционно...
Общество
Застройщики Приморского парка Ялты спиливают сосны над Приморским пляжем. Работы ведутся в рамках удлинения городской набережной. Чиновники обещали не трогать деревья, но теперь ссылаются на разрешение Минприроды РФ. Есть опасения, что сосны спиливают ради застройки, передает МедиаЯлта. Около двух недель назад сотрудники российский администрации Ялты сообщили, что в рамках реконструкции Приморского пляжа планируется срубить около 15 крымских сосен, растущи...
Спорт
Пять ялтинских детских команд, представляющие СШ № 6, провели в минувшие выходные очередные матчи в Детско-юношеской футбольной лиге Крыма и продолжают бороться за победу в трех возрастных группах. Об этом сообщает сайт РФФК. Команда СШ № 6 под руководством Юрия Голикова в турнире среди ребят 2007 г.р. и младше все-таки прервала свою «сухую» серию — пропустила первый мяч аж в пятом матче турнира, но все-таки добилась трудной победы. Матч против севастополь...
Общество
Ялтинские власти продолжают искать инвестора, который взялся бы построить новое здание поликлиники в Алупке. Об этом во время оперативно-хозяйственного совещания заявил глава администрации Ялты Алексей Челпанов, передает Крыминформ. «Площадь нового здания должна быть не менее 1700 квадратных метров», – уточнил он, напомнив, что нынешнее помещение медучреждения – строение еще дореволюционной постройки – не выдерживает никакой критики и практически не предна...
Спорт
Воспитанницы алупкинского СК «Олимп-дзюдо», сестры Екатерина и Татьяна Лялины, выиграли в Грозном командный Чемпионат России по дзюдо в составе сборной Москвы. Об этом сообщили в спортклубе. Екатерина Лялина выступает в категории до 70 кг, а Татьяна — до 78 кг. В четвертьфинале москвичи лишь в последней схватке вырвали победу у Приволжского ФО со счетом 8:6. При этом воспитанницы алупкинского дзюдо свои схватки проиграли, но коллеги по команде подстраховал...
Общество
Президент Сирии Башар Асад на встрече с делегацией Республики Крым выразил желание принять участие в Ялтинском международном экономическом форуме. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на слова члена крымской делегации, сопредседателя оргкомитета ЯМЭФ Андрея Назарова, передает Крыминформ. «Он сказал, что если ничто ему не помешает, то он обязательно примет участие», – сказал Назаров. Кроме того, по его словам, президент Сирии подчеркнул, что для него большая че...
Общество
В  Кореизской библиотеке – музее  продолжается осенний сезон литературно–краеведческих встреч: здесь,  по приглашению руководителя библиотеки–музея Инны Смирно, выступил автор –исполнитель Андрей  Курило. – Я не поэт и не музыкант, я занимаюсь тем, что мне нравится – пишу песни. И они находят своего слушателя. А я, чувствуя  ответственность как автор, постоянно работаю над своими произведениями – за восемь лет написал более 40 песен, –  рассказал  бард  о...
Общество
14 октября т.г. в 7 часов утра в полицию г.Ялты обратился местный житель с заявлением о том, что несколько часов назад на ул.Ломоносова его ограбили. Со слов заявителя, незнакомый ему человек ударил его по голове и отобрал у него крупную саму денежных средств. Поскольку потерпевший в момент совершения преступления находился в нетрезвом состоянии, запомнить приметы нападавшего он не смог. Сотрудники полиции немедленно приступили к проведению оперативно-розы...