Все найдется у Кюба…

В 1890-е годы в центральной части набережной Ялты появились торговые ряды столичного купца Н.Д. Стахеева. Здание было построено по проекту архитектора Н.П. Краснова на землях, ранее принадлежавших городскому голове барону А.Л. Врангелю, сообщает альманах «Старая Ялта».

В 1903 году здесь разместился продуктовый магазин Кюба. А.П. Чехов писал 4 марта 1903 года своей жене в Москву: «Милый мой дусик, у нас в Ялте торжество: открылся магазин Кюба, настоящего петербургского Кюба».

Жан-Пьер Кюба родился в 1844 г. в Але-ле-Бен (Франция). Служил в лучших ресторанах Парижа и Петербурга, стал шеф-поваром при дворе Александра II. Кюба считался мастером закусок, которых он подавал к царскому столу не менее десяти наименований.

В 1887 г. открыл в Петербурге ресторан «Кюба». Заведение относилось к числу самых известных и дорогих петербургских ресторанов рубежа XIX–XX вв. «Кюба» был одним из первых мест в городе, украсившимся электрической мигающей рекламой. Хотя «Кюба» считался дорогим рестораном, его меню было доступно не только для богачей. Например, в феврале 1889 года в ресторане «Кюба» состоялся торжественный обед студентов и выпускников Петербургского университета.

Благодаря Кюба и ялтинские жители смогли почувствовать себя гурманами. Об этом свидетельствует следующее письмо А.П. Чехова: «Сегодня отправился в магазин Кюба, уже открытый. Там оказалась чудесная икра, громадные оливки, колбаса, которую делает сам Кюба и которую нужно жарить дома (очень вкусная!), балык, ветчина, бисквиты, грибы… Мне кажется, что и окорока к празднику следует теперь покупать у Кюба».

Торговые ряды Стахеева в советское время получили новые названия: центральный гастроном, гастроном №1.

В 1960-е годы из лёгких конструкций над гастрономом надстроили второй этаж для диетстоловой, после чего ряды, к сожалению, лишились видовой площадки и своего дореволюционного очарования.

Подробнее о ялтинском гастрономе Кюба читайте в №14 историко-краеведческого альманаха «Старая Ялта» - в киосках «Союзпечати».

как это было 100 лет назад альманах "Старая Ялта" гастроном на Ялтинской Набережной,
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
292 просмотра в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Управление транспортными средствами водителями, находящимися в состоянии опьянения, является одним из видов правонарушений, представляющих угрозу для безопасности дорожного движения. В целях предупреждения дорожно-транспортных происшествий с участием нетрезвых водителей на территории города Ялта в период с 21 по 23 сентября будут проводиться профилактические мероприятия: «Нетрезвый водитель». В ходе проведения мероприятий будет осуществляться массовая оста...
Общество
Работы по реконструкции горного тоннельного водовода, обеспечивающего водой Ялтинский регион, планируется завершить в июне 2022 года, передает Крымская служба новостей. Об этом говорится в информации от заместителя председателя российского правительства Крыма Виталия Нахлупина. По данным чиновника, на реализацию данного объекта федеральной целевой программы социально-экономического развития РК и Севастополя предусмотрено 8,5 млрд рублей. Заказчик – Служба...
Общество
Облаков в Ялте наблюдаться в этот день не будет, он обещает быть ясным и погожим. Без осадков. Температура днем: +28-31, вечером: +24-29. Влажность воздуха: 40%. Ветер до 3,5 м/с.
Общество
Об этом рассказала заместитель главы администрации города Елена Переверзева «Это прекрасное мероприятие организовано региональной армянской национально-культурной автономией Республики Крым», – объяснила она, добавив при этом, что проведение дней культуры призвано способствовать популяризации и укреплению позитивного имиджа многонационального полуострова и развитию межнациональных отношений. По информации Елены Переверзевой, праздничные мероприятия состоят...
Общество
Созвездие популярных российских киноактеров прибудет на III Международный кинофестиваль «Евразийский мост» Созвездие популярных российских киноактеров прибудет на III Международный кинофестиваль «Евразийский мост», который будет проходить в Ялте с 21 по 25 сентября. Об этом сегодня в ходе заседания оргкомитета форума сообщила директор «Крымского медиацентра», выступающего в качестве одного из организаторов фестиваля, Светлана Косарич. «В числе гостей ожида...
Общество
Профилактические мероприятия «Нетрезвый водитель» будут проводиться сотрудниками Госавтоинспекции на дорогах Ялты с 21 по 23 сентября. Об этом рассказали в местном отделе ГИБДД УМВД России, передает Крыминформ. «В ходе проведения мероприятий будет осуществляться массовая остановка транспортных средств с целью выявления признаков состояния опьянения у водителей с последующим в случае необходимости медицинским освидетельствованием в порядке, установленном за...
Общество
В Гуманитарно-педагогической академии (филиал) ФГАОУ ВО «КФУ им. В.И.Вернадского» в г. Ялте завершает работу III Всероссийская научно-практическая интернет-конференция «Дистанционные образовательные технологии», которая проходила 17-22 сентября. Конференция приурочена к 100-летию Крымского федерального университета. По информации доцента кафедры информатики и информационных технологий ГПА Таран Виктории Николаевны, цель проведения конференции - обмен опыто...
Общество
Праздничные мероприятия пройдут по всей территории муниципального образования с 21 по 25 сентября «В школах и учреждениях дополнительного образования будут проводиться торжественные линейки, классные часы и уроки патриотизма, а в библиотеках и других образовательных организациях - выставки печатных изданий, мемуарной и исторической литературы», – рассказала начальник управления культуры администрации города Лариса Ковальчук. Кроме того, по ее словам, во вс...
Спорт
Сразу несколько интересных спортивных мероприятий запланировано в Ялте и окрестностях на ближайшие выходные. Об этом сообщает сайт «Ялта24». В субботу, 22 сентября в 14.00, в Ялте, в ТРЦ «Конфетти» состоится торжественное открытие седьмого Чемпионата Крыма по хоккею с шайбой среди любительских команд. Прошлогодний чемпион, ялтинский «Белый Лев», и серебряный призер, симферопольский «Союз», не только сыграют первый матч сезона, но и разыграют Кубок Открытия...