Презентация чилийской винодельни Concha y Toro в Ялте

В отеле Respect Hall Resort & SPA прошла презентация-дегустация лучшей винодельни Нового Света и одной из 5 самых влиятельных виноделен мира - чилийской компании Сoncha y Toro.

Презентацию провел известный энолог и сомелье компании «Concha y Toro» - Альберт Фишман. Сочетая чилийские вина с кухней далекой страны, гости узнали от эксперта множество интересного.

В программе вечера состоялся рассказ о чилийском феномене и методах современного виноделия.

В Украине чилийские вина заявили о себе очень успешно. Потребителям пришелся по вкусу понятный яркий аромат, фруктовый взрыв во вкусе, а также привлекательные цены. Чилийскому виноделию – 5 столетий. Основы виноделия в Чили заложили испанцы — в XVI веке. Они быстро освоились на новых территориях и стали производить весьма качественные по тем временам вина. Во второй половине XIX века чилийские вина появились в Европе. Эпидемия филлоксеры, уничтожившая виноградники Старого Света, привела к спросу на продукцию чилийцев. В то же время французские виноделы в поисках новых земель приехали в Чили и привезли с собой опыт, знания и - саженцы французских лоз.

Умеренная стоимость хорошей продукции

Настоящего признания чилийцы добились лишь в 90-е годы ХХ века. Недорогие, яркие и понятные вина многим пришлись по душе. Невысокие цены стали следствием низкой себестоимости. Дело в том, что и земля, и рабочая сила в Чили дешевле, чем в Европе, а благодаря идеальному климату виноделы не имеют никаких дополнительных рисков.

При этом низкие цены сыграли с чилийцами злую шутку. Сегодня здесь производят немало прекрасных элитных вин, но потребители не торопятся их принять -  их смущает «дешевая» репутация этой винодельческой страны.

Вкусовые особенности

Чили идеально подходит для виноделия. Но у благоприятного климата есть и «обратная сторона». Многие чилийские вина, не в последнюю очередь из-за «тепличных» условий и богатых урожаев, бесхарактерны и стандартны, а также излишне алкогольны. То же время свой успех они познали благодаря открытости и простоте.

Вина с легендами

Особая фишка некоторых чилийских виноделов — колоритные легенды, связанные с их винами. Одна из самых известных — о винах линейки Casillero del Diablo, производимой домом Concha y Toro. Casillero del Diablo переводится как «Погреб дьявола», вино имеет богатый насыщенный букет, с оттенками сладко-кисловатой сливы, спелых ягод, горького шоколада и ароматного кедра -  вкус, который отлично сочетается с мясными блюдами.

Несмотря на звучное «дьявольское» название, Casillero del Diablo с таинственными силами связывает лишь красивая старинная легенда. Более ста лет назад Дон Мельчор де Конча и Торо, основатель винодельни, создал уникальную коллекцию лучших вин со своих виноградников. Для того, чтобы никого не подпускать к погребам, где хранилось вино, он пустил слух о том, что там живет дьявол. С тех пор эта легенда так и закрепилась за названием великолепного вина.

Линейка вин  Casillero del Diablo «Погреб дьявола» по оценкам специалистов это лучшее в мире вино по соотношению цены и качества, каждые 4 секунды в мире продаётся бутылка Casillero del Diablo. Это вино является гордостью винодельни «Concha y Toro».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
В Ялте сегодня, 19 июля переменная облачность. Без осадков. Ветер северо-восточный 8-13 м/с. Температура воздуха ночью 19…23°, днем 27…32°, сообщает meteo.crimea.ru. Температура морской воды в Ялте + 24° Восход: 05:14. Закат: 20:24. В этот день почитается память мученика Ермия. С прежних времен дошла традиция на Ермия варить варенье из черной смородины. Также в этот день почитается память преподобной Макрины (Макриды). В народе говорили, что осень по Макри...
Общество
Чеченская правозащитница и член Совета по правам человека при Главе Чеченской Республики Хеда Саратова получила письмо от жительниц Ялты, матери молодой женщины, которая оказалась в сирийском лагере «Аль Холь». По словам ялтинки, ее дочь – Екатерина Шматова ранена в голову. Ранение она получила, когда вместе с детьми бежала от боевиков из города Багуз в лагерь «Аль Холь». В это же время, пока Екатерина находилась без сознания, пропали без вести ее трое дет...
Общество
С такой инициативой выступил глава администрации Ялты Алексей Челпанов. «В 2020-м году мы будем отмечать юбилей Победы в Великой Отечественной войне. Предлагаю в первую очередь разместить организации, которые занимаются патриотическим воспитанием молодёжи, а также – ветеранские сообщества», - отметил Алексей Челпанов, открывая совещание по формированию списка граждан и коллективов, чьи имена и названия в этом году будут занесены на городскую Доску почёта....
Общество
Начальник Департамента муниципального контроля города Руслан Осипчук напомнил, что данный вид деятельности в Ялте запрещен. «На сегодняшний день, все предприниматели, которые предлагают сфотографироваться с экзотическими животными на набережной, зарегистрированы в установленном порядке, имеют патент, а также справку, что эти животные являются домашними, – пояснил Осипчук. – Это осложняет нашу работу по привлечению их к ответственности. Однако в соответстви...
Общество
Об этом стало известно в ходе встречи главы администрации Алексея Челпанова с жителями этого курортного поселка в Большой Ялте. В ходе визита градоначальник оценил внешнее и внутреннее состояние здания, построенного в 50-х годах прошлого века. И выразил уверенность, что в скором времени, этот важный социальный объект Фороса обретёт новую жизнь, поскольку работы по его возрождению уже начались, сообщает Отдел информационной политики Администрации города Ялт...
Общество
В Крыму проведут анкетирование о состоянии здоровья населения. Выборочное статистическое наблюдение на территории муниципального образования пройдет в Ялте и Кореизе. С 1 по 30 августа на территории Республики Крым будет проведено выборочное статистическое наблюдение состояния здоровья населения в 2019 году. Данная акция позволит получить актуальные социально-демографические и социально-экономические сведения о современном состоянии здоровья населения Крым...
Общество
Об этом сообщила руководитель ведомства Зеленстрой-Ялта Людмила Твардовская. «Всего на площадки мы установим 8 цветочных фонтанов. Они состоят из 3 ярусов разного размера, в каждом из которого высажены петунии», - рассказала она и отметила, что цветочные композиции будут меняться ежегодно, сообщает Отдел информационной политики Администрации города Ялта. Помимо этого Л. Твардовская обратила внимание на то, что контейнеры, в которые высажены растения, выпол...
Культура
Научный музей НБС-ННЦ (Большая Ялта) пополнился новыми материалами, косвенно связывающими Никитский сад с именем великого поэта через семью Стевенов. Любопытное письмо пришло в Никитский ботанический сад из Музея-заповедника А.С. Пушкина р.п. Большие Вязьмы Одинцовского района Московской области. Старший научный сотрудник музея В.В. Иоффе сообщил об очень интересном историческом факте – косвенной связи ботсада с именем Александра Сергеевича Пушкина через с...
Общество
С соответствующей просьбой к руководству города обратились жители Ялты. В ходе встречи начальника Департамента имущественных и земельных отношений администрации Ялты Артема Скоплина с общественностью города, жители дома №40 по адресу ул. Блюхера вновь подняли вопрос о возвращении им в качестве придомовой территории части земельного участка, арендованного коммерческой фирмой 15 лет назад, сообщает Отдел информационной политики Администрации города Ялта. «Эт...