Ялтинский мясозавод изготавливает до 22 тонн колбасных изделий в месяц

Об этом в ходе оперативно-хозяйственного совещания сообщил заместитель директора по экономике коммандитного товарищества «Ялтинский мясозавод» Олег Тычинский.

Он рассказал, что завод представляет собой многопрофильное предприятие по переработке мясной, рыбной и плодоовощной продукции. И пояснил, что мясная и рыбная переработка включают в себя полный перечень всего возможного ассортимента, включая производство мясных консервов, а также солёной и копчёной рыбы (за исключением рыбных консервов).

При этом плодоовощная переработка сельскохозяйственной продукции находится только в начале пути – на сегодняшний день предприятием освоен посол и закатка огурцов и помидоров, квашение капусты, производство корейской моркови и аджики. А в планах завода – дальнейшее увеличение ассортимента продукции.

«Каждое из взятых направлений технологически доводится до совершенства путём внедрения новой техники и технологий, а также расширения ассортимента», – подчеркнул Олег Тычинский, добавив, что помимо этого руководство мясозавода в течение следующих двух лет планирует наращивать объёмы производства сырокопчёных колбас и копчёностей.

Он также отметил, что большая подготовительная работа ведётся по подготовке цеха по производству полуфабрикатов.

«Это будет самый крупный в Крыму цех с ассортиментом, включающим все виды полуфабрикатов, который разместится на площади до 1800 квадратных метров на одном из этажей основного производственного корпуса завода. Для этого уже построены холодильные ёмкости для приёма охлаждённого мяса. В стадии строительства находится новый холодильник-накопитель площадью 250 квадратных метров для создания резерва мясного сырья при работе в летне-курортный сезон», – пояснил Олег Тычинский, добавив, что помимо этого Ялтинский мясозавод планирует запустить производство халяльной (соответствующей мусульманским традициям) продукции из мясного сырья.

Что касается переработки рыбы, то, как рассказал заместитель директора, цех по её производству полностью отремонтирован и технологически оборудован. Также к нему пристроен холодильник-накопитель для рыбы площадью 300 квадратных метров.

А для наращивания объёмов плодоовощной продукции предприятие ведёт работу по строительству холодильников площадью 600 квадратных метров для накопления и хранения готовой продукции. В перспективе также планируется строительство нового холодильника-приёмника плодоовощной продукции и сырья для создания резерва хранения на период межсезонья по заготовкам, а также для прямой реализации потребителям.

«Эти и другие проекты тормозятся из-за нехватки оборотных средств завода, поэтому руководство мясозавода собирается выступить с предложением организации инвестиционного проекта по финансированию новых и текущих видов деятельности предприятия», – добавил Олег Тычинский.

Он пояснил, что в 2015 году среднемесячная выработка по колбасным изделиям составила до 22 тонн в месяц, по рыбным изделиям – до 10 тонн в месяц, по плодоовощной продукции – до 4 тонн, что более чем в 2 раза превышает аналогичные среднемесячные объёмы 2014 года.

Сегодня на Ялтинском мясозаводе создано порядка 70 рабочих мест, причём до 10 из них появились в 2015 году. Относительно невысокая численность сотрудников предприятия связана с высокотехнологичными методами производства продукции.

В 2015 году среднемесячный объём налогов и налоговых платежей в бюджеты города Ялты и Республики Крым составил более одного миллиона рублей ежемесячно.

Ялтинский мясозавод имеет сегодня свою фирменную торговую сеть, состоящую из пяти стационарных торговых точек в Ялте и шести торговых точек в Симферополе.

Ялтинский мясозавод
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Актуальность
(0 оценок)
819 просмотров в феврале
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
16 февраля    в Ялте переменная облачность. Без осадков. Ветер северо-западный 7-12 м/с, местами до 15 м/с. Температура воздуха ночью около 0°; днем +5…+7°. Температура морской воды в Ялте + 10°, сообщает meteo.crimea.ru. Восход: 07:40. Закат: 18:14. 16 февраля почитается память праведных Симеона-Богоприимца, Анны-пророчицы и Власия Кесарийского. С этого дня в старину начинались починки — подготовка орудия для весеннего сева. По этому поводу люди говорили:...
Общество
По результатам надзорной деятельности за январь 2019 года прокуратурой города Ялты выявлено 62 нарушений закона в сфере трудовых, жилищных прав граждан, соблюдении прав и интересов несовершеннолетних, охраны окружающей среды и природопользования, земельных правоотношений. Об этом сообщает Екатерина Антоненко, старший помощник прокурора г. Ялты. По результатам проведенных проверок внесено 16 представлений об устранении нарушений закона, принесено 2 протеста...
Общество
Административная комиссия Ялты рассмотрела на последнем заседании 36 протоколов на нарушителей, сообщает отдел информационной политики. Об этом в ходе оперативно-хозяйственного совещания сообщил начальник Департамента муниципального контроля администрации города Руслан Осипчук «Общая сумма наложенных штрафов составила 148 тысяч рублей»,- уточнил он и добавил, что 24 протокола были составлены за торговлю в не установленных для этого местах, а 12 - за наруше...
Общество
15 февраля ветеранов Афганской войны, матерей и вдов погибших героев посетили с визитами почета и уважения, сообщает пресс-служба сети санаториев «Курорты Крыма». «Отдавая почести воинам-интернационалистам, мы вспоминаем ребят,  которые погибли, помогая братскому народу. Это тяжёлая утрата, особенно для матерей. Мы сегодня навестили наших стойких русских женщин, которые воспитали достойных сыновей. Мы низко поклонились вдовам», -  отметила руководитель отд...
Интервью
Об особенностях проведения Единого государственного экзамена, сроках и критериях оценивания, а также о подготовке к ЕГЭ в эфире информационной программы «Ялтинский объектив» студии «Ялта ТВ» рассказал начальник Управления образования Администрации города Ялта Ренард Кутковский, сообщает Управление образования. - Единый государственный экзамен (ЕГЭ) — это форма государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего общего образования.  К...
Общество
О работе по благоустройству территории на разворотном кольце в Массандре продолжаются, рассказала руководитель местного территориального органа администрации города Ялта Оксана Мадюдя, передает отдел информационной политики. «Работы на этом участке мы начали давно силами сотрудников Массандровского тероргана, МУП «Мартьян», депутата Ялтинского горсовета  Виталия Морозова и неравнодушных жителей поселка, которые там  проводили субботники», - отметила руково...
Общество
Автовокзал в Алупке все же начнет работать по своему целевому назначению и откроется к началу курортного сезона, об этом сообщил заместитель главы администрации Ялты Виталий Оганесян, передает отдел информационной политики. «Этот объект не действовал почти 2 года. А проведению ремонта помещения мешала течь канализации. Но уже на днях сотрудники водоканала приступили к восстановительным работам», - рассказал он. Также замглавы рассказал, что  до конца месяц...
Общество
14 февраля прошло выездное заседание членов Комитета Государственного Совета Республики Крым по культуре и вопросам культурного наследия, в котором также приняли участие руководство города, депутаты городского совета, сотрудники администрации и общественность, сообщает пресс-служба городского совета. В ходе встречи заслушали доклады об итогах работы учреждений культуры муниципального образования городской округ Ялта за 2018 год и о состоянии памятника куль...
Происшествия
Сотрудники отдела экономической безопасности и противодействия коррупции УМВД по г.Ялте пресекли деятельность организованной группы, участники которых проводили незаконные азартные игры, об этом сообщает пресс - группа УМВД России по г. Ялте.. Игорные заведения располагались в двух частных квартирах жилых домов недалеко от центра города. В обоих залах организаторы с использованием компьютерного оборудования и сети Интернет вели игру на деньги. Полицейскими...