Заведующий производством (шеф-повар)

Занятость
Полный день
Опыт работы
Больше 1 года
Образование
Среднее специальное
К сожалению, объявление устарело
В ФГБУ «Санаторий «Гурзуфский» открыта вакансия Заведующий производством (шеф-повар)
Обязанности:
 Управление и организация работы кухни, контроль всех процессов, постановка целей и задач на смену
 Рациональная организация технологических процессов, контроль их соблюдения;
 Рациональное хранение продуктов, сроков, соблюдение стандартов
 Составление и внедрение меню;
 Составление заявок на необходимые продовольственные товары и сырье;
 Контроль выполнения персоналом должностных обязанностей, соблюдения дисциплины, санитарно - гигиенических норм и правил;
 Ведение бракеражных журналов и отчетности.
 Проведение инвентаризаций,
 Подбор и обучение команды

Требования:
 Профильное образование;
 Опыт работы старшим поваром/шеф-поваром
 Умение организовать команду
 Инициативность, ответственность, энергичность
 Отличное знание технологий приготовления блюд, знание технологических карт
 Соблюдение санитарных норм и личной гигиены
 Действующая медкнижка

Условия:
 График работы 5/2 с 08.00 до 17.00
 Заработная плата от 35 000 рублей
 Оформление по ТК РФ;
 работа в пгт. Гурзуф.
Рубрики
Рестораны, кафе, общепит
от 35000 р.
Анна Лещинская
пгт. Гурзуф
Показать номер
Действия
В избранноеУдалить из избранного

Похожие объявления

17:20, 23 февраля, №397524
ООО "Стоматология на Риекской"
11:57, 18 февраля, №397569
12:02, 26 февраля, №397277
17:20, 23 февраля, №397419
от 25000 р.
Лещенко Валерия Петровна
13:02, 6 февраля, №397540