В «Массандре» не хватает бочек для производства мадеры

Производство мадеры в филиале государственного винодельческого предприятия «Массандра» в Алуште может быть снижено из-за недостатка бочек для хранения продукта.

Об этом журналистам рассказал главный технолог предприятия в Алуште Александр Савчук. На площадках в Алуште сегодня находится около 300 бочек с крепленым вином, хотя раньше их было в 30 раз больше. Имеющимся бочкам около 40-60 лет, в то время как их срок годности в среднем составляет 50 лет. За последние 20 лет для предприятия не было закуплено ни одной единицы тары для производства мадеры, в Украине специальные бочки не производились.

«Тот продукт под названием «Мадера крымская», который известен, марочная мадера четырехлетней выдержки скоро уйдет в небытие, поскольку тары нет. Продукции много, производим много, пользуется потребительским спросом, но, к сожалению, не в чем ее сохранить», — констатировал технолог.

Он отметил, что в Краснодарском крае бочки производят, однако их цена высока. Разместить один литр продукции в бочке стоит около 1-2 евро, то есть для покупки 400-литровой тары необходимо около 800 евро. Некоторые предприятия обновляют свою тару регулярно, однако в Алуште не было средств. В последние несколько лет на заводе изготавливают около 2,5 тыс. декалитров мадеры в год, однако в процессе имеющиеся бочки приходят в негодность, что приводит к сокращению объемов производства.

«Мы выпускали в год две с половиной тысячи декалитров в год, хотя потребитель просит четыре тысячи. Бочки выходят из строя, и я не могу заложить в этом году столько же виноматериала, как и в прошлом. Нет бочек в принципе», — подчеркнул А. Савчук.

Снижение производства повлекло сокращение штата сотрудников и переориентацию в большей степени на производство сухих и полусухих вин. При этом на предприятии надеется, что с назначением нового руководства ситуация изменится в лучшую сторону.

Как сообщалось, управление делами Президента России инициировало назначение руководителем винодельческого предприятия «Массандра» Янины Павленко, которая возглавляла завод шампанских вин «Новый Свет».

Новости Крыма
Винзавод "Массандра" Мадера Крымская
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Культура
В Алупке в третий раз прошёл региональный конкурс патриотической песни «Пою тебе, моя Россия», посвященные Дню Героев Отечества. Конкурс проводился Алупкинским городским Домом культуры совместно с ДОСААФ. Всего в конкурсе приняли участие 104 человека, солисты и коллективы из Алупки, Ялты, Гурзуфа, Фороса, Краснокаменки. Оценивали конкурсантов: член регионального совета ДОСААФ по РК Сергей Ефанов, председатель первичного отделения МО ДОСААФ «Алупка» Сергей...
Криминал
Ялтинские полицейские задержали подозреваемую в серии краж у пенсионеров, сообщает 3654 группа по связям со СМИ УМВД России по г. Ялте. В полицию обратился 91-летний житель Ялты, который сообщил, что из его квартиры был похищен рюкзак с документами, банковской картой и денежными средствами в размере 5 тыс. рублей. В ходе оперативно-розыскных мероприятий оперуполномоченные уголовного розыска установили личность злоумышленницы и задержали ее. Подозреваемой о...
Общество
В дни новогодних праздников Дед Мороз и Снегурочка на канатной дороге «Мисхор-Ай-Петри»  будут встречать гостей в вагонах, на станциях, поздравлять, веселить, дарить подарки, сообщается в официальном аккаунте в Facebook канатки. С 30 декабря по 7 января на канатной дороге «Мисхор-Ай-Петри» будет располагаться резиденция Деда Мороза. Дед Мороз приготовил для всех много веселых шуток и бесплатных подарков, но и родители могут привезти для своих детей долгожд...
Происшествия
Ялтинцу может грозить уголовная ответственность за дачу взятки сотруднику полиции. Об этом 3654 сообщает группа по связям со СМИ УМВД России по г. Ялте. 49-летнему автовладельцу во время проверки ДПС было предложено пройти процедуру медицинского освидетельствования, на что мужчина ответил отказом. Когда инспектор ДПС начал составлять протокол об административном правонарушении, предусмотренном ч.1 ст.12.26 КоАП РФ (невыполнение водителем транспортного сред...
Культура
Глава администрации Ялты Иван Имгрунт провел встречу с вице-президентом Международного союза деятелей хореографии, бразильским балетмейстером Альфредо Боржесом, сообщает отдел информационной политики. Балетмейстер выступил с предложением создать в Ялте мировой центр развития классического искусства. «...Ялта, с ее культурным и историческим наследием, связанным с императорской семьей, творчеством ведущих деятелей искусства, может стать таким центром», - отм...
Власть
Глава администрации Ялты Иван Имгрунт рассказал о работе, которая ведется в туристической сфере в прямом эфире программы «Открытая власть», сообщает отдел информационной политики. По его словам, прежде всего, нужно поддерживать соответствующее санитарное состояние города и территорий, а также благоустроить общественные территории. Иван Имгрунт отметил, что работа по санитарной очистке города ведется ежедневно и этому уделяется приоритетное внимание. Он так...
Культура
21 декабря в 15.00 в читальном зале Центральной городской библиотеки им. А. П. Чехова состоится презентация новой книги из цикла «Старая Ялта в деталях» — «Путешествие-2019». Об этом 3654 сообщают организаторы. Это книга-путеводитель по истории «Русской Ниццы». В прошлом году в сборнике «Старая Ялта в деталях. Путешествие-2018» читатель впервые познакомился с подобным форматом, теперь — продолжение. С помощью нашей «машины времени», на основании архивных д...
Общество
Снимок фотографа ТАСС Сергея Мальгавко с пейзажем Крымских гор в Ялте попал в список лучших фотографий туристических мест 2019 года в разделе CNN travel, сообщает Крыминформ. На фотографии изображен летний горный пейзаж, несколько туристов идут по подвесному мосту на Ай-Петри. «Храбрецы идут по висячему мосту, соединяющему две вершины горы Ай-Петри, которая считается одним из самых ветреных мест в регионе», - говорится в описании к фотографии. Место, где с...
Общество
УМВД России по городу Ялте информирует граждан о графике проведения отчетов перед населением участковых уполномоченных полиции. Об этом 3654 сообщает группа по связям со СМИ УМВД России по г. Ялте. В целях информирования населения об оперативной обстановке и проделанной за 2019 год работе состоится отчет участковых уполномоченных подведомственных территорий. Отдел полиции №1 «Алупкинский»: 20.12.2019 в 10:00 час. г. Алупка, ул. Красногвардейская, д. 32. 20...