Ялтинский мясозавод изготавливает до 22 тонн колбасных изделий в месяц

Об этом в ходе оперативно-хозяйственного совещания сообщил заместитель директора по экономике коммандитного товарищества «Ялтинский мясозавод» Олег Тычинский.

Он рассказал, что завод представляет собой многопрофильное предприятие по переработке мясной, рыбной и плодоовощной продукции. И пояснил, что мясная и рыбная переработка включают в себя полный перечень всего возможного ассортимента, включая производство мясных консервов, а также солёной и копчёной рыбы (за исключением рыбных консервов).

При этом плодоовощная переработка сельскохозяйственной продукции находится только в начале пути – на сегодняшний день предприятием освоен посол и закатка огурцов и помидоров, квашение капусты, производство корейской моркови и аджики. А в планах завода – дальнейшее увеличение ассортимента продукции.

«Каждое из взятых направлений технологически доводится до совершенства путём внедрения новой техники и технологий, а также расширения ассортимента», – подчеркнул Олег Тычинский, добавив, что помимо этого руководство мясозавода в течение следующих двух лет планирует наращивать объёмы производства сырокопчёных колбас и копчёностей.

Он также отметил, что большая подготовительная работа ведётся по подготовке цеха по производству полуфабрикатов.

«Это будет самый крупный в Крыму цех с ассортиментом, включающим все виды полуфабрикатов, который разместится на площади до 1800 квадратных метров на одном из этажей основного производственного корпуса завода. Для этого уже построены холодильные ёмкости для приёма охлаждённого мяса. В стадии строительства находится новый холодильник-накопитель площадью 250 квадратных метров для создания резерва мясного сырья при работе в летне-курортный сезон», – пояснил Олег Тычинский, добавив, что помимо этого Ялтинский мясозавод планирует запустить производство халяльной (соответствующей мусульманским традициям) продукции из мясного сырья.

Что касается переработки рыбы, то, как рассказал заместитель директора, цех по её производству полностью отремонтирован и технологически оборудован. Также к нему пристроен холодильник-накопитель для рыбы площадью 300 квадратных метров.

А для наращивания объёмов плодоовощной продукции предприятие ведёт работу по строительству холодильников площадью 600 квадратных метров для накопления и хранения готовой продукции. В перспективе также планируется строительство нового холодильника-приёмника плодоовощной продукции и сырья для создания резерва хранения на период межсезонья по заготовкам, а также для прямой реализации потребителям.

«Эти и другие проекты тормозятся из-за нехватки оборотных средств завода, поэтому руководство мясозавода собирается выступить с предложением организации инвестиционного проекта по финансированию новых и текущих видов деятельности предприятия», – добавил Олег Тычинский.

Он пояснил, что в 2015 году среднемесячная выработка по колбасным изделиям составила до 22 тонн в месяц, по рыбным изделиям – до 10 тонн в месяц, по плодоовощной продукции – до 4 тонн, что более чем в 2 раза превышает аналогичные среднемесячные объёмы 2014 года.

Сегодня на Ялтинском мясозаводе создано порядка 70 рабочих мест, причём до 10 из них появились в 2015 году. Относительно невысокая численность сотрудников предприятия связана с высокотехнологичными методами производства продукции.

В 2015 году среднемесячный объём налогов и налоговых платежей в бюджеты города Ялты и Республики Крым составил более одного миллиона рублей ежемесячно.

Ялтинский мясозавод имеет сегодня свою фирменную торговую сеть, состоящую из пяти стационарных торговых точек в Ялте и шести торговых точек в Симферополе.

Ялтинский мясозавод
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
Об этом сообщила руководитель ведомства Зеленстрой-Ялта Людмила Твардовская. «Всего на площадки мы установим 8 цветочных фонтанов. Они состоят из 3 ярусов разного размера, в каждом из которого высажены петунии», - рассказала она и отметила, что цветочные композиции будут меняться ежегодно, сообщает Отдел информационной политики Администрации города Ялта. Помимо этого Л. Твардовская обратила внимание на то, что контейнеры, в которые высажены растения, выпол...
Культура
Научный музей НБС-ННЦ (Большая Ялта) пополнился новыми материалами, косвенно связывающими Никитский сад с именем великого поэта через семью Стевенов. Любопытное письмо пришло в Никитский ботанический сад из Музея-заповедника А.С. Пушкина р.п. Большие Вязьмы Одинцовского района Московской области. Старший научный сотрудник музея В.В. Иоффе сообщил об очень интересном историческом факте – косвенной связи ботсада с именем Александра Сергеевича Пушкина через с...
Общество
С соответствующей просьбой к руководству города обратились жители Ялты. В ходе встречи начальника Департамента имущественных и земельных отношений администрации Ялты Артема Скоплина с общественностью города, жители дома №40 по адресу ул. Блюхера вновь подняли вопрос о возвращении им в качестве придомовой территории части земельного участка, арендованного коммерческой фирмой 15 лет назад, сообщает Отдел информационной политики Администрации города Ялта. «Эт...
Власть
На основании распоряжения председателя Ялтинского городского совета № 31-р от 17 июля, 19 июля в 15:00 состоится внеочередная сессия горсовета. С проектом повестки дня сессии можно ознакомиться на официальном Портале Правительства Республики Крым, раздел «Ялта», «Документы», «Заседания Ялтинского городского совета», информирует Пресс-служба Ялтинского городского совета. https://yalta.rk.gov.ru/ru/structure/2019_07_17_15_20_vneocherednaia_85_ia_sessiia
Общество
Об этом в ходе встречи с жителями информировал глава администрации Ялты Алексей Челпанов «Проект межевания и проект планировки территории даст нам возможность определить «красные линии» линейных объектов, в том числе дорог», - сообщил Алексей Челпанов. Помимо этого, будет проведено межевание парков, скверов, школ, детских садов, сообщает Отдел информационной политики Администрации города Ялта. «По завершению всех этих действий у нас появится возможность вп...
Спорт
Масштабная реконструкция спортивно-оздоровительного комплекса «Авангард» в Ялте начнется ориентировочно в середине сентября. Об этом информировал директор спорткомплекса Семен Байгуш. «Торги по определению генерального подрядчика запланированы на середину августа, и после подписания всех документов в течение месяца мы должны подготовить площадку для захода рабочих и техники», – сообщил Байгуш, пишет издание Крыминформ. По его словам, к предстоящей реконстр...
Общество
В Крыму объявлен конкурс на разработку проекта реконструкции легендарного туристического объекта - замка «Ласточкино гнездо», построенного в Ялте а начале ХХ века. Как сообщается на портале госзакупок, речь идет о разработке научно-проектной документации для противоаварийных и ремонтных работ в замке, пишет издание Недвижимость.ru. В частности по усилению скального основания, плит фундамента, пола первого этажа, перекрытия и балкона. Кроме того, в проекте...
Общество
Об этом информировал начальник Департамента муниципального контроля администрации Ялты Руслан Осипчук. «Ялта всегда привлекала внимание не только отдыхающих, но и недобросовестных граждан, которые всеми средствами, в том числе и нелегальными, пытались получить лишний метр земли», – отмечает начальник Департамента мунконтроля и добавляет, что в Российской Федерации, законодательство четко регламентирует эту область правовых отношений и существует проверенна...
Происшествия
В акватории Черного моря возле берегов Ялты перевернулся катер, который буксировал "банан" с пассажирами. На надувном устройстве находились девять человек. Как информирует пресс-служба МВД РФ по Южному федеральному округу, в результате инцидента никто не пострадал, сообщает РЕН-ТВ. Все пассажиры были в спасательных жилетах. На борту катера был только судоводитель. По факту произошедшего сотрудники транспортной полиции проводят проверку. Читайте также: В Ял...