Не купить ли нам кафе?

Среди различных направлений малого бизнеса одним из самых перспективных является покупка или открытие своего кафе. Аналитики с сайта БиБосс.ру считают, что намного рентабельнее купить готовое кафе, чем строить свое с нуля. Главными аргументами является экономия времени (на получение всевозможных лицензий и соглашений может уйти несколько лет) и финансовых средств (земля очень дорого стоит). Продажа готового бизнес и его покупка – дело не легкое, поэтому сегодня мы остановимся на самых проблематичных моментах и расскажем о том, на чем следует акцентировать внимание при покупке кафе.
Перво-наперво, следует решить вопрос с документацией: переоформление юридического лица, изменение договора аренды. Следует также обратить внимание на лицензии и разрешения от различных инстанций. Если у прежнего владельца не было лицензии на продажу алкоголя, то постарайтесь ее получить, так как продажа алкогольной продукции несет немалую прибыль. По статистике сайта BeBoss.ru доля алкоголя в среднестатистическом чеке составляет 30%. На переоформление всей документации уходит порядка трех месяцев.
После решения вопроса с помещением (часто продажа предприятия бизнеса происходит из-за неудачного расположения) стоит сделать ремонт и разобраться с оборудованием. Проверьте состояние вентиляции, кассового оборудования и холодильных камер. Косметический ремонт может вам обойтись в 20 тысяч долларов.
Купля-продажа бизнеса приносит вам не только право на деятельность, но и другие элементы. Одним из таких элементов является персонал. Стоит оценить квалификацию работников и в случае неудачного результата через кадровое агентство заменить уволенных. В среднем на зарплату персонала уходит 150-200 тысяч рублей в месяц.
После всех этих процедур стоит провести маркетинговые исследования и запустить рекламную кампанию. Проведите оценку состояние деятельности конкурентов, их плюсы и минусы, а затем составьте свои специальные предложения для клиентов, которые будут вас выгодно отличать от конкурентов.
Если вам будет сопутствовать успех, то в будущем можно задуматься о расширении до сети кафе или вовсе сменить формат, создав, например, кондитерскую. Все зависит от вас самих.
По материалам БиБосс.ру

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Комментарии