В «Массандре» не хватает бочек для производства мадеры

Производство мадеры в филиале государственного винодельческого предприятия «Массандра» в Алуште может быть снижено из-за недостатка бочек для хранения продукта.

Об этом журналистам рассказал главный технолог предприятия в Алуште Александр Савчук. На площадках в Алуште сегодня находится около 300 бочек с крепленым вином, хотя раньше их было в 30 раз больше. Имеющимся бочкам около 40-60 лет, в то время как их срок годности в среднем составляет 50 лет. За последние 20 лет для предприятия не было закуплено ни одной единицы тары для производства мадеры, в Украине специальные бочки не производились.

«Тот продукт под названием «Мадера крымская», который известен, марочная мадера четырехлетней выдержки скоро уйдет в небытие, поскольку тары нет. Продукции много, производим много, пользуется потребительским спросом, но, к сожалению, не в чем ее сохранить», — констатировал технолог.

Он отметил, что в Краснодарском крае бочки производят, однако их цена высока. Разместить один литр продукции в бочке стоит около 1-2 евро, то есть для покупки 400-литровой тары необходимо около 800 евро. Некоторые предприятия обновляют свою тару регулярно, однако в Алуште не было средств. В последние несколько лет на заводе изготавливают около 2,5 тыс. декалитров мадеры в год, однако в процессе имеющиеся бочки приходят в негодность, что приводит к сокращению объемов производства.

«Мы выпускали в год две с половиной тысячи декалитров в год, хотя потребитель просит четыре тысячи. Бочки выходят из строя, и я не могу заложить в этом году столько же виноматериала, как и в прошлом. Нет бочек в принципе», — подчеркнул А. Савчук.

Снижение производства повлекло сокращение штата сотрудников и переориентацию в большей степени на производство сухих и полусухих вин. При этом на предприятии надеется, что с назначением нового руководства ситуация изменится в лучшую сторону.

Как сообщалось, управление делами Президента России инициировало назначение руководителем винодельческого предприятия «Массандра» Янины Павленко, которая возглавляла завод шампанских вин «Новый Свет».

Новости Крыма
Винзавод "Массандра" Мадера Крымская
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Культура
Творческий вечер в легендарном чеховском музее в Ялте состоится 21 июля в 16:00. Мероприятие будет посвящено памяти друга музея – ирландского баритона Валентайна Аллистера, сообщает Отдел информационной политики Администрации города Ялта. За последние 20 лет выдающийся музыкант стал неотъемлемой частью культурной жизни Ялты. Его выступления всегда привлекали внимание ценителей классической музыки. В знак уважения будут исполнены произведения, которые особе...
Спорт
Российский фигурист, заслуженный мастер спорта России, Олимпийский чемпион 2002 Алексей Ягудин года провёл творческую встречу с жителями и гостями южной столицы в рамках акции #ЧитайЯлта. «Это подтверждение живых и очень глубоких эмоций. А постановка Ильи Авербуха «Ромео и Джульетта» - это настоящее, искреннее искусство», - поделился он и пригласил вместе со своей супругой – Олимпийской чемпионкой в парном катании, исполнительницей главной роли в постановк...
Общество
Такое распоряжение глава горадминистрации Ялты Алексей Челпанов дал муниципальным службам по итогу встречи с местными жителями этого района. «Наш 49-квартирный дом №20 по улице Сеченова был сдан в эксплуатацию в 2017-м году. Контейнеры для сбора ТКО стоят вплотную к фасаду, к подъезду и к входу в магазин, фактически на проезжей части», - рассказала член правления ТСЖ «Сеченова, 20» Виктория Прохоренко, сообщает Отдел информационной политики Администрации г...
Общество
17 июля к набережной Ялты пришвартовались парусный учебный фрегат "Херсонес" и яхта Meri II, которые принимают участие в морском крестном ходе, проходящем по крымских городам с 13 по 28 июля. Об этом информирует издание РИА Новости Крым. Участники крестного хода доставили в Ялту две великие православные святыни: частицу мощей святого апостола Андрея Первозванного и икону с частицей мощей святого благоверного князя Александра Невского, приложиться к которым...
Спорт
16 июля в Гаспре (Большая Ялта) в спортивном зале ДЮСК «Титан» прошло открытое первенство ГБУ РК «Спортивной школы № 6», в котором, помимо сумотори «Титана», поучаствовали спортсмены МКУК ЯЦКС Гаспринского поселкового клуба и МБУДО ДЮЦ ФС. Главным судьёй соревнования стал Владимир Рыбальченко, сообщает Пресс - служба ДЮСК «Титан». Ребята сражались достойно, ведь, помимо родителей и друзей, за баталиями на дохё наблюдал легенда мирового спора, непобеждённый...
Общество
15 июля возле дома №7 на улице Подъёмная сход граждан провели депутаты Городского совета Ялты Альберт Куршутов и Екатерина Качко. В ходе встречи граждане рассказали депутатам о проблемах, существующих на избирательном округе №5, сообщает Пресс-служба Ялтинского городского совета. Прежде всего, ялтинцы пожаловались на состояние дорог и лестниц, а также обратились к Альберту Куршутову с просьбой оказать содействие в замене деревянных электрических столбов,...
Криминал
По линии «102» в дежурную часть УМВД России по г. Ялте обратился 34-летний житель соседнего города. По словам заявителя, неделю назад на одной из улиц Ялты им был припаркован личный автомобиль, но транспортное средство пропало. Сотрудниками уголовного розыска отдела полиции №3 «Массандровский» был проведен комплекс оперативно-розыскных мероприятий, в результате которых установлен и задержан подозреваемый в совершении данного преступления. Им оказался приез...
Общество
Об этом на встрече с общественностью информировал начальник Департамента имущественных и земельных отношений администрации Ялты Артем Скоплин. «Вопрос межевания придомовых территорий в нашем муниципальном образовании, является достаточно сложным. Из-за того что придомовые территории не были сформированы как земельные участки, некоторые их них в разные годы ушли в частные руки, – отметил Артём Скоплин. – Чтобы в будущем исключить подобное, необходимо земель...
Общество
В рамках проекта «Старшее поколение» виновников торжества чествовали инспектор горадминистрации Анатолий Елясин, депутат горсовета Ирина Алексеева, руководитель Массандровского территориального органа Оксана Мадюдя, сотрудники Центра социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Ялты. Ялтинка Панкова Любовь Ивановна отметила 90-летний юбилей. Она родилась 10 июля 1929 года в Херсонской области. Так как времена были сложные, закончила всего...